超简单火腿做法？
处理猪肉
去除残留的猪毛和猪血，倒入粗食盐揉搓表皮，反复加盐揉搓，猪脚用盐揉搓成软绵状态。
加盐揉搓
反复加盐，反复揉搓，反复按压，凹进去的窟窿将盐撒入，塞满为止。
翻面撒盐
整个火腿揉成软绵状态，放入盆中，倒入盐，隔几天翻面撒盐即可。
用料：火腿肉 15片，青椒 8个
辅料：葱2根，姜一块，蒜2瓣，白糖1小勺
1.火腿肉和小青椒切薄片，姜蒜切丝，葱花切圈。
牛肉火腿家常做法？
原料：牛外脊肉1000克，葱头150克，火腿150克，酸黄瓜150克
调料：食油100克，精盐6克，香叶1片，芥茉酱15克，油炒面粉50克，胡椒粉少许
做法步骤：
1，将牛外脊肉洗净切成10片，用肉拍子拍成长方形薄片，抹上少许盐、胡椒粉、芥茉酱腌片刻；把葱头、火腿、酸黄瓜洗净切丝、备用。
2，将牛肉片包上葱头、火腿、酸黄瓜卷成筒形，用牙签插紧，备用。
食材
豆瓣 辣椒面
操作步骤
1将牛肉洗干净切成薄片，放少许嫩肉粉，盐，一个鸡蛋（只需要蛋清不要蛋黄）可以增加牛肉的嫩度，放点清水搅拌均匀即可
2将豆芽，木耳，莴笋，蘑菇洗干净，莴笋切块火腿切片，大蒜切沫备用
3锅中放油烧热，放少许豆瓣翻炒均匀加水烧热，放牛肉片，另外一个锅烧水放准备好的配菜打底，两边加少许盐焯水断生即可装盘
4锅里再放油烧热，把出锅的牛肉配菜上放少许花椒，干辣椒，蒜沫，辣椒面（喜欢放小葱也可以放一点点），然后把烧热的油泼上去即可出锅
火腿有哪些简单的做法？
金华火腿炒蒜苗材料金华火腿1块（约250公克）,蒜3瓣,辣椒1根,蒜苗2根做法1、金华火腿切片、蒜切片、辣椒斜切、蒜苗斜切备用。2、取锅川烫金华火腿后捞起。3、另取锅爆香蒜、辣椒，放入作法2翻炒，再放入蒜苗及少许水略炒即可。
一、炖（煮）火腿
火腿打开，首选用温水泡洗5分钟左右，然后放入锅中，加入清水，煮30分钟左右，然后倒出锅中汤水，重新加入清水炖煮，煮至筷子可以轻易穿透皮层即可出锅，这样煮出来的火腿不咸，并且味道香醇可口，拿出来切片，打个蘸水即可食用，原汁原味，不需要多余的配料。煮熟切片或者切块之后可以和土豆，藕，竹笋，萝卜，白菜等常见的蔬菜一起煮食，味道鲜香可口。
温馨提示：煮火腿的汤可以用来做米线或者面条都是非常的美味，还可以用来煮其他的常见的菜品，非常的美味香醇。
二、蒸火腿
火腿打开，首选用温水泡洗5分钟左右，然后切薄片（猪皮去除，长时间发酵风干皮子会硬），放入盘子中，接下来放入蒸锅，蒸20分钟左右即可拿出食用。还可以和切片的冬瓜，南瓜，土豆，藕，红苕，青笋，山药，切丁与鸡蛋等一起蒸食，味道都是非常的美味。
三、炒火腿
