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御膳房的菜谱有哪些啊
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿。
御用佛跳墙 佛跳墙应该是最为知名的皇室御膳，但是清宫里边的佛跳墙与大家熟知的可能有所不同。当年佛跳墙传入清宫后，由于南方菜的特点比较突出，并不能完全博得皇室的喜欢。
鲤鱼汤--《饮膳正要》用荜芨5克，将鲜鲤鱼100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量为原料。将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块；姜、葱洗净，拍破待用。
中山古镇好吃的地方推荐
1、下面为大家介绍几个中山古镇内有口碑的美食餐厅。第一家是“香格里拉园林餐厅”。这家餐厅环境优美，园林式的建筑让人心旷神怡。
2、其中，有几家特别值得推荐。第一家是位于镇东云石山脚下的“香都山庄”。这里环境优美，菜品新鲜美味，特别是招牌菜“红烧肉”和“农家小炒肉”，口感鲜美，让人回味无穷。第二家是位于古镇入口的“绿色空间农家乐”。
3、中山古镇好吃的中山古镇有以下几家好吃又不贵的酒店：湛鱼***(古镇大新店)地址：古镇新兴大道(曹埠二桥)与红星路交叉口大信新都汇6楼。这家商店可以团购，而且它it’价格实惠。有足够两个人吃的食物，还有甜点。
中山旅游之行,有什么值得推荐的美食?
中山烤鱼：中山烤鱼是一道非常受欢迎的地方美食，特点是选用新鲜的鲫鱼，用秘制辣椒酱、姜、蒜等调料腌制，再以木炭火烤制而成，口感香辣可口。
第一家推荐的是乔家栏土司饭。乔家栏土司饭是中山市的特色美食之一，也是地方人民的最爱。土司饭是由糯米和香菇等多种食材制成的一种美食。这道菜特别适合早上吃，因其味道鲜美，适合入口易吃，可大大提高早餐的美味度。
第一种好吃是中山炭烤乳猪。中山烤猪起源于清代，至今已有几百年的历史，是当地的一道传统名菜，备受游客和当地人的喜爱。炭烤乳猪表皮焦脆、色泽金黄，肉质鲜嫩，肥瘦适中，口感十分出色，具有浓郁的炭火味，让人回味无穷。
牛肉粉是一道广东省南部的传统美食，而中山的牛肉粉以其独特的味道和制作技艺，吸引了很多人前来品尝。牛肉粉的面条细滑爽口，汤头鲜美浓郁，牛肉鲜嫩多汁，再加上一些辣椒和香草，味道非常美妙，让人回味无穷。
沙溪扣肉：沙溪扣肉是中山的一道传统美食，扣肉的制作工艺非常精良，肉质浓郁甘香，肥而不腻。杏仁饼：杏仁饼是中山地区历史悠久的传统糕点，外酥内甜，风味非常独特。
中山市是广东省的一个美食之都，这里有很多特色好吃，让人口感绝佳、回味无穷。其中，精致的中山小吃、鲜美的水产海鲜和独特的岭南风味是最受人推崇的。首先，中山小吃应该是每位游客的必吃美食之一。
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