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郴州美食
1、郴州的特色美食有以下几种：桂阳坛子肉：简介：湖南省郴州市桂阳县的特色小吃，起源于三国时期，又名子龙郡坛子肉。主要原料：鲜猪肉、当地辣椒。特点：色泽红润，味道浓厚，鲜香可口。桂东黄糍粑：简介：湖南省郴州市桂东县的传统名点之一。主要原料：糯米、籼米。
2、**栖凤渡鱼粉**：栖凤渡鱼粉是郴州的招牌美食，发源于郴州市的栖凤渡镇。这道菜以鱼肉和米粉为主要食材，经过精心烹制，呈现出一股浓烈的鱼香和辛辣味。鱼肉鲜嫩可口，米粉细腻滑爽，让人回味无穷。 **东江鱼**：东江鱼是郴州的特产，得益于郴州优质的东江水，这里的鱼类肉质鲜美，味道醇厚。
3、子龙郡坛子肉：这道湖南郴州的传统名菜，属于湘菜系。相传是三国名将赵子龙将军的美食，味道又香又辣，回味悠长。永兴烧鸡公：这道菜起源于永兴县湘阴渡，选用两年以上土雄鸡，生姜使用仔姜，油必须使用土茶油，味道鲜美。
4、湖南郴州美食排行榜前十名？郴州美食排行榜前十名分别为：第一名栖凤渡鱼粉，第二名安仁抖辣椒，第三名清水嗦螺，第四名宜章芋荷鸭，第五名马田牛杂王，第六名马田豆腐，第七名莽山蕨根糍粑，第八名飞天山船家肉，第九名东江三文鱼，第十名永兴烧鸡公。要说明的是，以上排名非官方排名。
5、郴州的特色美食有以下几种：桂阳坛子肉：湖南省郴州市桂阳县著名的特色小吃，起源于三国时期，又名子龙郡坛子肉。以鲜猪肉、当地辣椒为主要原料，经特殊工艺精制而成，色泽红润，味道浓厚，鲜香可口。
6、此外，永兴满口牛肉和蒸土腊肉同样不容错过。前者以其独特的烹饪方式和醇厚的口感让人回味无穷；后者则以其独特的土猪饲养方式和浓郁的腊香令人难以忘怀。这十大名菜不仅是郴州美食文化的瑰宝，更是这座城市独特魅力的展现。
什么是乌碗饼
1、乌碗饼湖南郴州宜章南部的一种传统特色美食，流行于湖南宜章南部，粤北地区，传承年代久远，具体年代已无法考证，因为形状犹如饭碗，且色泽金黄或者黑***，主要原因是红糖添加量不同从而颜色可深可浅，中间三层圆圈，并且三个圆圈直径由上至下逐渐变小，底部平滑。
2、乌米饭是畲族人用山上的一种叫乌饭子野生植物，取叶煮汤，然后将糯米泡在汤里数小时捞起，放在木甑里蒸熟而成。这种乌米饭色泽蓝绿乌黑，并带油光，吃到嘴里香软可口。由于乌稔有防腐、开脾作用，将乌米饭用苎麻袋装起来，挂于通风阴凉处，数日不馊。如果再加上猪油熟炒，更加味美可口。
3、沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶； 沱茶形如碗状，造型优美，色泽乌润显毫、香气清纯馥郁。产地不同 沱茶原状产于云南省景谷县，又称“谷茶”。云南省下关（今大理市）茂恒，永昌祥等号相继生产后，又有谷庄与关庄之分。近40年来，云南沱茶集中于下关制造。
4、这也是一道季节 美食 ，必须到春日才能品尝到，每年的农历四月初八，木渎镇家家皆烹，户户都要吃一碗乌米饭，这乌米饭是以小镇附近的山上特有乌饭树的浆果捣汁，捣烂后的浓汁再加清水过滤，剩下的干净的汁水就是可以煮饭了，当然，煮饭必须用糯米，而且要先把淘净的糯米放入汁液中浸渍3小时，再上蒸笼蒸熟成乌米饭。
5、乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，是***集野生植物乌柏树的叶子煮汤，用此汤将糯米浸泡半天，然后捞出放入木颤里蒸熟而成。这次我给大家整理了 立夏 乌米饭的由来，供大家阅读参考。
郴州市有哪些特色美食推荐?
