今天给各位分享清蒸家常菜做法的知识，其中也会对清蒸的家常做法简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、清蒸鱼家常做法
- 2、清蒸鳕鱼的做法和步骤(家常菜清蒸鳕鱼怎么做)
- 3、清蒸鲤鱼的家常做法
- 4、家常菜清蒸鱼的具体做法
- 5、清蒸鳕鱼怎么做好吃
- 6、清蒸鱼的做法家常菜
清蒸鱼家常做法
1、把鱼盘放入已经烧开的蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸8 - 12分钟（蒸制时间根据鱼的大小和种类适当调整，如500克左右的鲈鱼，大火蒸8 - 10分钟即可）。蒸制过程中要保持大火，确保蒸汽充足，让鱼快速熟透。判断是否蒸熟 可以通过观察鱼眼来判断鱼是否蒸熟。
2、清蒸鱼的家常做法如下：所需材料： 一条新鲜的鱼 葱 姜 盐 制作步骤： 准备鱼：将新鲜的鱼去鳞、去内脏、去头尾，用水冲洗干净，然后轻轻擦干备用。 切鱼：在鱼身上切几刀，以便鱼肉更容易入味，同时蒸熟后外观也更美观。 调味：将切好的葱姜放在鱼身上，并撒上一点盐，让鱼肉更加鲜美。
3、将葱姜蒜切成末，香菜切碎备用。将葱姜蒜末均匀地撒在蒸好的鱼身上，再撒上一些盐和鸡精，较后撒上香菜碎。接下来，可以准备一些热油，将热油均匀地浇在蒸好的鱼身上，这样可以使鱼更加鲜嫩。将蒸好的鱼装盘，撒上一些葱花和香菜叶，即可上桌。清蒸鱼的家常做法非常简单，但是味道却非常美味。
4、将处理好的鱼放入盘中，在鱼的两面和划口处均匀地撒上盐，然后倒入料酒，用手或筷子轻轻***鱼身，让盐和料酒充分被鱼吸收，腌制10 - 15分钟左右。这个过程可以去腥并且让鱼提前入味。准备蒸具 在蒸锅中加入适量的水，大火将水烧开。
5、清蒸鱼的简单家常做法如下：材料/工具：鲜活鲈鱼、食盐、料酒、生姜、大葱、青椒、红椒、蒸鱼豉油、胡椒粉、香油、食用油。首先准备一条鲜活的鲈鱼，先把它拍晕，去掉鱼鳞，在鱼的腹部切个小口，方便清洗，取出鱼肚里面的内脏和鱼鳃，反复清洗干净。
清蒸鳕鱼的做法和步骤(家常菜清蒸鳕鱼怎么做)
1、做法步骤 鳕鱼洗净空干水分，用盐腌制10分钟左右。腌好后倒掉汤汁，盘底放入葱姜丝。把鳕鱼放在盘子里，上面铺上一层葱姜丝待蒸。锅上汽把鱼放蒸锅里，大火蒸10分钟，之后取出。倒出盘中汤汁，去掉葱姜丝。将蒸制好的鳕鱼里面放入新的葱丝，蒸鱼豉油。
2、准备食材 主料：鳕鱼一块，选择新鲜、肉质细嫩的鳕鱼是制作美味清蒸鳕鱼的关键。辅料：葱适量（用于提香），姜3片（用于去腥增香），盐半勺（用于调味），蒸鱼豉油适量（用于提鲜）。处理鳕鱼 将鳕鱼刮去鱼鳞，摘掉内脏处的黑膜，这些步骤能有效去除鳕鱼的腥味。
3、蒸制过程：蒸锅上汽后，放入腌制好的鳕鱼，用中大火蒸6-8分钟。注意蒸制时间不要过长，否则会影响鱼肉的口感。关火后，可以虚蒸2-3分钟，让鱼肉更加鲜嫩。调味与装盘：蒸好的鳕鱼取出后，倒掉盘中的汤汁，捡出葱姜。然后重新放上新的葱姜丝和枸杞等配料，浇上热油和调好的蒸鱼豉油即可食用。
4、家常清蒸鳕鱼的做法如下：准备食材：你需要一块鳕鱼、葱、姜、料酒、生抽、香油或者热油，还可以准备一些枸杞增加风味和视觉效果。处理鳕鱼：将鳕鱼解冻，去鳞并洗净。如果鱼块较大，可以适当切分。用料酒和少许白胡椒粉稍微腌制一下，帮助去腥。准备辅料：将葱和姜切成细丝，用清水浸泡以保持新鲜。
