凤凰腊肉的家常菜做法？
一、用料
腊肉：250克
青椒（螺丝椒）：3个（150克）
大葱：40克
生姜：20克
大蒜半头：40克
盐：2克左右
二、做法步骤
步骤 1
通透腊肉的做法？
想做好通透的腊肉，我们最好选用猪肉的五花三层部分，这样的腊肉肥而不腻，做出来的腊肉最好吃。
我们先把猪肉分割成两指宽的条，然后把猪肉抹上高度白酒，再把炒制好的盐给猪肉涂抹均匀，密封冷藏十天左右，拿出来挂在通风处晾一个月左右然后通透的腊肉就做好啦！！
主料 五花肉750g 辅料 盐 25g 生抽 45g 老抽 35g 白砂糖 15g 白酒 15g 八角 适量 花椒 适量
通透腊肉的做法步骤
1.五花肉清洗干净去皮加盐。
2.四周抹匀，静置一小时后放在通风 自的地方自然晾干2小时。
3.将盐、生抽、老抽、糖、白酒、八角、花椒等放入碗中调匀。
4.晾好的五花肉放入干净的容器中，倒入调好的料汁。
5.要让肉全部没入腌料中。
6.将盒子密封放入冰箱冷藏腌制2天，中途记得取出翻面。
7.将腌制好的肉取出放在通风、背阴的地方自然风干既可。
8.大约晾个3~7天，你会发现肉变的干干的，风干越久口感越硬。
用料
五花肉 1500克
盐 30克
生抽 100克
糖 60克
高度白酒 100ml
通透腊肉的做法
步骤 1
买来的五花肉不要水洗，用干净的湿布将表面擦拭干净，稍微晾干一下
步骤 2
腊肉炒青椒的做法王刚？
做法步骤：
步骤1，食材准备：腊肉30g，青椒20g，盐3g，花生油30g，鸡精粉10g，姜10g，米酒10ml。
步骤2，首先将腊肉清洗干净，切片；青椒、姜片洗净，青椒切块，姜切丝，
步骤3，锅内倒入适量花生油，爆香姜丝。
步骤4，加入腊肉翻炒，加入青椒、米酒、水略炒，加入调味料即可。
步骤5，出锅装盘。
1、主料：腊肉120g、青椒1个、红椒1个。2、辅料：食用油少许。3、调料：食盐少许、生抽少许。
4、煮过的腊肉切片。5、辣椒洗净切丝。6、热锅冷油。7、油热放肥腊肉翻炒。8、腊肉变色放菜丝，瘦腊肉和食盐。9、翻炒至菜丝变色。
10、放生抽。11、翻炒1分钟即可。
食材：腊肉250克，青椒100克，黑木耳100克，茭白100克，胡萝卜50克
做法:
2、黑木耳浸泡一上午，做菜之前将黑木耳撕成碎块；
5.等牛肉丝变色后，倒入其他材料一同煸炒；
材料：腊肉250克、青辣椒100克、生姜适量、大蒜适量、蒸鱼豉油适量、干红辣椒适量
做法：
1、将腊肉表面浮尘清洗干净，放入清水中浸泡2小时去盐待用。
2、腊肉蒙上保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸20分钟，蒸熟后的腊肉切片待用。
3、青辣椒切圈，生姜、大蒜切粒，干辣椒剪成段备用。
一、用料
腊肉：250克
青椒（螺丝椒）：3个（150克）
大葱：40克
生姜：20克
大蒜半头：40克
盐：2克左右
鸡精：适量（随意）
二、做法步骤
步骤 1