子龙郡坛子肉：这道湖南郴州的传统名菜，属于湘菜系。相传是三国名将赵子龙将军的美食，味道又香又辣，回味悠长。永兴烧鸡公：这道菜起源于永兴县湘阴渡，选用两年以上土雄鸡，生姜使用仔姜，油必须使用土茶油，味道鲜美。
**栖凤渡鱼粉**：栖凤渡鱼粉是郴州的招牌美食，发源于郴州市的栖凤渡镇。这道菜以鱼肉和米粉为主要食材，经过精心烹制，呈现出一股浓烈的鱼香和辛辣味。鱼肉鲜嫩可口，米粉细腻滑爽，让人回味无穷。 **东江鱼**：东江鱼是郴州的特产，得益于郴州优质的东江水，这里的鱼类肉质鲜美，味道醇厚。
汝城板鸭：湖南省郴州市汝城县著名的特色小吃，已有两百多年历史。由汝城麻鸭精制而成，肉质细嫩，浓香扑鼻，肥瘦适宜，风味独特。栖凤渡鱼粉：湖南省郴州市苏仙区栖凤渡镇著名的特色小吃，原料有鲢鱼、豆油、茶油、五爪朝天红椒等，是当地盛行的一种早餐食品。
桂阳米粉肉、嘉禾红烧狗肉、永兴烧鸡公每一道菜都承载着郴州人的情感与智慧。从选材到烹饪，每一道工序都透露着匠人精神，让每一口食物都成为对味蕾的极致诱惑。临武鸭、宜章芋荷鸭、桂阳头碗这些名字背后不仅有着令人垂涎欲滴的美味，更有着深厚的文化底蕴。
郴州的特色美食有以下几种：桂阳坛子肉：简介：是郴州市桂阳县的特色小吃，起源于三国时期，又名子龙郡坛子肉。主要原料：鲜猪肉、当地辣椒。特色：色泽红润，味道浓厚，鲜香可口。桂东黄糍粑：简介：是郴州市桂东县的传统名点之一。主要原料：糯米、籼米。
郴州市位于中国湖南省的东南部，是一个历史悠久、风景秀丽的城市。这里不仅有着丰富的旅游***，还有着独特的饮食文化和众多特色美食。以下是一些郴州市的特色美食推荐：郴州米粉：郴州米粉是郴州的一张名片，以其细腻爽滑、口感独特而闻名。
湖南郴州美食排行榜前十名?(湖南郴州最有名的菜?)
郴州美食排行榜前十名分别为：第一名栖凤渡鱼粉，第二名安仁抖辣椒，第三名清水嗦螺，第四名宜章芋荷鸭，第五名马田牛杂王，第六名马田豆腐，第七名莽山蕨根糍粑，第八名飞天山船家肉，第九名东江三文鱼，第十名永兴烧鸡公。要说明的是，以上排名非官方排名。 湖南郴州最有名的菜？烧鸡公。
**栖凤渡鱼粉**：栖凤渡鱼粉是郴州的招牌美食，发源于郴州市的栖凤渡镇。这道菜以鱼肉和米粉为主要食材，经过精心烹制，呈现出一股浓烈的鱼香和辛辣味。鱼肉鲜嫩可口，米粉细腻滑爽，让人回味无穷。 **东江鱼**：东江鱼是郴州的特产，得益于郴州优质的东江水，这里的鱼类肉质鲜美，味道醇厚。
芋荷鸭是宜章的一道特色名菜，嫩绿的芋荷和少许辣味与鲜美的鸭肉相融合，口感丰富、鲜辣可口、味道醇正、油重色浓而毫无油腻之感，令人垂涎欲滴。在郴州市第三届民间菜烹饪大赛上，宜章芋荷鸭被评为“郴州民间名菜”。
首先不得不提的是子龙郡坛子肉，作为湘菜系的代表，这道菜不仅味道鲜美，更蕴含着一段动人的历史传说。相传三国名将赵子龙将军在桂阳郡深得民心，百姓以猪肉和辣椒腌制的美食赠予子龙将军，这道集香、辣、回味无穷的佳肴因此得名，流传至今。
子龙郡坛子肉：这道湖南郴州的传统名菜，属于湘菜系。相传是三国名将赵子龙将军的美食，味道又香又辣，回味悠长。永兴烧鸡公：这道菜起源于永兴县湘阴渡，选用两年以上土雄鸡，生姜使用仔姜，油必须使用土茶油，味道鲜美。
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