顶级私房菜排名？
精美六冷碟：叉烧肉、红烧鸭肝、蒜蓉干贝、五香鱼、软炸鸡、烤香肠。
2、黄扒黄肉翅：选用世界顶级鱼翅菲律宾的吕宋黄,整翅扒制而成,味厚浓鲜金黄发亮、软烂糯滑。
3、清汤炖血燕：选用世界顶级燕窝泰国暹罗血燕精心煨制而成，汤清味厚、鲜美醇酽。
（图片来源网络，侵删）
4、红烧大网鲍：选用日本网鲍，复昼火靠制而成，汁浓味厚、咸鲜味美。
没有门面的私房菜怎么经营？
没有门面的私房菜可以通过社交媒体、口碑传播和线下活动来进行经营。
首先，可以在社交媒体平台上发布精美的菜品照片，利用朋友圈和微信群来传播菜品信息，吸引顾客。
（图片来源网络，侵删）
其次，可以组织一些小型的品鉴活动或者美食分享会，邀请朋友和亲戚来品尝菜品，不断扩大口碑影响力。
最重要的是，菜品的味道和品质必须保证，只有让顾客满意才能留住他们的心。通过这些方式，没有门面的私房菜也能获得一定的生意，逐渐建立稳定的客户群。
开封东小馆最低消费？
开封东小馆是一家私房菜性质的餐馆，每天仅接待两桌。菜味精美，做工精细，餐馆虽小，但环境很好。订餐需要熟人介绍，一般人不容易订到餐位。本人曾到该餐馆就过两次餐。由于餐馆经营性质和菜品质量，其餐费相对较贵，按位收费，最低是98元每位。
（图片来源网络，侵删）
