川菜王菜籽油质量好吗？
川菜正不正宗要看油，而菜籽油可以说是做川菜的首选用油。此款川菜王初榨纯香菜籽油，***用四川绵阳当地优质菜籽，经物理压榨而成，质量等级为3级，仅去除了油中的杂质和异味，比四级菜籽油的更容易让人接受，且又很好的保留了菜籽油的风味和营养。下锅不起泡沫，油烟相对较少，可高温油炸。
菜籽油产地十大排名？
1. 鲁花
鲁花，食用油行业知名品牌，隶属于山东鲁花集团有限公司，是一家以食用油为主导，横跨食用油、调味品、米面等多个行业的大型农业产业化集团
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2. 金龙鱼
金龙鱼，知名粮油品牌，创立于1991年，隶属于益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司，是中国重要的农产品和食品加工企业，创始人为著名爱国华侨郭鹤年先生和他的侄子郭孔丰先生。
3. 多力（MIGHTY）
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多力创立于1986年，是佳格食品集团旗下知名食用油品牌，专注于研发并推出包含健康食用油、滋补品、冲调营养品等。
4. 福临门
福临门是中粮集团旗下食用***业知名品牌，产品包括食用油、大米、糖、调味料、佐餐食品等。
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5. 仙餐（XIANCAN）
仙餐创立于1912年，隶属于成都红旗油脂有限公司，一家专业化食用植物油企业，也是成都市市级应急储备企业。
中国最有名的川菜大厨叫什么名字？
中国最出名，最有影响力的川菜厨师之一，他一生为川菜培养烹饪技术人才做出积极的贡献，为促进川菜的革新发展，博釆南北之长，吸取各派之精华，对川菜进行了改革和提高。蓝光鉴***曾三次叁与满汉全席制作，所以八十后的名厨请靠边，请空了吹。没有前辈，就没有完善的中国饮食文化。他一生为中国烹饪文化及研究川菜文化命名留下了宝贵的资料......近代中国川菜名厨五六十年代特级厨师孔道生.朱维新.曾国华，毛齐成，王汁水外公刘独云等等。都是出自蓝光鉴***名下。