5、鳕鱼的清蒸做法 清蒸鳕鱼是一道简单而美味的家常菜，选用新鲜的鳕鱼为主料，搭配葱、姜等调料，通过简单的蒸制工艺，就能让鳕鱼的鲜美口感和营养得以完美保留。所需材料包括450克的鳕鱼、半根葱和半块姜。首先，将鳕鱼清洗干净，用盐、料酒、姜片和胡椒粉腌制半个小时，这样可以去腥增香。
6、食材准备 主料 鳕鱼2块（建议选择肉质厚实、冰鲜或新鲜的鳕鱼，重量约500 - 700克左右）。鳕鱼富含优质蛋白质，且脂肪含量相对较低，其肉质白细鲜嫩，厚实的鳕鱼在清蒸后不易散开，能更好地保持形状。
清蒸鲤鱼的家常做法
步骤： 鲤鱼去鳞、去内脏，洗净后切几刀在鱼身两侧，然后在鱼身两面均匀撒上少许食盐和白胡椒粉。将鱼放入盘中，腌制片刻。 锅中加水，水开后放入姜片和葱段，煮沸后加入适量的料酒，再将鲤鱼放入蒸锅中，盖上盖子。 开小火蒸8-10分钟，时间可根据鱼的大小而定，大约以鱼肉变白熟透为准。
清蒸鲤鱼的家常做法如下：将新鲜的鲤鱼宰杀干净，再将两面改成一字花刀，注意花刀的深度，一定要深至鱼骨，这样蒸出的鲤鱼，才会更加的入味，然后将鲤鱼放在空盆中。把大葱、老姜切片，在鱼身上涂抹均匀，然后再撒上少许的料酒，精盐，胡椒粉，同样在鱼身上涂抹均匀，可以给鲤鱼增香去腥。
清蒸能最大程度地保留鲤鱼的鲜美，同时做法也相对简单。只需将鲤鱼处理干净，加入葱、姜等调料进行腌制，然后放入蒸锅中蒸熟即可。这样做出来的鲤鱼，肉质细嫩，清香四溢，既美味又健康。具体做法如下：首先，将鲤鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。
将鲤鱼清洗干净，去鳞、去腮、去内脏，切成适当大小的块状。 锅中加水，放入适量的姜片和葱白，煮开后放入鲤鱼块，煮1-2分钟，捞出过凉水，沥干备用。 在蒸盘上铺一层姜片，再将鲤鱼块码放在蒸盘上。
清蒸鲤鱼的做法步骤：鲤鱼洗净，抽出鱼线。 用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。 鱼身开花刀，把姜片塞进刀口中。大葱洗净，切段，塞入鱼腹中，装盘。 蒸锅烧开，将鲤鱼连盘子一起放于笼屉上大火蒸10分钟，关火，不开盖虚蒸5分钟，撒上葱丝及蒸鱼豉油，再虚蒸5分钟。
清蒸鲤鱼的家常做法如下：主料：鲈鱼1条。辅料：葱丝15克、姜丝15克、花椒粒8克、葱段2-3段、油2汤匙、家乐蒸鱼豉油4茶匙。准备好全部食材。鲜鲈鱼宰杀后，清洗干净。将鲈鱼的身上，斜刀切3-4刀花刀。
家常菜清蒸鱼的具体做法
家常菜清蒸鱼的具体做法如下：给鱼做个“***”：先把鱼洗干净，然后在它身子的两面都切上几刀小口子，记得要均匀哦。接着，给它抹上点盐和料酒，再放几片姜片在它身上和肚子里，腌制个10分钟，让它好好入味，也去去腥味。上锅“蒸***”：腌制好了之后，就把鱼摆在盘子上，放入蒸锅里。
清蒸鱼的家常做法如下：所需材料： 主料：鲈鱼1条 辅料：油、鲜味汁、红椒、姜、酒、葱 制作步骤：准备鱼：将鲈鱼去鳞、腮、鳍、内脏以及肚里的黑膜，清洗干净。在鱼身两面打花刀，脊部开一刀，以便更好地入味。用厨房纸巾擦干鱼身水分。将葱姜一半切丝，一半切片备用。
