黄芽菜炖咸肉？
咸肉黄芽菜年糕汤-懒人必备的百搭食材，做法简单营养丰富，不到10元钱就能搞定的做法步骤
糕提前切片，黄芽菜洗净切碎，咸肉洗净切成条状。锅里倒水，把咸肉冷水入锅，大火煮开，把咸肉捞出，用清水洗净。
黄豆芽虽然是一种很普通的家常小菜，但是因为每个家庭的口味有所差距，所以烹饪出来的黄豆芽炖肉的味道也是不同的，也就是说每一家都有自己独创的烹饪方法。现在，向大家说明两种黄豆芽炖肉的烹饪方法，大家比较一下不同之处吧。
（图片来源网络，侵删）
一、黄豆芽炖肉的食材和调料：
1、黄豆芽洗净，腱子肉切片；
（图片来源网络，侵删）
2、热锅放油，把肉、姜、料酒放一起炒一下，放点老抽上色，炖一下；
3、肉入味了最后放黄豆芽，因为放了老抽了，吃的口味不重基本就用再加盐了，黄豆芽熟了就好了。
二、黄豆芽炖肉的食材：
（图片来源网络，侵删）
主料：猪肉1000g 辅料：适量油、适量盐、适量黄豆、适量酱油、适量姜、适量蒜、适量八角。
步骤
1、新鲜猪肉，备好；
这是东北有名的家常菜，咸肉以五花肉为主，或是乱炖，或是精炒之后在炖。肉烂，菜烂之后就可食用。营养丰富，好吃又下口，只是在吃的过程中要先将汤中的油过滤掉。
大黄芽菜不仅能减肥，同时大黄芽菜的钙质含量也是非常丰富的，由其是对于那些平常不喜欢吃钙片，喝牛奶的人来说更是最好的补充钙质的方法。对于减肥人士来说，如果节食减肥最怕的就是因为营养不良，引起的缺钙问题了。
再者大黄芽菜中的各种营养素含量也是非常丰富的，同时黄芽菜是一种一年四季都有的菜品，冬季吃黄芽菜可补元气，夏季吃黄芽菜则可清热解毒，利水肿等功效，因此平时不管是吃火锅还是吃其它的肉食，如果能在汤中加点黄芽菜的话，不仅能解油腻，还能促营养。
