家常菜有哪些适合家庭做？
家常豆腐：豆腐切成小块，煮熟后加入葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、醋、香油等调料，翻炒均匀即可。
家常肉末茄子：茄子去皮切块，煮熟后加入炒好的肉末、蒜末、盐、酱油、糖、香油等调料，煸炒均匀即可。
家常可乐鸡翅：鸡翅先用盐、胡椒粉等调料腌制一会儿，然后用油炸至金黄，加入可乐、葱、姜、蒜、酱油、白糖等调料煮熟即可。
家常炸酱面：炒好肉末、豆角末、洋葱末等配料，加入炸好的酱皮和酱汁，拌炒均匀后加入面条即可。
一般家常菜都是什么菜？
炒菜：西红柿炒鸡蛋，苦瓜炒蛋，摊鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，香椿炒鸡蛋，木须肉，京酱肉丝，白菜香菇炒肉，酸辣土豆丝，土豆炒肉片，酸辣***，溜三样，溜腰花，熘肝尖，炒大肠，鱼香肉丝，宫保鸡丁，烧茄子，辣椒炒肉，麻辣豆腐，家常豆腐，地三鲜，豆角炒肉，酸辣肚丝，葱头炒肉，孜然肉片，菜花炒肉，海米腐竹，水煮肉片，水煮鱼，香菜炒羊肉，蒸茄子，酸菜肺丝
凉菜：拍黄瓜，拌豆片，香椿拌豆腐，卤鸡爪，卤鸡心（鸡肝），拌杂菜，拌海带，拌花生米，老虎菜，拌海蜇，白切肉片
下饭菜：红烧鱼，红烧肉，花椒肉，蒸鲈鱼，炖牛肉，炖排骨，红烧排骨，土豆豆角炖肉，酸菜汆白肉，炖羊杂
汤类：***豆腐汤，西红柿鸡蛋汤，丸子汤，紫菜鸡蛋汤，香菜鸡蛋汤，酸菜肉片汤
我平常做的菜基本上是，海米油菜，蒜蓉生菜，家常茄子，豆芽菜，紫菜汤，香辣鸡爪，麻辣小龙虾，鲫鱼汤，玉米(冬瓜)炖排骨，酱香猪蹄，基围虾，家常豆腐，丝瓜，韭菜，土豆，洋葱，回锅肉
能给我介绍几个简单的家常菜吗？
1、鱼香鸡丁
当然鸡丝更好入味—但是切丝不是浪费时间么，如果你有从肉铺买来帮忙加工好的肉丝那不就ok了。
鸡胸切丁放盐腌一下，切胡萝卜黄瓜辣椒——容易熟的都是丁，有玉兰片会更好吃了（大概都弄完需要5-7分）。2勺酱油2勺醋半勺糖少许盐调成汁，热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁，变色了放玉兰片胡萝卜再来一会，再把黄瓜什么一股脑放里，翻几下把料汁加里炒匀，勾芡出锅。手快的话5分钟没问题，慢的8分也差不多了。
2： 酸辣洋***
也叫大头菜，圆***，甘蓝什么的，随便了。
最简单的家常饭：西红柿炒蛋，配料只用了西红柿和蛋；
酸菜鱼，配料是酸菜和鱼；
肉丝炒苦瓜，配料是一点肉丝和苦瓜；
鱿鱼瓜，配料是新鲜的鱿鱼和西葫芦，这些是最简单不过的家常菜了。
剁椒鱼头：买{行鱼头豆，处理干净，放在蒸盘里，淋点料酒，摆点姜丝，然后铺上剁椒，撒点[_a***_]，上锅蒸10分钟即可。
西红柿炒鸡蛋：先把鸡蛋炒好，盛出备用。再炒西红柿，炒出一点汁，再把鸡蛋放进去，加盐翻炒几下即可。
家常菜有什么种类？
干煸香菇，干煸豆角，干煸蚕蛹，香辣肉丝，京酱肉丝，鱼香肉丝，辣炒鱿鱼，玉米排骨汤，排骨小白菜汤，锅包肉，回锅肉，软炸鱿鱼，炸蔬菜，糯米鸡，红烧鸡块，红烧肉，牛肉炖土豆，煎巴鱼，石板豆腐，明太鱼豆腐汤。
辣***豆腐汤，红烧带鱼，干炸肉，芹菜炒粉条，酸菜排骨，渍菜粉，熘肉段，熘肝尖，熘肥肠，香菇肉片，蒜苗炒肉，水煮肉片，水煮鱼，炒土豆丝，拌菠菜，拍黄瓜，腰果虾仁，拨丝地瓜，爆腰花，酱焖豆腐，酱拌茄子，鱼香茄条，扒茄子，啤酒茄子，辣子鸡丁。
