晋江特色?
晋江是福建的地级城市,有着非常悠久的历史,是中原文化、海洋文化、闽南文化、华侨文化、宗教文化等多元文化的相融之地,来看看晋江有哪些特产吧!
晋江特产一:姜母鸭
姜母鸭是福建晋江的传统特色小吃,其制作工艺十分精细,选用鸭和姜母为主要原料,***用传统的制作方法制作而成,所制作出来的姜母鸭有滋阴降火功效,滋而不腻,温而不燥。
在福建的晋江有许多的特色美食,其中不止有上面所说的特产还有非常有当地特色,且味道十分美味的姜母鸭、泉茂绿豆腐、蚵仔煎、深沪土豆仁汤。如果有机会去到当地的话,一定要去品尝一下这些美食会给人不一样的味蕾体验。
晋江小吃?
1、小点心类的有:百寿龟、白米龟、碗糕、碱粽、芋果、元宵丸、桔红糕、绿豆饼、嫩饼菜。
2、小吃则有:小吃还有泉州肉粽、蚵仔煎、牛肉羹、石花膏、面线糊、土笋冻、崇武鱼卷、姜母鸭。
龙湖鲈鱼是福建省泉州市晋江市龙湖镇的特产。龙湖鳗鱼不但肉质甘甜,更有补血补阴的作用。
龙湖鲈鱼产于晋江市龙湖镇。闽南厨师以生姜数片熬汤煮之,汤呈奶白色,带大量胶质,是珍贵滋补品。
鲈鱼繁殖于近海咸淡水交汇的江湖中,鱼躯呈银灰色,巨口细鳞,背鳍上有黑斑花纹,生性凶猛,吞食其他鱼类。
-1-菜粿“一口惊艳的萝卜糕”在晋江寻美味,第一个不能忘的就是菜粿了,而晋江的菜粿当属安海的最为人称道,看似普普通通的萝卜糕,表面酥脆,内陷清甜,一口足以让你惊艳.推荐店铺:安海东鲤张氏菜粿、安海馆口...
深沪鱼丸是晋江的传统名点。其形状有圆、块状或鱼形。它具有色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地柔软、入口鲜美细腻等特点,坚韧雪白,不易变质,入口柔润清脆。因为这里所制的鱼丸不但技术较讲究,取料也较纯真。系选用鳗鱼、马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂,与地瓜粉一起搅合制成。 另外,用肉骨清汤和油葱、瘦肉等配煮,熟时,香津适口。
晋江的特色小吃有深沪鱼丸、面线糊、蚵仔煎、晋江牛肉羹、深沪土豆仁汤、泉茂绿豆腐、姜母鸭。深沪糖芋,深沪鱿鱼干,衙口花生等。
小点心类的有:百寿龟、白米龟、碗糕、碱粽、芋果、元宵丸、桔红糕、绿豆饼、嫩饼菜。
2、小吃则有:小吃还有泉州肉粽、蚵仔煎、牛肉羹、石花膏、面线糊、土笋冻、崇武鱼卷、姜母鸭。
龙湖鲈鱼是福建省泉州市晋江市龙湖镇的特产。龙湖鳗鱼不但肉质甘甜,更有补血补阴的作用。
龙湖鲈鱼产于晋江市龙湖镇。闽南厨师以生姜数片熬汤煮之,汤呈奶白色,带大量胶质,是珍贵滋补品。
鲈鱼繁殖于近海咸淡水交汇的江湖中,鱼躯呈银灰色,巨口细鳞,背鳍上有黑斑花纹,生性凶猛,吞食其他鱼类。
晋江有名的小吃是什么?
1,深沪糖芋;深沪糖芋是福建泉州晋江深沪镇的特产。糖芋块茎味甜适口,是佐餐佳品。块茎中菊糖含量较高,菊糖水解后的果糖,用于医药及制作糖果,糕点等。;
2,深沪鱿鱼干;深沪鱿鱼干是福建泉州晋江深沪镇的特产。鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的,营养丰富。;
3,衙口花生;衙口花生是晋江县龙湖乡衙口特产。它选用良种花生“小琉球”、“中琉球”种植在沙质地上,果壳表层色泽洁白,壳内花纹自然清晰。;
4,晋江牛肉羹;晋江牛肉羹是福建晋江知名的小吃。肉滑嫩,汤汁鲜美,滋补养颜,正宗闽菜。适宜部分人群食用。;
5,深沪鱼丸;深沪鱼丸是晋江的传统名点。其形状有圆、块状或鱼形。它具有色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地柔软、入口鲜美细腻等特点,系选用鳗鱼、马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂,与地瓜粉一起搅合制成。