忻州当地特色小吃（忻州著名小吃有什么）

本篇文章给大家谈谈忻州当地特色小吃，以及忻州著名小吃有什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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忻州美食排行榜前十名：定襄蒸肉、莜面窝窝、保德碗托、砍三刀、神池月饼、原平锅魁、酸捞饭、高粱面鱼鱼、崞阳麻叶、忻州瓦酥。定襄蒸肉定襄蒸肉是山西省忻州市定襄塞北的一种特色名吃，相传为当地进贡宫廷之贡品，现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。

老忻州菜馆特色菜品：专注于忻州本地的传统菜肴，如定襄蒸肉、神池麻花、莜面栲栳栳等。推荐理由：如果你想品尝地道的忻州美食，这里是不二之选。菜馆的装修风格具有当地特色，能让你在品尝美食的同时感受到忻州的文化底蕴。东六老菜馆特色菜品：以传统的晋菜和忻州地方菜为主，菜品丰富多样。

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刀削面：忻州的刀削面以其独特的制作工艺和口感著称。面条由手工削成，厚薄均匀，入口滑爽，通常搭配牛肉或羊肉汤底，味道鲜美。羊杂碎：这是一道以羊内脏为主料的菜肴，经过精心烹制，味道鲜美，营养丰富，是忻州的传统名菜。

忻州泛华大酒店。忻州市忻府区稻湘私房菜馆。汉鼎国际酒店有限公司。河曲县贾府膳全牛宴。隔壁考王特色撸串店。忻州市忻府区大院烧烤涮锅城。老忻州菜馆。东六老菜馆。饭时候粤滋味广式餐厅。农家十二月。

忻州炖土豆：土豆经过炖煮，味道鲜美，富含营养，是忻州家庭中不可或缺的一道菜肴。忻州炖鱼：选用当地新鲜的鱼类，搭配特色炖菜汤料，炖出的鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是忻州居民餐桌上的一道亮丽风景。

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. **忻州瓦酥**：一种传统的糕点，外皮酥脆，内馅甜而不腻，有豆沙、枣泥等多种口味可选。作为茶余饭后的小点心，或是馈赠亲友的伴手礼，都是极好的选择。总而言之，忻州古城的美食远不止于此，每一道菜肴背后都有着属于这片土地的故事与情感。

**代县黄酒**：作为国家地理标志产品，代县黄酒是忻州的一张名片。这种以优质黍米为原料，***用传统工艺酿造的黄酒，色泽金黄透明，口感醇厚甘甜，既有米香又有酒香，是佐餐、养生的佳品。在忻州古城的街头巷尾，找一家老字号酒馆，温上一壶黄酒，搭配几碟小吃，便是一段难忘的味觉之旅。

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荞面河捞：作为忻州特色，面条筋道有嚼劲，搭配臊子食用，口感爽滑，汤鲜味美。豆面抿面：传说由农妇偶然发现并创造，经过不断改良，加入各种臊子后，爽滑劲道，令人难以忘怀。红面擦尖：是粗粮的健康吃法，酸口的很开胃，用勺子挖着吃，出溜出溜就滑到嘴里了。

忻州古城美食丰富多样，以下是一些值得推荐的美食：豆腐丸子：用新鲜羊腿现串现炸的豆腐丸子，外酥里嫩，鲜香多汁。炸完的肉串还会再沾鸡蛋液等蘸料进行二次加工，吃起来别有一番风味。

忻州烤羊肉：忻州是山西省的羊肉之乡，烤羊肉是当地的特色美食之一。在古城景区内有很多家烤羊肉店，其中最受欢迎的是“忻州老城烤羊肉”。这家餐馆的烤羊肉选材讲究，肉质鲜嫩多汁，配上特制的调料，味道鲜美。忻州刀削面：忻州的刀削面以其独特的制作工艺和口感而闻名。

1、神池麻花：以其独特的制作工艺和酥脆的口感而著称。麻花形如馓子，色泽金黄，香酥脆口，甜咸适中，是忻州地区传统的特色小吃之一。忻州瓦酥：外观呈瓦片形状，层次分明，入口即化，甜而不腻，具有浓郁的芝麻香味和独特的口感。

2、莜面：莜面是忻州的特色面食之一，以莜麦粉为主要原料，制成各种形状的食品，口感独特，营养丰富。油糕：油糕是忻州的传统小吃，外皮酥脆，内馅甜而不腻，是当地人喜爱的甜食之一。扁食：扁食是一种类似于饺子的食物，但形状扁平，馅料多样，既有肉类也有蔬菜，是忻州人的日常食品。

3、忻州豆腐脑：细腻滑嫩的豆腐脑，搭配多样化的调料，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是忻州的一大特色小吃。忻州烧饼：烧饼外皮酥脆，内馅多样，从简单的撒上芝麻的素馅到丰富的肉馅，每一种都让人回味无穷。

4、五香豆腐干：五香豆腐干是忻州的一种特色豆制品，以豆腐干为主料，加入多种香料和调味料制作而成。口感香脆，味道鲜美，既可以作为下酒菜，也可以作为零食食用。糖火烧：糖火烧是一种传统的汉族小吃，在忻州有着悠久的历史。它是用面粉、糖、油等原料制作的，外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻。

5、高梁面鱼鱼是山西省忻州地区著名的汉族小吃，作为乡间百姓粗粮细做的一种日常食品。崞阳麻叶崞阳麻叶现在叫原平麻叶，是山西省忻州市原平市地方特色美食，崞阳麻叶酥酥的，香香的，还带有些许甜味。忻州瓦酥忻州瓦酥，以其形似瓦片而得名。其质酥脆，味甜香郁，堪称炉食中之一绝。

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