食堂大锅菜150个人左右的菜谱?
首先要定出餐标,按照标准可以做6一8个菜,可以做三荤三素,还可做二个小菜,具体是三荤做:红烧肉、排骨炖豆角,炸鸡腿,三素做:西红柿炒鸡蛋、酱炖大豆腐,炒蒜苔。二个小菜:凉拌豆芽,黄瓜拉皮。
大锅菜一般的简单的菜谱,西红柿炒蛋,酸辣土豆丝,黄豆炖猪脚,豆腐海带,胡萝卜炒肉,花菜炒肉,蒸蛋,米粉蒸肉,土豆片炒肉,时令蔬菜,像清炒油麦菜什么的,手撕包菜,洋葱炒肉,爆炒鸡丁 清炒莲藕,笋炒黄菜,嫩南瓜炒肉,红烧鱼块,炸小鸡腿,酸豆角炒肉等等简单好弄的菜,大锅菜不建议炒四季豆和长豆角那些不容易炒熟,容易中毒的菜,按季节炒简单方便清洗的菜
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五味俱全。在某工地每天都有150个人左右开饭,工地厨师在食堂打菜窗口写有菜谱。小鸡炖蘑菇加花生米。红烧肉炒青椒,猪肉炖粉条。鸭肉炒荪干加大葱。这四个大锅菜工人们都喜欢。人多只能按大众口味来弄菜,你自由选用两种大锅菜,太爽了。
高营养易消化的菜谱,一岁宝宝吃些什么菜谱好呢?
可以做丝瓜豆腐羹给宝宝吃,具体做法是:1、将丝瓜去皮洗净后切片,将豆腐切成小块;2、在油锅内加入丝瓜清炒,炒透后加适量水,用大火煮;3、水煮开后,倒入豆腐块,焖煮5分钟,加少许盐调味。
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