今天给各位分享川菜的做法土豆的知识,其中也会对川菜土豆丝的做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 1、怎么做酸辣土豆丝
- 2、红烧肉炖土豆做法
- 3、红烧土豆片的家常做法
- 4、干煸土豆丝的家常做法
- 5、干锅土豆片怎么做才好吃?
怎么做酸辣土豆丝
准备材料,土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。space 点击查看大图 将土豆切成整齐的大薄片,这是切出均匀的丝的要点。space 点击查看大图 再将土豆片切成细丝。
第4步、大火翻炒土豆丝断生(差不多2-3分钟)关火即可。第5步、好吃的酸辣土豆丝就做好了。
第一步:把土豆清洗干净后去皮,先在土豆的一面切一刀,然后倒扣过来,切成片后改刀切成粗细均匀的丝;接着把切好的土豆丝放入清水里面,充分清洗掉表面的土豆淀粉。
步骤半透明时候倒白醋,放盐,动作要快。再翻炒几下,使盐味更匀。步骤菜熟装盘,一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
红烧肉炖土豆做法
冰糖1把 炖料包适量 干辣椒4个 生抽适量 红烧肉烧土豆的做法 1 土豆切块,用清水浸泡除去表面淀粉。2 锅内水烧开,放土豆块煮5分钟,捞出控干水分。3 炒锅烧热,放少许油,倒入土豆块,煎至表面金黄,出锅装盘备用。
红烧肉炖土豆 材料:五花肉 土豆 蒜葱姜 香叶 冰糖 1:备菜:五花肉切长方形小块放姜焯水去腥,土豆去皮切块洗去淀粉,蒜拍开,葱切段,姜切丝备用。
土豆红烧肉的简单做法如下:主料:五花肉300克、土豆2个。辅料:姜片3片、冰糖3-4小块、清水适量、料酒8~10克、玉米油30毫升、盐1勺半、老抽5克。工具:盘子、锅铲。
红烧土豆片的家常做法
两个土豆,一小把葱,调味料。准备开始炒咯!先把油倒入锅里,大概4勺左右。油热以后,放一点点盐。再放入土豆片。翻炒几下。然后放一小勺黄豆酱,翻炒几下。再放入水,水要没过土豆片。盖上锅盖。
红烧土豆片的家常做法步骤如下:材料准备:土豆、蒜、洋葱、油、老抽、辣椒、花椒、盐、生抽。土豆去皮洗净切成片,切好用水冲洗一下。配上辅料,青椒和红椒切块(配色),洋葱切丝。
主料:土豆、五花肉。辅料:蒜、葱、盐、生抽、花生油。将土豆洗净去皮,切成0.5CM簿片,将切好的土豆片放入微咸盐水中浸泡几分钟捞起来晾干;将五花肉切片,切状要好。
干煸土豆丝的家常做法
1、干煸土豆丝的做法将土豆除皮切成宽约0.4厘米粗的丝,漂洗后倒入漏勺沥干水。土豆丝加入精盐,拦匀后撒入干淀粉,用筷子拌散,直至均匀地沾上一层淀粉为止。
2、土豆切细丝,葱切段。用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。锅中放油用中火烧至六成热,下干辣椒段稍炸后,倒入土豆丝改大火煸炒。煸炒约二分钟,放葱段改中火继续煸炒约一分钟。
3、土豆丝加入精盐,拦匀后撒入干淀粉,用筷子拌散,直至均匀地沾上一层淀粉为止。净锅置旺火上,倒入色拉油,待油温烧至六成热时下入土豆丝,用筷子划散。炸至颜色浅黄,水气将干时倒出沥油。
4、第一种炒土豆丝 材料4人份中药花椒1小匙生姜1片切丝土豆400克胡萝卜5cm小葱10根 酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量 做法1土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝2把1放在水中冲洗一下,放在竹箅上滤去水3。
5、锅置旺火上,下入化猪油烧化烧至四成热,下入适量老干妈炒出红油,下入土豆丝翻炒上色,炒至断生,调入盐、生抽、味精或鸡精翻炒均匀,翻炒至熟即可出锅。
干锅土豆片怎么做才好吃?
1、干锅土豆的做法步骤 这道干锅土豆,用到的食材可不少,所以它才开胃好吃。其中,葱姜蒜切片;青红椒切菱形片土豆去皮后,切大约6毫米厚的厚片,太薄了土豆片容易碎。
2、食材准备完了以后,把土豆过一下油。锅内烧油,在等待油热的时间,先把土豆控一下水,油温烧至五成热时放入土豆片,小火炸1分钟左右,炸至金***,捞出控油。
3、干锅土豆是以土豆,五花肉或腊肉为原料做出的一道家常菜。做得好的干锅土豆片脆嫩鲜香,香辣可口,非常美味下饭。它的做法并不难,下面与大家分享一下美味的干锅土豆的做法。 材料:腊肉,土豆,大蒜,辣椒,葱。
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