长治的特色小吃?
1、沁县干馍:
沁县干馍是山西***治沁县的地方风味小吃,色泽微黄,外脆里香。存放三至五个月脆香味不变,爱吃熟肉、热糕的人,把些许猪头肉或热糕装在干馍内。
2、长子炒饼:
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长子炒饼是山西***治著名的地方小吃,是长治人民喜爱吃的美食,历史悠久,始创于清光绪年间,是用面粉、肉丝、蒜苔、粉条加上鸡汤,配以各种佐料制成的山西传统小吃。长子炒饼被评为“山西名小吃”“上党名吃”。
3、壶关羊汤:
壶关羊汤是山西壶关的地方传统名吃,汤鲜味浓,饺香肉嫩,发汗驱寒,营养丰富。喝壶关羊汤先要讲究时令,约是从当年中秋到次年清明之间七个多月时间,长治人喜欢喝羊汤,而羊汤又以壶关县的最为有名。
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4、长治腊驴肉:
腊驴肉是山西***治市的特色传统名食。以驴肉,各种香料制作而成。早在明末清初就已驰名晋南,远销北京、天津、南京等南北城市。腊驴肉与当地的凉粉、酥火烧被称为长治“三宝”。
5、潞城甩饼:
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长治市出名的早餐?
长治最火的早餐是,油条十豆浆或油条豆腐脑,混沌小笼包再来点杂菜,美味可口,上班族的快餐,长治的老百姓最喜好这一口,老少皆宜,做为一个地地道道的长治人,从小到大早点都离不开这早点,外脆内酥的油条再配一口豆浆,那叫一个舒服,一上午工作有劲头,心情超好。
山西长治美食?
长治特色美食:山楂饼,长治三和面,长治青柿,干面饼子,上党揪片,上党“浇肉面”,长治羊肉烩面,面片汤,糖枣,平顺闷菜丝,驴肉甩饼,红面擦尖,沁县干馍,打卤灌肠,马皮泡,松蘑,武乡擦面,壶关小车刀切糕,襄垣黄土蛋,上党拉面,长治馅饼,长治豆腐菜,米面煎饼,沁县枣糕,长治核桃、长子炒饼、酥火烧、脆火等。