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你最怀念的家乡菜是什么味道?
1、世上万千味，唯有家乡味最让人回味无穷。我最念念不忘的一道菜，当属家乡辣椒。这一道菜最能代表湖南人霸得蛮的精神。我今天做了一盘擂辣椒，擂辣椒凉拌皮蛋，是很多湘菜馆的大菜。我和擂辣椒的故事，还得从童年时光开始。
2、每一个浙江人魂牵梦萦的故乡菜里，都会有梅干菜的香气，这是我们镌刻在骨子里的记忆。梅干菜菜系中，最经典的就是梅干菜扣肉，五花肉肥瘦相间，肥而不腻，入口即化。
3、荆芥。在我的家乡河南有一种菜叫作荆芥，很多地方都是买不到的，我们在做凉拌菜的时候，就会用上它，它有种薄荷和柠檬的香味，让菜吃起来更加的清爽，或者放在烩面中做配料，味道都会更上一层楼。
哪道菜会令你一直念念不忘且想到小时候?
第三点，红烧肉这道菜能够让自己回忆起小时候生活的点点滴滴，因此令自己念念不忘。在自己的记忆中，小时候家人做红烧肉的过程历历在目。看着一块块肉最终被制作成颜色红亮、味道香浓的美味佳肴，自己心中充满着喜悦和满足。
要说哪道菜可以念念不忘，让我想到小的时候，那就是一道最普通的菜：红烧肉。这道菜现在看起来虽然再普通不过，但是在我们那一代人的记忆中，可是最好的菜了。我们一年也就吃到两三次红烧肉。
二是红烧肉。以前回到家，要是闻到一股浓浓的肉香味，书包都恨不得直接甩地上就上餐桌去了。红烧肉的魅力对小孩子来说是非常大的，大块大块的红烧肉烧出红棕色，饭都能再来一碗。三是酱油鱼。
至今令我念念不忘的美食有糖葫芦、烤地瓜还有咸豆花。这几样小吃都是我小时候最喜欢吃的，而且每次都要买两份，因为觉得一份太少了吃不过瘾。记忆中的美味，总是最令人难忘的，直到现在，我也还一直买这些美食来吃。
我小时候吃过的东西有很多，但是真正的能够让我念念不忘想到小时候的就是这两道菜了。
猪肉炖豆角，是让我念念不忘的，因为小时候姥姥经常给我们做这个菜，然后用这个菜的汤泡饭，别提有多好吃了，那种味道是姥姥离开之后一直找不回来的，想念姥姥，想念您做的菜。
你最想念妈妈做的一道菜是什么?
1、我最想念妈妈做的一道菜就是排骨炖豆角，每次从外地回到家里妈妈都会给我做这一道菜，每次吃到这道菜的时候我都好像回到了小时候，回到了那个无忧无虑天真的年纪。
2、凉拌豆腐和皮蛋。我妈做的最好吃的也就是这道菜了，选的是那种很嫩的豆腐，还有皮蛋切碎，调上酱汁，超好吃的，外面没有这么好吃的。
3、妈妈做的地道的炸酱面。记忆很深刻的一次，远在他方，那一天天特别冷，受了委屈，身无分文，特别想家，蒙在被窝里哭鼻子，特别想吃妈妈做的炸酱面。
4、觉得特别香，特别好吃。记得那时我小时候发烧，妈妈带我去门诊打完针，我就开始发汗退烧了，回家之后，妈妈给我炒了一盘大葱炒鸡蛋，当时真是感觉没有更香的了，因此出门在外最想念的就是这道菜。
5、作为地道的河南老乡，每次回家，妈妈都会为我做的饭肯定是烩面啦！烩面中！河南烩面是河南省的一道传统面食。
6、春天来了，我特别想念妈妈上山亲手掰的茨蔌芽，鸡蛋抄茨蔌芽，清新鲜香纯绿色食品。
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