好吃的肉类家常菜（好吃的家常肉菜有哪些）

今天给各位分享好吃的肉类家常菜的知识，其中也会对好吃的家常肉菜有哪些进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、家常荤菜有红烧肉、糖醋排骨、辣子鸡、红烧鸡翅、啤酒鸭、盐焗鸡等。红烧肉红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。

2、凉拌鸡胗。材料：鸡胗、香菜、黄瓜。生鸡胗先入沸水焯烫一下，然后洗净沥干水分备用。将小锅内放入凉水，倒入适量生抽、老抽，加入一些盐，再将干辣椒、八角、桂皮放入，大火煮开，成为卤汁。

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3、鱼香豆腐是一道鱼香味的美食，主料以豆腐为主，鱼香味料调味。味道及其鲜美可口。雪花炒香干：主要材料为香干、雪菜以及其他调料。色味俱全，餐桌上一道必不可少的家常菜。

4、把切好的猪蹄、蒜末、红尖椒圈盛到干净的小盆里，洒上香菜段。取干净小碗，倒入一汤匙白糖、一汤匙生抽。洒上适量精盐，倒入1/2汤匙陈醋，洒上少许麻椒粉。根据喜好倒入适量的料酒。

5、炒肉丝油温也很关键，最好是热锅冷油，这样肉片一点不会黏锅，炒出来又很嫩。把蘑菇倒入锅中均匀翻炒，把蘑菇炒至断生。蘑菇一定要挤干水分，要不炒的时候就会出水，影响肉的口感。

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炒肉丝的菜谱有：京酱肉丝、肉丝炒油豆皮、泡菜炒肉丝、干煸肉丝、肉丝炒豆角、肉丝香菇豆腐、茭白炒肉丝、莴笋肉丝、豇豆炒肉丝、仔姜炒肉丝、白灵菇榨菜炒肉丝、咸菜鲜笋炒肉丝等。

蒜苔炒肉蒜苔炒肉是一道美味的菜肴。将五花肉切成薄片，蒜苔切段，先用油炒香肉丝，再放入蒜苔炒至水分蒸发，最后加入生抽、盐等调味料。这道菜色香味俱佳，猪肉的鲜香与蒜苔的清香相得益彰，口感鲜嫩，营养丰富。

而家常菜更是可以帮助大家轻松减脂，以下为大家推荐100道简单易做的减脂美食。

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所以这个时候来一些家常菜非常适合，下面是100道家常菜谱菜名。

1、小炒肉湘菜中非常接地气但美味无比的一道家常菜，香辣美味，肉片鲜美不腻。深受人们喜爱。

2、娃娃菜洗净切成手指宽的条，小米椒洗净切段，五花肉切成薄片备用！2 炒锅预热倒少许油，油热下小米椒爆香，下切好的肉片先小火滑散，加一勺盐，一勺生抽，再中火煸炒出肉里的油至熟透。

3、这道菜好下饭，也适合做火锅汤底，快尝尝吧！食材：牛排两块，白萝卜一个，番茄两个，葱姜适量。做法：牛排提前解冻，用厨房纸吸干水分，切小块，番茄去皮切小块，萝卜切小块，生姜切片。

1、红烧肉烧鲍鱼红烧肉烧鲍鱼是一道[_a***_]的肉菜，口感肥而不腻，软而有弹性，肉汁鲜美浓郁，酱香浓郁。红烧肉的火候是关键，好的红烧肉应该保持肉质的鲜美和弹性，肉汁浓郁。红烧肘子红烧肘子是一道美味的肉菜。

2、回锅肉食材：五花肉、郫县红油豆瓣酱、蒜苗、料酒、干辣椒、豆瓣酱、生抽、糖。东北溜肉段食材：猪肉，青椒，胡萝卜，洋葱，葱花，蒜末，生抽，蚝油，老抽，米醋，白糖，食盐，玉米淀粉，清水，土豆淀粉，食用油。

3、山西过油肉：这菜号称是“三晋一味”，选用瘦肉经过上浆，拉油，搭配木耳，蘑菇，冬笋炒制而成。是家宴待客时的必备硬菜。

4、、红烧肉最经典的肉菜，浓油赤酱，滋味浓郁鲜香，肉肥瘦相宜，软糯入味。1回锅肉川菜江湖菜中很有名的一道，肉因为经过两次的烧煮，油脂被逼出得很彻底，干爽的肉片香辣浓郁，非常好吃。

红烧肉一说起猪肉，首先想到的肯定就是香喷喷的红烧肉了。红烧肉作为逢年过节宴请宾客必不可少的菜肴，那是一定要学会的。

锅包肉是一道深受喜爱的东北菜，做法也很简单。选用里脊肉切成片加料酒腌制一分钟备用，再用白砂糖、醋、生抽、料酒、盐调好料汁备用。把腌好的肉片两面都蘸上淀粉；锅里倒油烧热，下肉片炸至焦黄，捞出。

蜜汁猪肉脯食材：猪肉馅250克，老抽、生抽共5匙，料酒2匙，黑胡椒1匙，鸡精2匙，白糖5大勺。做法：猪肉馅剁成猪肉糜状，将猪肉糜放入盆中，加入所有调料，顺一个方向搅拌上劲，腌置15分钟。

淮杞炖狮子头主料：五花猪肉配料：油菜心、淮山、枸杞、马蹄粒、鸡蛋调料：盐、料酒、胡椒粉、淀粉、葱、姜特色：汤汁醇鲜，肉馅爽嫩。

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