衢州美食家常菜简单（衢州特色菜的做法大全）

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本文目录一览：

衢州的十大特色美食包括：龙游发糕：洁白如玉，孔细如针，香甜适口，是龙游的非物质文化遗产。米糊：作为龙游人的早餐首选，历史久远，醇香诱人。八宝菜：金黄诱人，酱香浓郁，是江浙一带的传统美食。衢式月饼：以芝麻为特色，如桂花月饼和麻饼，是衢州中秋的代表。

**不老神鸡**：不老神鸡是衢州的特色菜肴之一。这道菜选用优质的鸡肉，经过特殊的烹饪工艺处理，使得鸡肉鲜嫩多汁，口感极佳。 **开化青蛳**：开化青蛳是衢州的特色水产品之一。这种螺蛳肉质鲜美，营养丰富，通常用来煮汤或炒菜，味道十分鲜美。 **球川豆腐**：球川豆腐是衢州的传统豆制品。

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衢州烤饼衢州烤饼是当地非常有名的小吃，以其独特的制作工艺和香脆的口感著称。主要食材包括面粉、猪肉、葱花等，烤制而成的饼皮酥脆，馅料鲜美。衢州麻饼衢州麻饼是一种甜品，以其悠久的历史和独特的制作工艺而闻名。麻饼表面撒满芝麻，口感香甜，是当地居民喜爱的传统美食之一。

苏庄炊粉——是衢州开化一道特色菜，蒸好的炊粉，色香味俱全，既保存了蔬菜和肉原有的风味，营养丰富，又特别香辣。开化青蛳——又称清水螺蛳，其肉质鲜嫩可口、风味独特、营养丰富。烹饪方法有清炒、酱爆、葱油焖烧等，多佐以紫苏调味。

1、在浙江衢州，以下是一些值得一试的美食及其所在位置：蓉仙馄饨：位置：狮桥街，原普农家电后面。特色：手工馄饨，皮薄肉嫩，口感极佳。永和豆浆：位置：仁德路。特色：提供各种咸味、甜味、原味豆浆，是品尝豆浆的好去处。吴氏烧烤：位置：狮桥街。特色：烧烤种类繁多，适合晚上聚餐或夜宵。

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2、在浙江衢州，以下是一些推荐的美食地点：蓉仙馄饨：位于狮桥街，原普农家电后面。这里的馄饨是手工制作的，皮薄肉嫩，非常美味。永和豆浆：坐落在仁德路，提供各种口味的豆浆，包括咸味、甜味和原味，是品尝豆浆的好去处。吴氏烧烤：同样位于狮桥街，这里的烧烤种类繁多，口味独特，是夜晚聚餐的好选择。

3、球川雪片糕：这种糕点质地细腻，软糯可口，是衢州的传统名点。常山贡面：以其独特的工艺和口感，被誉为衢州的面食佳品。衢州椪柑：椪柑果实圆润，汁多味甜，是衢州的特色水果。龙游发糕：龙游发糕以其松软的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。

4、柯城区美食有衢州麻饼、衢州烤饼、柯城鲟鱼、衢州油炸果、邵永丰麻饼等。1 衢州烤饼衢州烤饼，浙江衢州市的传统地方特色小吃。主要原料有面粉、食用油、猪肉、梅干菜、芝麻、葱花等。烤饼外焦里嫩，味咸。1 鸭头在衢州，鸭头常以卤制作为制作方法，以酱油等浓汁烹煮，佐以香料，入味十足。

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5、衢州是浙江省的一个重要城市，拥有悠久的发展历史和各种各样的美食。以下是一些最受欢迎的衢州美食：五夫醉鸡：五夫醉鸡是衢州的经典美食之一，据说最初是由五夫镇的一位青年妇女发明的。这道菜颜色微黄，散发出浓郁的酒香，口感独特，能够增加食欲。

1、蓉仙馄饨：位置：狮桥街，原普农家电后面。特色：手工馄饨，皮薄肉嫩，口感极佳。永和豆浆：位置：仁德路。特色：提供各种咸味、甜味、原味豆浆，满足不同口味需求。吴氏烧烤：位置：狮桥街。特色：烧烤种类繁多，适合夜晚聚餐。辣阿婆：位置：坊门街。

2、第三种好吃的是“龙游糕团”。龙游是衢州的一个县级市，由于距离衢州市较远，因此这种糕团被称为“龙游糕团”。糕团以糯米为主料，蘸上芝麻、豆沙等馅料，再用新鲜的草叶缠绕成球状，隔水蒸熟后即可食用。口感香甜软糯，是家长们孩子们喜欢的零食之一。

3、胖子水饺位于卡萨布蓝卡对面，以其价格亲民和美味的水饺著称。不论是经典口味还是创新风味，这里都能让您找到心仪的选择。胖子排档和胜圆饭店坐落于斗潭小区路口，是名副其实的大排档。胖子排档的酸菜鱼更是烧得恰到好处，鱼肉鲜嫩、汤汁浓郁，令人回味无穷。

4、蓉仙馄饨：位于狮桥街，原普农家电后面。这里的馄饨是手工制作的，皮薄肉嫩，非常美味。永和豆浆：坐落在仁德路，提供各种口味的豆浆，包括咸味、甜味和原味，是品尝豆浆的好去处。吴氏烧烤：同样位于狮桥街，这里的烧烤种类繁多，口味独特，是夜晚聚餐的好选择。

龙游发糕，出自浙江省衢州市龙游县，是中国国家地理标志产品。制作工艺独特，配料考究，成品色泽洁白如玉，孔细似针。闻之鲜香扑鼻，食之甜而不腻，糯而不粘。米糊米糊是浙江龙游较为有代表性的传统特色小吃，享有盛誉。

**开化清水鱼**：开化清水鱼是衢州的另一道经典名菜。这种鱼以其鲜美的味道和嫩滑的口感而闻名，通常***用清蒸或红烧的方式烹饪，保留了鱼的原汁原味。 **衢州肉圆**：衢州农家肉圆是最受欢迎的10大衢州名吃之一。它用番薯粉制作而成，加入适量芋头和瘦肉，是衢州在节日和过年必吃的美食。

衢州肉圆——是衢州一道风味菜肴，肥而不腻，脍炙人口，每逢春节或家里办结婚宴、乔迁宴时，都会上这道菜品。球川豆腐——选用常山的球川豆腐为食材，***用清炖的方法制作而成。其口感细腻绵滑，营养丰富，清鲜柔嫩，最适宜清炖。

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