为什么顺德叫凤厨？
现在凤岭公园后面的山以前叫“凤山”，形似凤凰而得名，所以顺德的别称亦叫“凤城”。佛山市顺德区大良街道（原名大良镇，当地又称凤城）是著名的“烹饪之乡”和“粤菜之源”，是“广东菜的重要发源地”之一，素享“食在广州，厨出凤城”之美誉，这里的厨师被称为“凤厨”。
我都四十多岁了，学厨师还来的及吗？
很高兴回答你的问题。四十岁了，学厨师还来得急吗？我可以肯定的告诉你，来不急了。我从十八岁开始学厨师，现在35岁，干了17年半。我希望你能认真的看下我的回答，以免浪费几年的时间。还不如去干点别的事情。下边我就将四十岁学厨师所面临的问题一个一个向你介绍。
1.收入问题，相信有很多人都认为厨师工资高，而且管吃、管住。我可以认真的告诉你，说这种话的一般有两种人，一种是当厨师爱吹牛的，吹的自己有多么挣钱，多么有本事，那都是吹的。挣不挣钱，自己心里最清楚。这十七年来我看到好多一起干的都转行了，哪怕去工地上当普工都不愿意干厨师了。另一种就是受到前一种人的误导，自己又不清楚实际情况的人。厨师在所在地区只能算中等或中等偏下收入。当然，也有极少数厨师工资挺高的，但哪只是极少数，大多数人只是普通人。如果不当老板，只是去给别人上班的话，你的工资只能维持基本生意，买房、买车是比较遥远的事情。如果自己开个小店那就说不准了，有的人挣钱，有的人赔钱。其中的原因牵扯到很多方面。
2.年龄问题，厨师工作看起来简单，学起来都很难。都是经过多年一点一点积累经验。从学徒到师傅至少需要三五年。就这你还不能算一个独挡一面的大厨，只能算一个初级师傅。好的厨师工龄都在七八年，甚至十年以上。试想，四十岁学，等学成师傅都五十岁了。还来得急吗？
3.工作与工作环境问题，厨师都是比较年轻的，很少见到五十岁的人还在干的。等你学成了，工作很难找。厨师工作时间长、劳动强度大、所处环境恶劣，老板不会要年龄大的。
4.养老问题，好多酒店、饭店都是利润较低的。为了挣钱，老板会压低厨师待遇，不买保险。所以，上班时收入低，没攒下钱，老了又没养老保险，养老也是不容忽视的问题。
以上就是我对四十岁学厨师来得急吗的回答。希望可以帮助到你。
