川菜干豆角（四川干豆角腌制的方法）

今天给各位分享川菜干豆角的知识，其中也会对四川干豆角腌制的方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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干煸豆角原料：芸豆、猪肉、花椒、干辣椒、盐、味素。做法步骤：第1步、芸豆洗净，切小段。第2步、猪肉切小块。第3步、干辣椒切小段。

先看看原材料。初加工：豆角摘去筋膜，掰成长段，海米提前泡发，然后剁碎，肉碎；芽菜准备好，葱姜蒜切末，红椒切段。

（图片来源网络，侵删）

盐老抽1大勺蒜花椒味精油250克干扁豆角的做法步骤扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。

将豆角洗净沥干水，掰成寸段备用。锅里热油，倒入豆角，煎至表皮起皱盛出备用。猪肉绞成肉末状备用，另起锅热油爆香剪小段的干辣椒和大蒜碎。倒入肉末煸炒至变色，倒入蚝油，倒入料酒和香醋。

做干煸豆角的话最好选用豆质比较厚的豆王，也称四季豆，口感会比较好。豆角最好选用非常直溜匀称的，这样做出来的菜卖相更好。

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干煸豆角原料：芸豆、猪肉、花椒、干辣椒、盐、味素。做法步骤：第1步、芸豆洗净，切小段。第2步、猪肉切小块。第3步、干辣椒切小段。

首先把豆角两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。起锅锅中加少量油，七成热放入豆角煸炒。煸炒至豆角表皮焦黄，盛盘备用。重新起锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、酸菜、蒜粒。

家常干煸豆角是一道非常受欢迎的川菜，做法简单，口感鲜美。下面是一种简单的家常干煸豆角的做法：材料：豆角500克，猪肉100克，大蒜5瓣，干辣椒10个，生抽、老抽、食盐、白糖各适量。

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家常干煸豆角是一道很受欢迎的家常菜，它的口感脆嫩，香辣可口。以下是两种简单的做法：方法一：准备食材：豆角、干辣椒、花椒、蒜、盐、油等。将豆角洗净，去掉两端和筋，切成段。蒜切末，干辣椒切段备用。

【干煸豆角】食材：豆角半斤，蒜末一小盘，花椒一小把，干辣椒适量，姜3片，盐和鸡精适量，老抽2小勺，生抽1小勺，糖1丢丢，油适量。

加入一克盐调味，沿着锅边下入半勺香醋提味，出锅前加入一勺花椒油即可。

豆角洗净切成段，蒜切末、干辣椒切小段；锅中放入油，油热放入豆角炸至虎皮捞出；锅中放入油，油热放入花椒、干辣椒和蒜末炒香，加入蚝油、生抽、在放入豆角加盐翻炒均匀后撒上白芝麻即可出锅。

干煸豆角原料：芸豆、猪肉、花椒、干辣椒、盐、味素。做法步骤：第1步、芸豆洗净，切小段。第2步、猪肉切小块。第3步、干辣椒切小段。

1、先看看原材料。初加工：豆角摘去筋膜，掰成长段，海米提前泡发，然后剁碎，肉碎；芽菜准备好，葱姜蒜切末，红椒切段。

2、【川菜】---干煸豆角的做法步骤 1 准备好所有的食材。2 葱姜蒜全部切末，虾米用水泡软也切末，芽菜取出备用。3 炒锅倒油烧热，倒入豆角翻炒。4 慢慢煸炒至豆角水分已干，外皮皱缩。

3、豆角、干辣椒、白芝麻、蒜、花椒、蚝油、生抽、盐。

关于川菜干豆角和四川干豆角腌制的方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。