今天给各位分享特色小吃皮的知识，其中也会对小吃面皮进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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陕西凉皮的起源?
凉皮，起源于汉中，是擀面皮，面皮，米皮，酿皮的统称。流行于中国北方地区。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有俩千多年历史。
在汉中当地有各种关系凉皮的故事，但以下这个关于凉皮的起源故事最为流传。相传，秦汉时期，天下大乱，刘邦称王于汉中，为定国兴邦，命萧何修筑山河堰，水利兴旺，粮食连年丰收。农民为改善生活，便不断探索研制新的食品。
距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。
凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。
陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类，以大米面皮最受欢迎 ，故又称米皮，一般人们提起凉皮就指的是大米面皮，而且专指汉中凉皮、西安凉皮 、户县米面凉皮 、秦镇凉皮。
汉***色美食小吃介绍
菜豆腐，是陕西省汉中地区的著名传统特色小吃之一。
汉***色美食小吃有：汉中面皮、菜豆腐、罐罐茶、菜豆腐节节、锅贴。汉中面皮 中面皮是陕西汉中具有代表性的风味小吃之一，而城固面皮在汉中又首屈一指。
汉中菜豆腐 菜豆腐又称菜豆腐稀饭，是陕西省汉中地区著名的传统小吃，制作历史悠久，原在汉中是招待宾客的佳肴，现在已是大众化的食品。菜豆腐吃起来口味清爽，不油不腻，食之后清香意爽，余味无穷。
凉皮是哪个地区的小吃,大家吃过最好吃的凉皮在哪里吃到的?
1、凉皮的老家肯定是陕西了，前一段时间去西安，吃了麻酱酿皮，擀面皮，米皮，热米皮，看到这么多名字，有些人会觉得复杂，其实陕西的凉皮主要就是用面粉或者是大米来制作，这才造成了名字上区别，再就是配料的不同，有麻酱的，有红油的。
2、众所周知，凉皮肉夹馍是陕西西安的专属，当地最具特色的就是凉皮以及肉夹馍了，不过今天小编想说的凉皮并不是西安的，而是河南濮阳的裹凉皮。
3、陕西的风味小吃中，凉皮是最受欢迎的品种之一，男女老少皆爱吃，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。西安、汉中、城固等大街小巷，每个城镇，乃至乡村大山，到处都有卖凉皮的小店。
4、陕西凉皮为传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。一般凉拌食用（但在汉中地区，热食更为广泛），种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。
5、特点是爽口、筋叨好吃；蒸凉皮是用大米做的，叫米皮。特点是晶莹***、柔软好吃 凉皮又称陕西凉皮，是陕西省汉族特色小吃之一。凉皮分为米皮和面皮两大类。现有西府宝鸡擀面皮（发源于岐山县）、汉中米皮、秦镇米皮等流派。
6、够牛气，但面皮的确好吃。顺便说一句，一到天水就好像到了幼儿园，大量叠字：呱呱，然然，鱼鱼，圈圈……萌翻了有没有？说了那么多各地的米皮，凉皮，面皮。最后说说我最喜欢吃的凉皮吧。
豆皮有哪些好吃还简单的做法?
1、：【凉拌豆腐皮】做法：买回的豆腐皮切成筷子粗细的长条，入沸水锅中汆烫至软，过凉控干水分装入盆中，撒上青红辣椒丝，香菜段，葱丝，淋上热油，加蚝油，生抽，白糖拌匀，即可。
2、番茄青椒炒豆皮 豆腐皮，大青椒，红椒，油，盐，香葱，姜，蒜，蚝油，味精。在煎的过程中，豆腐脑泡在番茄汤里，酸甜可口，咸中带香，还有青椒微辣的味道，就可以当饭吃了。西红柿非常适合烹饪。
3、、豆皮酿双耳 原料： 豆皮(替换成油皮也不错，还可以用素蛋皮代替)，银耳，木耳，素肉馅，面包糠，面粉，黄瓜(可不放)，盐，胡椒粉。
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