温州特色名吃十大排名是怎样的？哪种最好吃？
NO1 江蟹生，最正宗的是东啊外楼的江蟹生，温州传统名菜，口感鲜甜，多汁；
NO2 鸭舌，初旭鸭舌，瓯龙鸭舌，都是比较出名的，温州著名小吃，酱香十足，非常有嚼劲；
NO3 鱼丸，温州鱼丸属于传统瓯菜，肉质鲜嫩，Q弹顺滑，可做汤、煮面，强能鱼丸是温州的代表了；
NO4 松糕，浙江传统名吃，瓯菜名点，因创制人谷进芳矮小而得名，松软香甜，柔绵可口；
NO5 温州鱼饼，温州传统名点，取东海的鮸鱼、马鲛鱼为原料，***用传统配方工艺精制而成，鲜而不腥，老少皆宜。瓯龙鱼饼味道还不错；
温州特产小吃？
温州小吃有:
1: 血蛤，温州人称之为“花蛤”，经开水烫几秒之后就可以吃,拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤。
2: 清明饼，温州民间，特别是广大农村至今仍保留农历一年到头都讲“吃”的习惯。
3: 麻糍，温州人又称擂沙汤圆。
4: 油卵，糯米粉团，以麻心或豆沙为馅，外蘸白芝麻，油炸，熟时呈老***。
5: 温蟹，也就是温州人说的江蟹生啦！最好的新鲜的有红膏的蟹。加上各种佐料制作而成！
6: 鱼丸，主要配料：鲜鮸鱼肉为主料，切成细条，用酒，味精，盐渍片刻，加白淀粉。
7: 鸭舌，主要配料：鸭舌、葱少许、姜适量、黄酒适量、盐、糟卤。
温州代表菜？
有三丝敲鱼。温州民间传统佳肴，相传已有百余年历史。直到今日，每到逢年过节、亲朋相距，常以敲鱼款待"三丝"指的是鸡脯丝、火腿丝、香菇丝、敲鱼、三丝加清汤烹制而成的"三丝敲鱼"，汤清味醇、鲜嫩爽滑，色泽调和，独具风味。
温州大菜其实没什么，祖上穷所以有名都是小吃，又因为半靠海，海鲜多，有名的有江蟹生，敲鱼，猪油糕，灯盏糕，马蹄松，花蛤，鱼丸，胶冻，杏仁腐，这些以海鲜和小吃为主的菜
温州的代表菜是鳗鱼面。这道菜以优质的鳗鱼为主料，加入适量的调料，配以精心熬制的高汤和细面制成。鳗鱼肉质肥嫩，入口即化，香气扑鼻，味道浓郁。
除了鳗鱼面外，温州还有许多其他美食值得一试。比如：
1. 牛肉干：选用优质牛肉切成薄片，腌制后风干而成。口感咸香、柔软、有嚼劲。
2. 蛤蜊煲：把新鲜的蛤蜊放进锅里煮至开口，然后用葱姜等配料调味。清汤做法更健康。
3. 海蛎煎：将新鲜的海蛎加入面粉、青葱等混合物中搅拌均匀，摊成小圆饼，在油锅中煎至金***即可。
这些美食都有其独特的做法和口味，在尝试后也能带给人们不同的风味体验。
温州菜一般指瓯菜。瓯菜是中国八大菜系浙菜的四个流派之一，温州菜系的代称。下面就是小编给大家带来的温州代表菜主要有哪些，希望大家喜欢!
温州海鲜炒饭
做法
1、活虾剪头去皮，加适量料酒、盐、鸡蛋清腌制10分钟入味。
2、鲜香菇、胡萝卜分别切丁。
3、豌豆煮熟后过冷水。
4、下油锅，分别炒鸡蛋、香菇、虾，盛起。
5、锅中再倒油，大火炒米饭5分钟，倒入刚刚炒好的所有材料，加料酒2大勺、适量盐、白砂糖、鸡精，炒匀出锅。
