茄子白菜西红柿的做法？
菜谱简介
煎过的茄子与煎香的西红柿炒在一起，双重香味带来奇妙美味。蘑菇不仅自己味美，还在此菜里还充当味精的角色。
材料
橄榄油2汤匙，洋葱50克，蒜2瓣，盐1/8茶匙，茄子300克，白蘑菇4个，橄榄油1茶匙，西红柿200克，醋1/2茶匙，酱油2茶匙，糖1茶匙
做法
做法：
1.茄子洗干净切片再切成丝，***洗干净切块。
2.准备一个碗，放入鸡蛋清和面粉加适量的水调成糊，放入切好的茄子丝，拌均匀
3.锅中烧菜籽油大概六七成热，放入拌好的茄子，慢慢的炒一下至微黄，加入水，4.烧开后加入***，加少量生抽和盐少许鸡精调味，装盆即可。
冰糖西红柿的做法？
冰糖西红柿是一道简单而美味的家常菜。首先，将西红柿洗净切块备用。
接着将切好的西红柿放入锅中，用中小火炖煮，待西红柿软烂并出现汁水后，加入适量盐进行调味。
最后，待汁水收干，西红柿变得透亮，即可出锅。这道菜口感酸甜可口，适合搭配米饭食用，是一道家常菜谱中不可或缺的美味佳肴。
黄鳝炒西红柿做法？
主料:
黄鳝2条
辅料:
西红柿1个，紫菜适量，鸡蛋1个，小葱适量，生姜2片，白胡椒粉适量，香菜1根，料酒1勺，味极鲜1勺，盐适量
1· 处理好的黄鳝切成段，放姜，葱料酒，稍腌制一下
3· 再加入西红柿，一小勺味极鲜，翻炒，然后加入清水，煮10分钟。另准备水淀粉。
4· 10分钟后加入水淀粉，煮开，再打入一个鸡蛋花。调味开始，盐，一点点米醋，鸡精，白胡椒粉，最后撒入香菜，淋些香油。
菜谱特色：蕃茄黄鳝汤是一道家常版的老火靓汤，鲜味十足。黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。非常适合一家大小饮用。
1、将黄鳝去鳃和内脏洗净。
2、蕃茄去皮切薄片。
3、将锅烧热加油，放入姜末炒香，倒入蕃茄加盐炒碎。
4、锅中加水，烧开。
盛世芳华番茄牛肉菜谱攻略？
主料
牛肉1斤西红柿2个
辅料
葱姜适量洋葱半个调料生抽10ml料酒20ml白糖5g盐3g蚝油1勺
1. 牛肉一斤解冻。切块放入水中，泡出血水。放入锅中煮开去除浮沫。炖煮一个小时至牛肉，能够用筷子戳入 牛肉捞出。
6. 西红柿洗净切块，洋葱切块，姜去皮切片，大葱切段。
7. 锅中放油，爆香洋葱和葱姜。放入西红柿慢炒至拌泥状。 放入牛肉块，煸炒三分钟。放入清水，倒入生抽，料酒，白糖，盐，蚝油盖盖，慢炖一小时。 大火收汁。装入碗中。
家常菜茄子有那些做法？
1.茄子洗净去皮，切细丝，加入少许盐腌一下，挤掉多余的水分。
2.盆中加入几个鸡蛋，加入适量面粉，调入盐、味精、胡椒粉，充分搅拌均匀，搅拌至没有干粉疙瘩，搅至酸奶状，放入处理锅的茄子，搅拌均匀。
3.平底锅预热，淋油，舀入适量面糊，均匀摊开，煎至定型，两面金黄出锅即可，搭配蘸汁一起食用更美。
一、鱼香茄子
用料：茄子2个、柿子椒1个、红椒1个、食盐1茶匙、色拉油适量、葱末各10克、泡红椒10克
鱼香汁：酱油15克、醋10克、料酒10克、白糖20克、鸡精10克、水淀粉10克
做法：
1、茄子切片，放1茶匙盐拌匀，茄子腌制10分钟左右，挤出水份
2、青红椒切丁，锅中放色拉油，茄子过油炸，捞出
