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本文目录一览：
- 1、鸽子肉的鸽菜
- 2、私房菜温馨创意名字有哪些?
- 3、炖鸽子需要什么材料
鸽子肉的鸽菜
冬天最好的吃法还是炖汤，椰奶炖乳鸽或者鲜奶炖乳鸽，辅以清补凉，炖上几个小时，清心润肺，是店里最畅销的鸽子菜之一。
乳鸽，这是一种比较常见的鸽子菜肴，鸽子肉质地鲜嫩，口感丰富，香味浓郁。总的来说，天津有很多好吃的鸽子菜肴，可以根据自己的口味和喜好进行选择。
将两只乳鸽在沸水里氽一下。舀出乳鸽沥干水份并凉一下。将已凉的乳鸽放进腌制的佐料盆里，来回拌匀，并用勺子舀一些佐料在肚子里。并在鸽子胸脯肉厚的地方用刀切开一条口，这里也可舀入一些佐料。
鸽子肉最好吃的做法是红烧。主料：鸽子1只。辅料：姜10克、小葱5克、红烧酱油2勺、酱油2勺、蚝油1勺、料酒1勺、冰糖10克、花生油1勺。烧热锅，下姜片与小葱，爆出香味。把鸽子放锅内反复煎一会儿。
私房菜温馨创意名字有哪些?
1、高端大气的私房菜店名：私房菜创意名字有哪些？ 盛华私房菜私房菜创意取名。墨韵私房菜好记幽默的小吃店名。金朗私房菜关于私房菜餐厅的取名。德艺私房菜 名力私房菜土菜馆名字大全有创意。
2、【五味草堂】“五味”指酸甜苦辣咸，也泛指各种味道或调和众味而成的美味食品。点明了餐厅的特点以及菜品的口味丰富。
3、食悦阁私房菜：是开心快乐吃饭，就像在自己家一样的意思。彼岸原香私房菜：含义是从对岸传来最淳朴的香。
4、刘家锅、聚仙楼、歇心驿站、乐天食府。天天到、唐荔园、舌尖起舞、信苑餐厅。及时雨、万龙洲、丽湖餐厅、伯爵夫人。君悦苑、蜀香园、百种滋味、四川味道。开门红、自然人、食路大道、自家小炒。
5、基于创始人或老板的名字命名：比如“王大娘私房菜”、“李老师私房菜”等，让人感到亲切和信任。具体取名时，可以根据菜馆的特点、目标客户群体、地理位置等因素综合考虑，以达到吸引顾客、突出特色、易于记忆的效果。
炖鸽子需要什么材料
1、淮山炖鸽子：健脾益胃，滋补肝肾 材料：鸽子1只，山药片40克，枸杞20克，米酒、生姜、食盐各适量。做法：将干淮山片与枸杞放入清水中稍稍浸泡一会儿。将鸽子洗净，放入锅中，加入适量的水，烧开后再煮约一两分钟。
2、党参黄芪炖鸽子 材料：乳鸽1只，瘦肉，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，盐适量。做法：将鸽子清洗干净，切大块。与猪肉及药材入锅同煮。烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。
3、鸽子汤是以鸽子为主要食材的汤类菜品。食材有：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒。鸽子汤的熬制方法以及行动步骤：先把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用。
4、炖鸽子汤放以下食材最好 淮山药、枸杞子、红枣、淮山药、沙参、木耳、香菇、红枣。用此食材炖鸽子汤，补气益脾胃而且又明目，同时有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
