本篇文章给大家谈谈中职北方家常菜，以及北方家常菜谱1000例对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、猪肉烧白菜怎么做好吃
- 2、水汆丸子怎么做最好吃?
- 3、怎样炒白菜
- 4、北方家常菜菜谱
- 5、北方冬天都喜欢吃什么菜?
猪肉烧***怎么做好吃
1、可以做猪肉炒***，具体做法如下：主料：瘦肉250g，大***200g。辅料：油适量，盐适量，鸡粉适量，生粉适量，白砂糖适量，蚝油适量，生抽适量，蒜适量。猪瘦肉切片。用生抽、糖、生粉、鸡粉、盐、蚝油腌肉入味。
2、步骤：食材：猪肉切片、***切开。烧锅倒油烧热，下入切好的猪肉翻炒翻炒。随后，加1汤勺料酒。加2汤勺生抽。翻炒一下。接着，合入切好的***翻炒一下。然后，加适量的清水。
3、步骤：我们先将肉切好，然后是将青红辣椒切碎，将大***切好，然后是将大***叶子也是切好了。
4、将***切成5厘米长5厘米宽的骨牌块。蒜黄切成3厘米长的段。
5、步骤一：把大***叶子掰下来清洗干净，把叶子去掉只要***梆，然后改刀切成和筷子粗的条，放入盆中放一勺盐，抓拌均匀腌制10分钟，把***的水腌制出来，可以去除***的生涩味道。
水汆丸子怎么做最好吃?
要想清水丸子做出来更有劲道，只要记住搅打肉馅的时候一定要顺着一个方向去打，最后最好再摔打几十下。
肉馅备用。加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀。葱蒜进入清水中，浸泡成葱姜水。泡好的葱姜水分次倒入肉馅中。
前夹肉半斤，生姜一小块，鸡蛋一个，大葱一小段，淀粉一勺，水适量，盐小半勺。准备好半斤前夹肉要有3分肥肉7分瘦肉，前夹肉是比较嫩的猪肉，用前夹肉做水汆丸子是很好吃的。
怎样炒***
今天去超市买了一颗大***首先切掉***的根部，再从中间对半切开，分成两半，再把***帮上的叶子切下来，这样目的可以分开炒。再把***帮斜刀切成片。切好后直接放入大碗里，用流动的清水给它清洗一遍。
步骤：在高汤中加入盐和胡椒粉，搅拌均匀备用；金针菇去蒂，洗净，切成约6-7厘米长的段；胡萝卜去皮，切成约6-7cm长的丝；青椒去皮，切成约6-7cm长的丝；***叶子洗干净后，用开水浸泡10分钟。
***帮切4厘米长，2厘米宽的一字条形块，青椒切***块小一点的一字条块。
北方家常菜菜谱
东北炖菜菜谱做法：茄子炖土豆 茄子炖土豆，作为东北特色菜，将土豆的软腻馨香发挥到极致。东北人吃这道菜喜欢多点汤，用来泡饭。 做法： 土豆去皮洗净滚刀块，泡清水里。茄子洗净用手掰开，为了好吃，吃的舒服，建议不用菜刀切茄子。
红烧肉 红烧肉是中华美食中的经典之作，是东北家庭聚会或年节时不可或缺的一道菜。红烧肉的做法非常简单，只需将肉块放入锅中煮熟，在油中煸炒，加入葱姜蒜、豆瓣酱、料酒和清水煮。
食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等。
【锅包肉】锅包肉原名锅爆肉，是一道经典东北菜，锅包肉用猪里脊肉和淀粉制作而成，色泽金黄，口味酸甜。在金黄的外表里还包着一片片肉，绿色的香菜和橙色的胡萝卜丝便散落其间。
东北酱鸡是东北地区比较有名的一道菜。先将鸡洗净后，去骨剁成小块，加入酱油、料酒、糖等调料腌制30分钟。然后放入锅中煮至鸡肉变软，再用小火炖至入味即可。
东北菜谱家常菜有红烧肉、地三鲜、酸菜鱼、红烧茄子、炸酱面。红烧肉：将猪肉切成块，用油煸炒至表面微黄，加入葱姜蒜和料酒，加水没过猪肉，大[_a***_]开后转小火慢慢炖煮，最后加入盐、酱油、冰糖调味即可。
北方冬天都喜欢吃什么菜?
火锅。火锅应该是北方人在冬天最喜欢吃的一道菜。一家人围坐在火锅前，自己喜欢吃什么就可以往火锅里加什么，将牛羊肉海产品，各种蔬菜都可以成为冬天火锅的食材，吃完火锅以后，浑身就感觉热乎乎的。
火锅在冬天就代表着团圆和温暖是最有意义的一道菜。***炖豆腐。因为，到了冬天，***是北方人餐桌上的主打菜。（最美还是***香）围绕着大***，人们研究出了好多种经典做法。
冬天经常吃的蔬菜有很多，其中最常见的就是大***了，老一辈的人到了冬天的时候，最主要的蔬菜就是***了。
其实***、萝卜、土豆都是很好吃的蔬菜，只是北方人做饮食的手法很粗糙，所以味道不好 2还有温室栽培的其他品种的蔬菜。
让身体由内到外都暖和起来，分享几道适合冬天吃的菜，天越冷吃着越舒服。
就会让我瞬间感受到一种发自心底热乎乎的温暖感觉，所以秋冬日常可以给大家生活加分的必备好物推荐就是炖五花肉、炖粉条。
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