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又酸又甜,非常开胃,醋溜红薯丝怎么做?
1、醋溜红薯丝的做法步骤3将切好的薄片切成细丝。醋溜红薯丝的做法步骤4用清水将红薯丝浸泡去掉红薯丝表面的淀粉。醋溜红薯丝的做法步骤5大葱切碎。醋溜红薯丝的做法步骤6炒锅倒入两小勺植物油，油热后将葱花爆香。
2、，原料准备，圆润饱满的红薯适量，根据食用人员数量来定吧，一般的3口之家，500克左右就够吃了。干辣椒5个，当然，喜欢吃辣的可以多放一点，蒜瓣3个，姜片3片，盐、白糖、白醋、植物有适量。
3、【糖酷地瓜丝】步骤一：红薯尽量选长条状的比较甜，清洗削皮挖去表层伤疤，先切成块，再切细条。再取一盆冷水，将地瓜丝表层的糖份与木薯淀粉投清洗干净预留。小葱弄成葱段预留。
4、做法：红薯去皮。用厨具擦成丝。红薯和土豆一样，很多淀粉，用清水泡去淀粉。辣椒，葱，蒜切末。坐锅烧油，油热后下葱蒜辣椒末炒香。加入红薯丝炒匀。
地瓜做菜的做法大全
将地瓜去皮洗净，切成滚刀盛在小盆里；将鸡蛋打破，蛋清倒入盛地瓜的盆里，均匀撒上干淀粉并搅匀。在炒锅内倒入一斤油，当油烧至7成熟时将地瓜放入锅内油炸。待地瓜炸熟时将其捞出控干油。
第六种做法：烤红薯干，平时大家在超市买的红薯干觉得很好吃，以为非要在太阳下晾晒一两个月才能做出来，其实不用的，只要家里有烤箱，就可以做出比超市卖的还好吃的烤地瓜干。
做法：红薯蒸熟后捣成泥。芝士片放入微波炉中蒸半分钟融化。将融化的芝士放入红薯泥里，加白糖搅拌均匀。然后放入容器中，刷上蛋液（可以用蛋挞皮代替容器）。烤箱两百度预热，中层20分钟即可。
红薯是可以炒着吃的，具体做法如下：主料：红薯1个 辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、醋适量 ①红薯削皮切丝后洗干净沥水备用 ②把大蒜切好。③锅烧热下油爆香大蒜。④红薯丝放下去大火翻炒均匀、炒2分钟。
红薯的菜品
1、奶香红薯派 【材料】红薯150克，消化饼干55克，黄油35克，细砂糖15克，奶粉7克，蛋黄1个，水28克 【步骤】红薯去皮切成薄片，隔水蒸熟，压成泥状。
2、红薯糖水 红薯糖水是一款受欢迎的甜品，将红薯去皮切块，加入适量的水和冰糖，慢火煮至红薯软烂、糖水浓稠即可。
3、红薯(黄肉甘薯)的特点是糖含量较高，甜度大。因为糖分高，烤红薯口感就较甜；因为淀粉没那么多，烤红薯的口感就不那么干，质地也比较柔软。黄肉甘薯的***和橙色来源于胡萝卜素，其颜色越黄，胡萝卜素含量越高，有利于视网膜和心脏的健康。
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