本篇文章给大家谈谈100道招待客人的家常菜，以及家常招待客人菜谱大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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招待客人倍有面子的12道家常菜,下酒下饭,学会不用下馆子
1、飘香酸菜鱼 所需食材：草鱼一条、酸菜、干辣椒、花椒、蒜、姜、蛋清、料酒、白胡椒粉、盐、淀粉、葱、绿葱圈等。做法： 鱼处理干净，片下大肉片和鱼头。 鱼肉加入盐、胡椒粉、淀粉和蛋清腌制半小时。 酸菜焯水备用。 锅中加油，爆香葱姜蒜，加入鱼头和酸菜煸炒，加足量开水煮20分钟。
2、沙拉、水果拼盘、甜品点心、冰激凌、冰粥等都可以，一般弄点应季水果就好，相信吃完一桌菜后也没什么食欲了，再喝点酒水基本估摸没多少胃口了，只不过是压轴溜缝而已。
3、场面一下就会安静下来，大家都会盯着冒热气的大盆眼睛发直，服务员接着就开始报菜名：各位这是本店的招牌菜，红焖羊肉、西湖醋鱼、酱卤猪蹄……请各位慢用。桌上的残羹冷炙很快就被收拾干净，只剩这几个大盆“peng”的放在桌子上。
招待客人十道的家常菜
十道家常菜招待客人： 沙茶酱炒鸡胗 材料：鸡胗、香菜、大葱、老姜、生抽、料酒、盐。做法：- 鸡胗切片，腌制；老姜切片，香菜切段，大葱切斜刀。- 热油姜片，炒鸡胗至变色，加调料；放沙茶酱，盐，大火拌炒。- 出锅前撒上葱花香菜。
荷塘小炒：以时令蔬菜为主，色彩缤纷，口感鲜嫩，是一道清爽的素菜。 森林小炒：同样是一道清爽的素菜，以丰富的蔬菜搭配，营养均衡。 辣炒蛏子：鲜美的海鲜菜，蛏子的鲜甜与调料的香辣完美结合，回味无穷。 鲜虾烧冬瓜：海鲜与蔬菜的巧妙搭配，口感丰富，营养均衡。
尖椒炒肉片：选用猪里脊肉和青尖椒，搭配生姜和蒜瓣，通过姜蒜爆香和简单调味，快速炒制而成。 可乐鸡翅：以鸡翅为主料，加入生姜和蒜，先炸后煮，再加入可乐和调味料，慢炖至入味，口感鲜嫩。 家常红烧肉：使用五花肉，经过焯水去腥后，加入酱油、糖等调料，慢火焖煮至肉质酥烂。
家常豆腐 简介：这道菜以豆腐为主料，配以青红椒、胡萝卜等蔬菜，口感嫩滑，味道鲜美，且营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜。
红烧肉 红烧肉是中国传统的美食，入口鲜嫩，糯软绵润，而且味道香甜可口。在聚会中，红烧肉通常被视为招待客人的重要菜肴之一。在做红烧肉的过程中，需要把肉煮烂，脂肪融化，以达到口感顺滑的效果。适当加入些许糖和酱油可以让菜肴的口感更加鲜美。
家里招待客人,做八个菜,都做什么好
辣椒炒肉 - 原料：新鲜的五花肉250g、尖椒200g、青蒜1个、适量生抽、盐、鸡精。- 做法： 五花肉洗净切片，用生抽腌制一会儿。 准备好辣椒并洗净。 尖椒和青蒜切段。 起油锅，下五花肉煸香并出油。 待五花肉八成熟时盛起待用。 将辣椒、青蒜入锅煸炒。
我认为以下是招待客人8个菜口水鸡口水鸡一道传统名菜，属于川菜，该菜品佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。糖醋排骨糖醋排骨属于糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。烧带鱼带鱼没有小刺，所以吃起来特别容易，红烧带鱼汁浓味美，下饭，很多人喜欢吃带鱼，但做又不敢做。
以下是我推荐的招待客人的8个家常菜：红烧肉、清蒸鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、蒜蓉[_a***_]、凉拌黄瓜、酸辣土豆丝和糖醋排骨。首先，红烧肉是一道经典的中式菜肴，其色泽红亮、口感软糯，深受大众喜爱。制作时选用肥瘦相间的五花肉，经过慢炖，肉质鲜嫩多汁，搭配一碗米饭，简直是人间美味。
素炒时蔬 简介：这道菜以各种时令蔬菜为主料，如西兰花、胡萝卜、木耳等，炒制而成，色彩缤纷，营养丰富，是一道健康的家常菜。
招待客人8个菜：孔雀开屏鱼、蒜蓉粉丝虾、菌菇鸡汤、蜜汁烤翅、翡翠黄瓜、五彩大拉皮、玉子豆腐蒸虾仁、油焖茭白。孔雀开屏鱼 准备食材，鲈鱼1条、生姜1块、小米辣适量，盐、料酒、胡椒粉、蒸鱼豉油、白糖、食用油、香葱。
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