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本文目录一览:
- 1、过年来客人不用愁,教你12道家常菜,做法简单,端上桌有面子
- 2、求一桌菜的菜谱
- 3、求几道(一桌)家常菜,供年夜饭
- 4、家常菜怎么做?
- 5、母亲节,做这5道家常菜,正好凑一桌,样样俱全,妈妈吃得高兴
- 6、农村哪些特色家常菜肴好吃,怎么做?
过年来客人不用愁,教你12道家常菜,做法简单,端上桌有面子
1、粉丝用开水煮熟过凉,干豆腐、黄瓜、胡萝卜、白菜分别切成丝备用。加酱油、米醋、盐、味精、姜粉、白糖拌匀即可。土豆、茄子分别切成滚刀块,用油炸至七分熟,控净油备用。葱、姜切丝蒜切片,青椒切成块。
2、适合请客的12道家常菜:适合请客的12道家常菜 梅菜扣肉、木须肉、鱼香肉丝、咕噜肉、水煮肉、青椒肉丝、红烧狮子头等。鱼香肉丝的做法如下:家庭会餐10个经典菜。
3、用姜片和葱在鲈鱼的周身涂抹一遍,去除鱼腥味,随后塞入划开的鱼背上,这里不用料酒,放入少许白酒,去腥效果更佳。 用食盐涂抹鱼肉,涂抹均匀后用刷子蘸取少许食用油,刷至鱼肉表面,充分锁住鱼肉中的水分,腌制15分钟。
求一桌菜的菜谱
十大家常菜做法——麻婆豆腐 准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
有西红柿炒鸡蛋、红烧茄子、麻辣豆腐、红烧肉、鱼香肉丝等。西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋,鲁菜。又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学,营养搭配合理。
香菜牛肉 香菜牛肉是由牛肉等主要材料做成的一道菜品,属于湘菜特色菜式,主要原料有黄牛肉、香菜、辣椒等,色香味俱全,香辣可口。部分资料亦将此菜式列入川菜菜谱中。
里脊肉切丝后用淀粉、料酒等腌制5分钟,锅中加植物油烧热,放肉丝滑炒至变色。招待客人超有面子的菜。葱、姜、蒜、泡红椒均切细备用。家宴菜谱16个菜。
【素炒平菇】除了肉菜蔬菜,蘑菇啊,木耳啊这些菌菇类的菜也是我家餐桌的常客。做法很简单,味道却很好。【凉拌藕片】凉拌藕片是一道经典的凉拌小菜,口味鲜香,爽口解腻,下酒又下饭。
求几道(一桌)家常菜,供年夜饭
1、三杯鸡 【材料】:鸡腿 4个、姜葱蒜 适量、花雕酒 10汤匙、生抽 3汤匙、老抽 1汤匙、冰糖 适量、料酒 1汤匙 【做法】:(1)鸡腿切块,冷水下锅,加入葱姜和料酒,大火烧开撇去浮沫,焯水后洗净备用。
2、哪几道家常菜,提早练练手,年夜饭再也不发愁呢?花椒粉蒸肉食物:五花肉、葱、姜、麻椒、盐、生抽、米酒、作法:带皮五花肉一块,最好是***用三层的精五花肉,肥瘦相间更鲜美,一根小葱,1块姜片,少许麻椒。
3、今天就给大家分享[_a***_]过年必做的菜。鸽蛋银耳汤 食材:银耳(干)20克,鸽蛋100克,豌豆苗20克,盐3克,味精2克,白砂糖3克,芝麻5克。
4、我这几天陆陆续续已经将年夜饭的8道凉菜做了一遍,都是家常菜,食材随手可得,味道棒棒的,每一道都被家里人吃的干干净净,一家老小没有不爱的。
5、今天老井给大家整理了16道年夜菜,没有特别复杂的,都是省事又好吃的家常菜,过年照样子给家人做一桌,或者选择几样喜欢的菜,团圆饭吃什么不发愁了。清蒸鲈鱼鱼,寓意美好,象征年年有余,是年夜饭必不可少的菜肴。
家常菜怎么做?
)锅中补少许油并用大火加热,放入干辣椒、葱末、蒜末一起炒出香味后,倒入之前煸过的四季豆翻炒几下,再倒入炒熟的肉馅,调入生抽,老抽,盐和白糖翻炒1分钟,待调料和菜混合均匀后即可。
家常菜酸辣土豆丝的具体做法:土豆切丝,冷水多冲洗几遍,把表面的淀粉洗掉防止土豆炒时软化。青椒切丝、姜蒜切细、干辣椒切小段。干辣椒放入后马上加入土豆丝,马上加土豆的原因是干辣椒容易糊。
做法:小葱切小段、豆腐切正方形小块、蒜头切成末。豆腐切好后入盐开水里浸泡2分钟左右,此步骤是为了增加硬度,洗去豆腥味,温热豆腐。
种家常菜的做法 青椒炒鸡胸肉丝 食材:青椒、鸡胸肉、蒜末姜末、盐、料酒、淀粉、胡椒粉生抽。做法:鸡胸肉、青椒切丝,姜末蒜末,切碎。
可以分享一下我的做菜心得,家常菜想要做好吃其实一点都不难,下面分享一些常见食材的烹饪小妙招,掌握了你炒的菜味道会更上一层楼。
几种东北家常菜的做法 【凉拌藕片】 将莲藕去皮去节洗净,切成约0.2厘米厚的片,于沸水锅中稍氽后,在冷水中浸凉,捞起待用。调料:盐、味精、白糖、蒜泥、酱油、醋、红油调匀。把调料倒入藕片中拌匀即可。
母亲节,做这5道家常菜,正好凑一桌,样样俱全,妈妈吃得高兴
1、空心菜根部去掉少许,多清洗几遍,切成小段。大蒜拍碎,剁成蒜蓉待用。干辣椒切成段待用。锅内加油,烧热后放入蒜蓉、辣椒段,出香味后倒入空心菜,大火爆炒。炒蔫后加盐、鸡精快速翻炒几下,蒜蓉空心菜就做好了。
2、准备食材: 黄牛肉、香菜、小米椒、蒜、小葱、辣椒面、白芝麻、淀粉、老抽、生抽、蚝油、陈醋、食盐。
3、香菇娃娃菜:永远的牵挂盈盈绿意,抹不去妈妈大地般深厚的爱意;无论绿叶飘向哪里,那深沉的大地将永远是温暖的归宿。
农村哪些特色家常菜肴好吃,怎么做?
鱼香肉丝 鱼香肉丝是川菜中比较经典的家常菜,也是大众最喜欢吃的家常菜之一。这道川菜以鱼香调味而得名,其味并不来自鱼,而是辣椒、姜、葱、蒜、盐、糖、酱油等调味品调制而成,十分美味。
一:虎皮青椒 材料:9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖 步骤:1:将青椒洗干净,蒜剥好。2:青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3:调制酱汁,将酱油、醋、白糖放到一个碗里。
番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜,使用常见的食材,如鸡蛋和西红柿,加上酸甜的番茄酱,味道鲜美。
锅中烧山茶油(湖南的山茶油做湖南菜但是一绝啊),先炒辣椒、麻椒,随后炒出香味葱蒜,再下肉末炒,来个米酒烹出香味。肉末炒蒸后,将酸豇豆入锅煸炒。酸豇豆加一点水盖上改文火炒过。
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