山东的特色小吃什么？
黄焖鸡米饭，是目前全国流行的地方美食之一，另外还有两个分别是沙县小吃和兰州拉面。
前两个小吃的名字中自带地域属性，而黄焖鸡米饭却让人分不清到底来源于哪里，好客君告诉你，黄焖鸡米饭其实来源于山东济南！
山东最棒的特色小吃那是煎饼卷大葱！其他地方小吃多的是，有些历史年头的，如周村烧饼，德州扒鸡，聊城阳谷武大郎烧饼，济南夏津布袋鸡，临沂的糁汤，还有各地方的小吃根本数不过来，欢迎世界全国各地朋友来山东做客，山东大汉、大嫂子喜迎天下朋友来尝尝俺山东那数不过来的特色小吃。
小吃有: 育黎刀切面，黄县肉盒，潍城火烧，油旋，文登包子，福山拉面等。
山东特产一：育黎刀切面
育黎刀切面是山东威海的特色小吃，这里制作的刀切面配料讲究，做工精细，非普通刀切面可比。育黎刀切面在调面时，除了兑水、碱外，还要加掺加食盐、鸡蛋等其它配料，并且配料比例因季节而异，做出的面条淡黄滑嫩，韧而不断。其三，煮时讲究火候，火候适中煮成的面条“清而不烂”。面条出水后浇上不同材质、味道鲜美的卤汤，吃起来别具风味。
山东特产二：黄县肉盒
黄县肉盒是山东省烟台市黄县的地方传统名点，有着非常悠久的历史，起源于明末清初时期。黄县肉盒的制作工艺十分精细，选用面皮为主要原料，选用猪肉，海米，时令蔬菜为馅料，然后用油煎至金黄，这样制作出来的黄县肉盒肉多菜少，金黄不焦，馅鲜汁多，皮酥香脆，十分美味。
山东特产三：潍城火烧
潍城火烧是山东潍坊的一种有名的传统小吃。其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香。皮酥，瓤有异香而不腻。
山东特产四：油旋
油旋是山东济南的传统特色名吃，有着悠久的历史，相传起源于清朝时期。油旋的制作方法不是很复杂，选用面粉为主要原料，将面和软，揪下一个剂子，然后再配以葱油泥，边卷边抻，至面皮极薄，卷成螺旋形圆柱，压扁，最后在放入下面炉壁周围烘烤，所制作出来的油旋外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻。
山东省是孔孟文化发源地，素有礼仪之邦美称，小吃众多，主要有：山东煎饼、德州扒鸡、周村烧饼、潍坊肉火烧、胶东鲅鱼水饺、青岛大包、临沂炒鸡、孔府宴等，好客山东欢迎您！
山东有什么特色小吃啊？
山东潍坊主要有以下特色小吃：
1、潍坊肉火烧，是山东省潍坊市的特色小吃。潍坊肉火烧在潍坊周边地区拥有极高的知名度和认可度。皮薄而软，皮鼓鼓的，里面是肉馅。而刚出炉的肉火烧呈碗口大小，因热气和肉馅的充实而饱满，圆滚滚的却看不到捏合的痕迹，略扁平，颜色呈金***。
2、面景芝金丝面，是山东省潍坊市安丘市景芝镇的特色小吃。景芝金丝面历史久远，与三页饼堪称景芝白案佳品的孪生姊妹，为贩酒客商常用食品。金丝面色黄丝细，犹如金丝，软硬适度，清香可口，食者无不交口称赞。
3、芝泮烧肉，是山东省潍坊市安丘市景芝镇芝泮村的特产。芝泮烧肉，以其营养丰富、口味独特、食之爽口、肥而不腻、延年前寿等特点，被收入《山东地方名吃大全》。
4、高密烧鸡，是山东省潍坊市高密市的特产。高密烧鸡形如元宝、肉鲜味美、口味纯正、肥而不腻、烂而不散，无任何食品添加剂，是高蛋白低脂肪的营养滋补品。
5、马宋饼，是山东省潍坊市昌乐县马宋（现为营丘镇）的特产。昌乐马宋饼烙花细碎均匀，熟而不糊，吃起来柔有筋力，松软可口，油丰而不腻，微咸透清香，越嚼越香，开人胃口。
