家常菜做什么（家常菜做什么菜***）

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1、家常菜要简单又好吃，关键是用常见食材和快捷做法，这里推荐5道经典菜谱，新手也能轻松搞定：番茄炒蛋（国民下饭菜）材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐/糖少许做法：鸡蛋加盐打散，热油炒至凝固盛出；番茄切块炒软出汁，加1勺糖+半勺盐；倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花出锅。

2、培根金针菇卷是一道美味的家常菜，制作方法如下：准备食材：金针菇350克，清洗干净并煮35分钟至熟透。培根6片，从中间切开以便卷入金针菇。调料汁：生抽3勺、蚝油1勺、盐半勺、白糖半勺、淀粉半勺、清水3勺，混合均匀。处理金针菇：煮熟的金针菇捞出后放入冷水中过凉，然后捏去多余水分。

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3、简单又好吃的家常菜推荐如下：香肠雪菜炒蚕豆米原料：香肠、蚕豆米、雪菜。制作要点：蚕豆米需要先焯煮至八九成熟，焯煮时加入油和盐可以保持蚕豆米的色泽和口感。香肠丁煸炒出油后，再加入雪菜末翻炒，这样可以使香肠的香味和雪菜的咸鲜味充分融合。加入少许糖可以提鲜，使整道菜的味道更加鲜美。

如果你每天不知道吃什么，学做几道美味的家常菜是个不错的选择！以下是6道简单易做、好吃下饭的菜品推荐，绝对让你停不下来：番茄炖牛腩 - 特点：酸甜开胃，牛肉软烂，汤汁浓郁。- 做法：牛腩切块焯水，番茄切块炒软，加入牛腩炖煮，调入盐、糖、酱油，炖至牛肉软烂，最后撒上葱花即可。

每天可以做的家常菜有以下几种：番茄炒蛋简介：简单而美味的家常菜，营养丰富。制作方法：将番茄切成丁，蛋打散备用。锅热后放油，倒入蛋液翻炒至半熟，再加入番茄，加适量盐和糖，翻炒均匀即可。酸辣土豆丝简介：酸辣开胃，传统川菜，口感独特。

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每天的家常菜可以尝试以下几种做法：韭菜炒鸡蛋原料：韭菜200克，鸡蛋200克，盐3克，植物油20克。做法：将韭菜择洗干净，控干水分后切成3厘米长的段。将鸡蛋打入碗内搅匀待用。将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入鸡蛋液，炒至小团块时倒出。

1、以下是二十道简单易做的家常菜：土豆炖肉：将土豆切块，与牛肉一起炖煮，放入适量的盐和姜片，煮至肉烂熟。西红柿炒蛋：将西红柿切块，打入鸡蛋，放入适量的盐和糖，翻炒至熟。麻婆豆腐：豆腐切块焯烫，加入炒好的牛肉末和麻辣酱煮开。蒜泥白肉：白肉切片焯水，放入蒜泥，加入适量的盐和酱油拌匀。

2、番茄炒蛋：将番茄切块，蛋打散，热锅加油炒蛋，倒入番茄翻炒，加盐调味。酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，热锅加油炒香葱姜蒜，放入土豆丝炒熟，加入酸辣酱翻炒均匀。家常豆腐：将豆腐切块，热锅加油放入葱姜蒜爆炒，放入豆腐煮开，加入盐和鸡精调味。

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3、烧豆腐：豆腐块炸至金黄，与肉末和蔬菜一起烧制，味道鲜美，口感丰富。红烧鱼片：鱼片经过红烧，味道鲜美，肉质嫩滑，是一道常见的家常菜。梅菜扣肉：将五花肉煮熟，加入梅菜和调料蒸制而成，肉质软烂，味道鲜美。

1、上海小阿姨的家常菜独具特色，推荐以下几种：水晶虾仁：虾仁鲜嫩，经过焯水、过油、烹制，口感鲜嫩、晶莹剔透，清淡爽口。油爆虾：河虾经过油炸后烹制，虾壳酥脆、虾肉鲜嫩，味道鲜美独特。白斩鸡：嫩鸡烹制后浇上葱姜蒜油，口感嫩滑、清香可口，是上海传统名菜。

2、上海小阿姨的家常菜总是那么令人怀念，每一道都是记忆中的味道。首当其冲的必须是那道水晶虾仁返樱昌，虾仁的鲜嫩搭配上返樱昌的清香，经过精心烹饪，每一口都是对味蕾的极致诱惑。接下来是油爆虾，河虾在油中翻滚后，外壳酥脆，内里虾肉鲜嫩多汁，简单的调味保留了食材的原汁原味。

3、准备好食材，先将大米洗净，放置一旁备用。接着，将各种蔬菜和咸肉、鲜肉分别清洗干净，并切成适当大小的丁状。在铁锅中加热适量的油，将切好的菜和肉放入锅中，用中小火进行煸炒，加入少许盐和味精调味，使其充分入味。

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