本篇文章给大家谈谈吉庆川菜，以及吉庆川菜馆对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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川菜中的菜肴美称有多少
，东坡墨鱼 东坡墨鱼，又名糖醋东坡墨鱼，是四川乐山地区传统名菜，用新鲜墨鱼为主料制作而成。此菜特点色泽金黄、外酥内嫩、 甜酸微辣、风味浓郁。2，清蒸江团 清蒸江团，是四川乐山地区特色传统名菜，属于川菜系。
口水鸡 口水鸡是四川省达州市的一道传统名菜，属于川菜，该菜品佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。香辣虾 香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。属于渝派川菜。
四川十大名菜：鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉。
开水白菜（英文名：Steamed Chinese Cabbage in Supreme Soup）是一道四川名菜，原系川菜名厨***临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。
麻婆豆腐 。麻婆豆腐，是川菜中一种传统的名菜品。麻婆豆腐最大的特点主要在于它的麻和辣，其中麻的口感是花椒带来的，辣的口感来自于辣椒，尤其突出了川菜麻辣的特点，如今已经登上了国际的舞台，成为世界闻名的一道菜。
川菜年夜饭菜单菜谱
1、川菜菜谱：芋头扣肉、 腊肠炒莴笋、 回锅肉、酸菜鱼、四川泡菜、水煮牛肉、凉拌猪耳朵、 宫保鸡丁、辣子鸡、红烧猪蹄。
2、椒麻红油鸡 （1）将土鸡剁块。（2）辣椒、花椒捣碎，食油20克烧热后放入。（3）水烧开后放入鸡块，筷子可扎透即可。（4）鸡块入盆中，放入辣椒、花椒、盐、食油、味精搅拌。特点：可口，开胃。
3、凉拌鸡块 四川人吃鸡，大多选择凉拌的方式，味道很鲜嫩、开胃。烧条鱼 寓意年年有余，年夜饭的餐桌上必须要出现鱼，四川人做鱼方式有很多，烧条鱼比较受人们喜爱。
4、在热菜上桌之前，凉拌鸡块绝对是一桌团年饭里最受欢迎的开胃凉菜。
虾有创意的菜名
吉星高照(白灼基尾虾)。福如东海(松茸煲海参)。招财进宝(葱油鲜鲍鱼)。***当头(剁椒鱼头)。吉庆满堂 (富临排骨)。飞黄腾达(豉油贵妃鸡)。餐中美点(两道)。富贵盈门(富临烤鸭)。
白灼虾（吉星高照）大虾当然是节日菜里不可少的，虾的身躯弯弯的，却顺畅自如，一节比一节高如竹节般，象征遇事圆满顺畅、节节高升、官运亨通。白灼虾最好做，味道都在那蘸汁上，分享一下。
芙蓉虾。油焖大虾。白灼虾。清炒虾仁。蒜蓉蒸大虾。豌豆炒虾仁。香辣干锅虾。椒盐虾。黑胡椒烤虾。黄金凤尾虾。1鲜虾芦笋。1虾豆腐。1萁菜虾卷。1百果虾球。
网友称被川渝人的年夜饭馋哭了,当地的年夜饭看起来有多好吃?
1、平时大伙儿一般吃会四个，喻意岁数无虞、四季平安。仍在苦学念书的莘莘学子，成年人便会让她们吃三颗，喻意三步登科，快速提高，这种菜不但超好听，最关键的是味儿太没谁了，那样年夜饭能不馋哭吗。
2、【玩火烧柴的快乐】我生长在重庆，川渝地区年味儿还是比较浓的。每家的习俗多少有些差别，我家里的不算特别具有[_a***_]性。年前会提前做香肠腊肉，要用一个大的空油桶，里面烧柏树枝来熏灌好的香肠和腌制过的肉。
3、在过年前，北方人会把***、萝卜这样的过冬蔬菜一麻袋一麻袋买回家，存储起来作为年菜。媳妇会蒸几十斤的馒头、包子作为春节期间的主食。有条件的家庭还会杀一头年猪，年夜饭一道飘香的杀猪菜，足以犒劳北方人一年来的辛苦。
武汉吉庆街十大小吃
1、面窝， 是武汉的小吃之一，也是武汉特有的。通常只在早餐时间(武***称为过早)提供。面窝是武汉特有的，创始于清光绪年间(1875-1909年)。
2、户部巷：被誉为“汉味小吃第一巷”，有蔡林记的热干面、四季美汤包、老谦记豆丝、徐嫂鲜鱼糊汤粉、谢家面窝、何记豆皮、麻婆灌汤蒸饺等30多种特色早点和小吃。
3、桂花赤豆汤是武汉地区一种小吃，桂花赤豆汤用桂花、赤豆、糯米、白糖、淀粉等熬制而成，味道甜美不腻。楚宝熟食店位于武汉市汉口中山大道，在六渡桥下首。桂花赤豆场用桂花、赤豆、糯米、白糖、淀粉等熬制而成，味道甜美不腻。
中国有哪些美食城市
1、中国有很多城市都以美食闻名，以下是一些著名的美食城市：北京：烤鸭、炸酱面、羊蝎子、涮羊肉等。上海：生煎包、小笼包、本帮菜、海鲜等。广州：广东菜、早茶、烧腊、点心等。
2、北京是中国的历史文化名城，这里有着独特的北京菜和御膳菜。从烤鸭、炸酱面、炒肝到卤煮火烧、豆汁、驴打滚等等，都是北京的特色美食。 广州 广州是中国南方的美食城市，这里有着广东菜的独特风味。
3、成都：著名的川菜美食城市，有着丰富的辣味美食和小吃，如火锅、串串香、兔头、冒菜、夫妻肺片等。 杭州：以浙江菜为主要风味，拥有各种特色小吃，如西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、糯米鸡等。
4、西安是中国历史文化名城之一，同时也是美食之城。西安菜系以陕西菜为主，其中包括了肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍等，每一种都有着丰富的历史背景和独特的口感。
5、潮汕潮汕与其说是城市，倒不如说是美食***地。潮汕有潮州、汕头、汕尾、揭阳四个地方，由于美食文化相通，因此直接被称为潮汕，位于广东的东南部，既有山又有海，食材丰富新鲜，且讲究食材的本味。
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