海参的八种家常做法下厨房？
材料
水发海参300克，猪肥瘦肉150克，蒜末适量、葱末适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量、水淀粉适量、葱油各适量。
做法
1、将海参洗净，顺体长切大片，下入开水锅中汆一下，捞出备甩猪肥瘦肉切末。
2、炒锅注油烧热，投入蒜末、葱末爆锅，加入肉末、料酒、酱油煸炒透，再加入鲜汤、白糖、海参烧透入味，用水淀粉勾芡，淋上葱油，出锅装盘即成。
辽参的八种家常做法？
1. 红烧辽参：将辽参提前泡发，然后放入锅中炖煮，加入生抽、老抽、糖、料酒等调料，炖至入味即可。
2. 海参炖鸡：将辽参和鸡肉一起炖煮，加入姜片、葱段、料酒等调料，炖至鸡肉熟烂，海参软糯即可。
3. 海参炒蔬菜：将辽参提前泡发，然后切片，和各种蔬菜一起炒制，加入盐、酱油等调料，炒至入味即可。
4. 海参炖豆腐：将辽参和豆腐一起炖煮，加入盐、鸡精等调料，炖至豆腐嫩滑，海参软糯即可。
5. 海参炖排骨：将辽参和排骨一起炖煮，加入姜片、葱段、料酒等调料，炖至排骨熟烂，海参软糯即可。
6. 海参炖猪蹄：将辽参和猪蹄一起炖煮，加入姜片、葱段、料酒等调料，炖至猪蹄软烂，海参软糯即可。
7. 海参炖鸡蛋：将辽参提前泡发，然后切片，和鸡蛋一起炖煮，加入盐、鸡精等调料，炖至鸡蛋熟透，海参软糯即可。
8. 海参炖南瓜：将辽参提前泡发，然后切片，和南瓜一起炖煮，加入盐、鸡精等调料，炖至南瓜熟烂，海参软糯即可。
辽参的十种吃法？
辽参小米粥，辽参蒸蛋，辽参当归汤，葱爆辽参，辽参炖排骨，凉拌辽参，鲍鱼辽参煲，辽参肉沫，辽参鸡汤，空腹吃这个其实是最简单的，泡发好的海参，在锅里热透，或者用90度左右的水泡一泡，淋上点酱或者蜂蜜吃最好。
海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。
海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。
蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。
凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用。
海参清汤 ：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。
海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补
第一海参小米粥，第二，凉拌海参，第三海参煲鸡，第四海参鸡蛋羹，第五葱炒海参，第六海参沾辣根，第七红烧海参第八辽刺海参面，第九辽参牛尾汤，第十捞汁活海参等还有很多吃饭，依个人口味
有很多种吃法。
首先是煮，将辽参放入开水中煮，再加入姜、葱等调料，口感鲜美。
其次是炖，用砂锅将辽参与海带、鸡块等材料一起炖煮，更加营养丰富。
还有蒸、炒、烤等各种吃法，口感各异，但都能体现辽参的美味和营养。
此外，还可以将辽参制成辽参酱、辽参汁等食品，可以用来调味或者泡汤，是健康美食的不二之选。
