《林师傅在首尔》背后的川菜故事?
这部电视剧不仅仅是中国与韩国的完美结合,也是这些川菜美食和成都美景带给观众的惊喜。
原因如下:1)在这部电视剧最开始的时候,林师傅就制作了一道曾被流传为清宫八大御制川菜之一的“ 牡丹鱼片”,在林师傅的精湛厨艺之下,这道菜品的外观不禁让人赞叹,这道菜也令人垂延欲滴。为了更好地诠释这道川菜,剧组还特意请来了大厨师彭子渝,彭子渝为他们设计出了十余个新颖独特的菜品。彭子渝介绍说,“牡丹鱼片”是根据曾经看过成都新东方烹饪学校一名学生的作品后,一道川菜传统名菜变形而来。“
2)作为专门在背后做菜的一位川菜大厨李凯,用了整整一天去做牡丹鱼片这道菜,正是因为剧组对这道菜的要求之高。
3)一提到川菜,我们可能最先想到的便是辣,但除此之外,那边的食材也是多而广的,六畜兴旺,四季常青,淡水鱼佳品,更不乏许多干杂品和调味品。在这种美食的诱惑下,谁能不对这部电视剧“垂延欲滴”呢?
中餐厅鲜厨四子是什么组合?
中餐厅鲜厨四子是由四位厨艺高超、各具特色的厨师组成的团队。他们分别拥有不同的烹饪技巧和风格,共同为食客带来一场视觉与味觉的盛宴。以下是四位厨师的简介:
1. 大厨林:擅长川菜和湘菜,尤其对麻辣火锅和红烧肉有着独到的见解。他对食材的选用非常严格,力求为食客带来最地道的辣味体验。
2. 主厨李:精通粤菜和闽菜,擅长炖汤和蒸菜。他的烹饪手法独特,注重食材的原汁原味,力求将美食与养生相结合,为食客带来营养又美味的佳肴。
3. 副厨张:擅长鲁菜和京菜,尤其擅长制作北京烤鸭和糖醋里脊。他对火候的掌握十分精准,力求为食客带来色香味俱佳的北方佳肴。
4. 面点师王:擅长制作各种面点和点心,如包子、饺子、烧饼等。他的面点制作技艺精湛,力求为食客带来口感丰富、层次分明的精致点心。
中餐厅为什么都叫林大厨师父?
因为林大厨是国内著名的烹饪厨师,也是国宴厨师,他的学生非常多。在中餐厅里林大厨就带了好几个他一起做节目的徒弟来参加,所以大家都叫他师傅。林大厨原名林述巍,福建人,擅长川菜,也是中餐厅的常驻嘉宾之一,他的性格非常好,也很有综艺感。
邯郸滏东美食林创建时间?
美食林滏东购物广场2003年1月开业,经营面积18000平方米,共四层,其中:一、二层为超市,营业面积15000平方米;三、四层为餐饮,营业面积3000平方米,以中山菜、客家菜、川菜为主。
邯郸美食林成立于1992年。目前集团下属有美食林商场、滏东购物广场、滏春购物广场、千百家购物广场、千鹤超市、河南新乡美食林超市、山东高唐美食林怡园购物广场等十一家连锁分店,春满园餐饮超市、***香锅城等六家餐饮企业,二家配送中心和圣安娜食品有限公司、“时刻便利”连锁有限公司、“每日快递”书报亭有限公司等,共22家企业,2300余职工,总营业总面积60000平方米,经营商品30000余种,年销售额4亿元,其中餐饮销售3600万元,是邯郸市最大的连锁经营企业和河北省商贸流通重点企业。