本篇文章给大家谈谈川菜大师张，以及川菜***张正雄对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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川菜名厨有那些!!
1、史正良 史正良生于1946年，四川省特一级厨师、首批国家中式烹调高级技师，也是中国十大最顶级的厨师之一，精通各式川菜，多次在国外知名酒店任厨师长、表演厨艺，被评为“中华名厨”。
2、史正良14岁入厨，师从四川名厨蒋伯春、青末宫廷御厨唐克明***。通晓川菜冷、热菜肴和面点的烹制技艺，擅墩炉及山珍海鲜、淡水鱼类、豆菜、仿荤菜肴的烹制，旁通鲁、粤、苏、闽、徽、湘、宫廷菜和西菜。
3、史正良 史正良是中华十大名厨之一，他是国家名厨，也是全国技术能手。他精通中式川菜热、冷菜肴的烹制，擅长墩、炉等技能。他曾多次应国外礼聘，在菲律宾马尼拉希尔顿饭店、瑞士日内瓦诺马达饭店等任厨师长和表演厨艺。
4、姚楚豪 中国烹饪***，海派川菜代表、当代上海“厨神”。沈钰文 中国烹饪***，上海面点女中豪杰。
川菜张氏门派创始人
王开发。川菜元老，王开发为张氏门派川菜唯一二代传人，第二代传人王开发在成都将年过半百的李作民收为关门***。元老级中国烹饪***、川菜第二代传人王开发今年已73岁，但其从未淡忘师承技艺。
火哥的师傅是川菜张派烹饪***舒国重，师爷张中尤***被誉为川菜泰斗，目前该派系下的***众多，分布广泛。成都唯一的二钻黑珍珠餐厅“玉芝兰”私房菜的创始人，江湖人称第一刀的兰桂均***，就是火哥的师叔。
张氏姓是道家。在中国传统文化中，张氏家族被称为“天师世家”，与道家思想有密切关系。道家学派的创始人是老子，张氏家族的先祖张道陵是道家的祖师爷。
麻婆豆腐属于川菜系。***用豆腐、牛肉碎（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等制作而成。麻来自花椒，辣来自辣椒，具有“麻辣”的特点。此菜因为创始人陈刘氏脸上有麻点，人称陈麻婆，她发明的烧豆腐就被称为“陈麻婆豆腐”。
又载，张氏世仕晋，公元前403年韩、赵、魏三家瓜分晋国后，除部分留在原地外，大部分随着三国迁都而迁移。是为山西、河北、河南之张氏。出自赐姓或他姓、他族改姓。
自此，两兄弟长达8年的一致行动人关系宣告解除。 “分家”因对公司战略等存分歧 日前，张氏兄弟解除一致行动关系，另类“分家”。
四川著名的川菜厨师
史正良 史正良生于1946年，四川省特一级厨师、首批国家中式烹调高级技师，也是中国十大最顶级的厨师之一，精通各式川菜，多次在国外知名酒店任厨师长、表演厨艺，被评为“中华名厨”。
张中尤国家特一级烹调师，四川省川菜***，中国烹饪***，中国名厨联谊会成员。以其厨艺高超艺德双优、温文尔雅、博学多识、为人谦和而在餐饮界广受敬重。
——创新是厨师的生命力 邓正庆 四川高县人。
梁长元是中国烹饪***、川菜特级厨师，四川渠县人，1948年出生，1962年进入成都市西城区饮食公司烹饪学习班学习，后来到成都市饮食公司中级班深造，专攻红案技术（业内将炒、切、配菜称为红案，做点心称为白案）。
是川菜特一级厨师。据搜狐网显示，黎云波是川菜***，被赋予了川菜特一级厨师的称号，所以他在川菜中的地位就是川菜特一级厨师。黎云波，川菜***、成都工匠荣誉获得者。
史正良 史正良是四川省特一级厨师，精通中式川热菜、冷菜肴的烹制，他做的川菜堪称经典。史正良从十四就开始学做菜，能做200多种不同的菜。曾先后在许多非常高级的饭店中担任主厨。
张新成微博分享自己做的美食,还有哪些明星也喜欢下厨呢?
1、很多明星都是厨艺高手，有孙俪，黄磊，李子锋，林依轮等。张新成。张新成不仅人帅演技好，还是一位厨艺高手。
2、张馨予是才貌双全的大明星，自从嫁给何捷之后，就逐渐隐退***圈，也为老公练成一手好厨艺。张馨予经常在微博上分享美食，说明她和何捷非常相爱，也愿意为对方而做自己不擅长的事情。
3、其实从他做菜的手艺当中，我们就能够看得出来，他肯定是让太太打下手，他自己亲自下厨的。所以从这一点当中我们也能够了解，葛优也是经常做家务的。
4、迪丽热巴在微博上晒出自己的美食照片，自己制作的牛肉菠菜馅儿饺子搭配上黄油小饼干，无论在谁的眼里，都是一顿营养丰富的美食。
5、张若昀其实做菜还是很好吃的，结婚后他的微博发的内容也比较偏向生活化，会发一些自己做的美食。他也在节目中说过自己不经常做饭，只是心血来潮的时候做饭。但是只要是唐艺昕喜欢吃或者馋的菜，张若昀就会亲自下厨做。
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