今天给各位分享牛筋家常菜的知识，其中也会对家常牛筋的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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蹄筋的做法大全家常菜
炒猪蹄筋是一道简单的家常菜。原料：水发猪蹄筋400克、鲜鸡腿菇200克、蒜头、化鸡油、植物油、高汤、精盐、胡椒粉、味精、料酒、水淀粉、姜块（拍开）、高汤、葱段各适量。
主料：冷冻的水发乌参没吃完的酱蹄筋水发木耳生菜大米辅料：葱姜蒜.香葱八角，香叶，花椒，桂皮，辣椒，肉蔻蒸上米饭现在米普遍都干净，不用搓，淘两边水就完了。
第一步：将大葱洗净，切成长段；将半个洋葱切成丝；洗净一根欧芹，切掉叶子，留下根；大蒜、生姜切粒；牛筋洗净，切成长块，然后用刀切成小块。家常菜葱炒牛筋软烂，比牛筋好吃。
牛筋跟什么一起炖汤
猪腿骨和牛筋一起煲汤很好，营养丰富，再加上点其它食材（如萝卜、山药、木耳、红枣等）可是强身健体的哦。
牛腩牛筋洗净，入沸水锅中焯约3分钟捞出，切成片；笋干用温水泡发好，改刀成条状。
可以参照清炖甲鱼的做法，把所有需要用到的材料准备好，然后放到材料一起炖就好了，就是放甲鱼的时候，一起放进牛蹄筋，就可以了。
如何做土豆炖牛筋爽口又好吃?
1、我们先把牛筋切成一段一段，然后把土豆和红萝卜去皮切成滚刀。烧热锅以后加上适量的油，然后加入姜片、红辣椒以及八角在里面煸炒，煸炒以后加入黄豆酱和豆瓣酱在里面煸炒，炒出香味以后放入牛筋继续炒。
2、准备好食材，拍的时候很早，我还没去买菜，家里没土豆，所以漏拍了。你们别忘了哈 请点击输入图片描述 牛筋洗净后放入电压力锅，姜切片，放入没过牛筋的水 请点击输入图片描述 选蹄筋那一档。
3、制作过程：牛蹄筋切块。土豆，胡萝卜，辣椒切滚刀块。葱、姜、芹菜切段。将食材放入砂锅中。将砂锅放入炉灶上，倒入清水，不需要完全没过食材，于食材差不多齐平即可。盖盖，大火烧开。
4、牛蹄筋用料酒可以去腥。牛蹄筋炖土豆的做法 （1）姜切丝，蒜切片，葱切段。油锅烧热，将所有调料一起放入锅中翻炒出香味，并倒入适量酱油。（2）炒香后在锅中加水。（3）牛蹄筋入锅，并倒入适量料酒去腥。
5、练习步骤：第一步。土豆洗净，去皮，切块。第二步，牛肉备用。第三步。把牛肉切成方块。第四步：山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。第五步：将洋葱切碎。第六步。把牛肉放在冷水里。
6、土豆炖牛肉如下：准备好土豆、淡老抽、葱花、姜、蒜、牛肉、八角、花椒、姜。土豆去皮切块，牛肉切块。将牛肉放入冷水中，加入姜片和料酒，煮至沸腾，捞出备用。热锅放油，放入辅料翻炒，再放入牛肉和土豆块翻炒。
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