四菜一汤是四样还是五样？
顾名思意四菜一汤端上饭桌就是五样，即四个菜一碗汤，四个菜即可以是凉菜也可以是热菜，做这四个菜也没啥讲究，只是根据吃饭人的口味随便做，汤也没讲究也可以是银耳红枣汤也可以是肉和疏菜做的菜汤，只要是吃饭的人喜欢吃就可以了。
什么是四菜一汤？
四菜一汤即一餐四样菜一碗汤，相传为明太祖朱元璋为整治达官贵人穷奢极欲而首倡。中华人民共和国成立后，成为公务接待特别是国宴的标准。
后来随着与各国交流增多，四菜一汤的菜式逐渐吸收了西方菜肴的特点和餐饮习惯，出现了很多新式的菜式。
在头道菜燕菜汤后，又上热菜八道：红烧鱼翅、烧四宝、干焖大虾、烧鸡块、鲜蘑菜心、红扒鸭、红烧鲤鱼、红烧狮子头，史称“开国第一宴”。以后的国宴标准为“四菜一汤”。此后半个世纪，如无例外，国宴基本维持这一标准。
四菜汤有什么菜？
你好，我们中国一般传统情况下四菜一汤，四菜可以荤素搭配，一汤指的就是放一个清汤或者肉汤都是可以的，，
比如，红烧鲤鱼，宫保鸡丁，鱼香肉丝，木须肉，这四个菜，然后搭配一个，西红柿鸡蛋汤，这样就可以组成一桌四猜一汤的宴席。
四菜汤是一道传统的广东菜，通常由四种不同的蔬菜和其他调料组成。具体四种蔬菜可以根据个人口味和季节变化而有所不同，但通常包括以下几种：
1. 西红柿：西红柿是四菜汤的主要成分之一，其酸甜的口感可以为汤汁增添口感和层次感。
2. 菜心：菜心是一种嫩绿色的蔬菜，口感清爽，营养丰富。在四菜汤中，菜心通常会切成段状，与其他蔬菜一起煮成汤。
3. 芥兰：芥兰是一种具有特殊香味的蔬菜，可以为四菜汤增添一份清新的味道。
4. 菜心苗：菜心苗是一种嫩绿色的蔬菜，口感嫩滑，可以为四菜汤增添一份清爽的口感。
除了以上四种蔬菜，四菜汤中还可以加入其他的蔬菜或食材，例如豆腐、木耳、鸡肉等，以增加汤的口感和营养价值。不同地区和家庭也有不同的做法和口味，可以根据个人口味和喜好进行调整。
四菜一汤什么意思？
意思:一餐四样菜一碗汤
经典菜式
1姜丝蒸鲶鱼，黄芪枸杞炖土鸡，红枣紫米蒸莲藕，佛手海蜇丝，胡萝卜鲫鱼汤。
3青椒炒鸡蛋，手撕包菜，香干炒肉，蒜香鸡翅，黄豆猪手苦瓜汤。
5 锅炮肉，杭椒牛柳，清蒸鲈鱼，泡菜炒肉丝，紫菜蛋花汤。
四菜一汤还是五菜一汤？
一般都是四菜一汤，五菜一汤的时候，一般是家里老人过生日的前一天吃的，我们中国作为文明古国，吃饭是有规矩的，如果是好朋友来了在家里吃饭一般都是四菜一汤的标准，如果是在外面下馆子吃饭，都是四盘八碗寓意着四平八稳
