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家常菜有哪些?
蒜蓉娃娃菜 蒜蓉娃娃菜 食材:娃娃菜 做法: 先做蒜蓉酱:热锅冷油,小火炒香蒜茸,加入生抽蚝油和剁辣椒搅匀备用。娃娃菜切成6-8瓣,放开水里焯水1分钟捞出装盘,再铺上蒜蓉酱蒸10分钟左右。
青椒肉丝,是以青椒为主要食材的家常菜,属于川菜菜系。口味香辣,菜品色香味俱全,操作简单,营养价值丰富。青椒肉丝属于辛辣类菜品,眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食。
“最常吃”这个说法见仁见智,一般的说法应该是比较常吃的家常菜。
有谁可以介绍几种家常菜
粉蒸肉:粉蒸肉是一道菜品,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。糖醋排骨:“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。
番茄炒蛋:将鸡蛋打散后炒熟,番茄切成小块后放入锅中同炒,加适量盐、酱油调味即可。这道菜色泽鲜艳,口感滑嫩,营养丰富。
干煸豆角:干煸豆角是用豇豆制作作为主要食材,以酱油、香油、味精、醋作为调料制作而成的一道家常菜。口味咸香辣,色泽嫩绿,口感脆嫩,营养丰富。
其它地方的大众也能接受的。怪异吃法不是。家常菜各菜系都有,简单举几例,鱼香肉丝,回锅肉,宫保鸡丁,麻婆豆腐。红烧肉,红烧排骨,红烧带鱼,糖醋排骨。红烧鲤鱼,酸菜粉丝,肉丝拉皮。
朋友们,请介绍几道家常菜以及它们的做法??
家常干煸豆角 干煸豆角是川菜中一道美味的菜肴。 口味麻辣咸香,色泽嫩绿,口感脆嫩,营养丰富。
做法:黑木耳和腐竹提早用清水泡开,我一般提前2小时泡。圆葱切成细条,用少许盐和酱油腌渍一下,腌渍完的圆葱,吃着咸中有甜,并不像直接生吃那样辣。
去腮、去内脏洗净备用,葱姜蒜切末,豆豉捣碎备用。将葱姜蒜末和豆豉放入鱼肚中,上蒸锅蒸10-15分钟,关火后再蒸5分钟即可。以上是几道简单又好吃的家常菜。
油爆茄子原材料:茄子、尖椒、油、盐、大蒜做法:将常用食物清理干净储备用。将茄子斜着割开,挖去瓤,青椒去籽。将茄子切成薄片,尖椒、蒜头也切成片预留。
肉沫蒸冬瓜食物:东瓜,盐,饺子馅,生姜沫,耗油,白胡椒粉,米酒,生抽酱油,芡粉,葱段 作法:将东瓜切成薄片,摆在盘里,表层撒些盐入底味。饭锅沸水,将东瓜放到锅里蒸上八分钟。
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