接下来是具体的做法步骤：首先，将草鱼洗净后从中间切两半，然后顺条打成斜刀口。这样做的目的是为了让鱼肉更容易熟透和入味。接着，将葱姜各5克切片，10克切丝；将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。红椒去蒂去筋膜后，切成细丝备用；香菜洗净切段。
把鱼盘放入已经烧开的蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸8 - 12分钟（蒸制时间根据鱼的大小和种类适当调整，如500克左右的鲈鱼，大火蒸8 - 10分钟即可）。蒸制过程中要保持大火，确保蒸汽充足，让鱼快速熟透。判断是否蒸熟 可以通过观察鱼眼来判断鱼是否蒸熟。
清蒸鱼的做法及步骤如下：清蒸鱼是一道简单又美味的家常菜，其特色在于能够保留鱼肉的鲜嫩和原汁原味。首先，需要准备好食材，包括新鲜的鱼、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、香菜等。鱼的选择非常关键，新鲜的鱼肉质紧实，口感更佳。接下来是具体的制作步骤。
这是一道家常而美味的清蒸鱼菜谱。主要材料是新鲜的鱼，再配以清蒸鼓油、植物油、料酒、盐、葱和姜等调料，就能烹制出一道色香味俱佳的佳肴。首先，将鱼洗净，在鱼身两面均匀地切上几刀，这样便于入味。
清蒸鳕鱼怎么做好吃
处理食材：将冰冻鳕鱼解冻，洗净后用厨房纸巾擦干水分。在鱼身上划几刀，方便入味。柠檬切成薄片备用。腌制鳕鱼：将盐、黑胡椒粉均匀地撒在鳕鱼上，再刷上橄榄油，放入柠檬片和迷迭香，腌制20分钟左右。烤制鳕鱼：烤箱预热至200℃，在烤盘上铺上锡纸，将腌制好的鳕鱼放在烤盘上。
清蒸鳕鱼要想做得既好吃又营养，可以按照以下步骤进行：准备食材 主料：鳕鱼一块，选择新鲜、肉质细嫩的鳕鱼是制作美味清蒸鳕鱼的关键。辅料：葱适量（用于提香），姜3片（用于去腥增香），盐半勺（用于调味），蒸鱼豉油适量（用于提鲜）。
首先，准备好所需材料：450克的鳕鱼、半根葱和半块姜。将鳕鱼清洗干净后，用盐、料酒、姜片和胡椒粉腌渍半个小时，以便更好地入味。接下来，将蒸锅的水烧开，将腌渍好的鳕鱼放入蒸锅中。此时需要拿掉腌渍用的姜片，因为姜片已经完成了其去腥增香的任务。
鳕鱼清洗干净，放入盐、料酒、姜片、胡椒腌渍半个小时；蒸锅水烧开后，放入腌渍好的鳕鱼，拿掉腌渍的姜片，上锅大火蒸10十分钟；蒸好的鳕鱼，倒掉碗里面的水；将蒸制好的鳕鱼里面放入葱丝、蒸鱼豉油；炒锅放入油将油温加热；将热油浇到鱼里面，即可食用。
清蒸鳕鱼是一道简单而美味的家常菜，选用新鲜的鳕鱼为主料，搭配葱、姜等调料，通过简单的蒸制工艺，就能让鳕鱼的鲜美口感和营养得以完美保留。所需材料包括450克的鳕鱼、半根葱和半块姜。首先，将鳕鱼清洗干净，用盐、料酒、姜片和胡椒粉腌制半个小时，这样可以去腥增香。
清蒸鱼的做法家常菜
1、家常菜清蒸鱼的具体做法如下：给鱼做个“***”：先把鱼洗干净，然后在它身子的两面都切上几刀小口子，记得要均匀哦。接着，给它抹上点盐和料酒，再放几片姜片在它身上和肚子里，腌制个10分钟，让它好好入味，也去去腥味。上锅“蒸***”：腌制好了之后，就把鱼摆在盘子上，放入蒸锅里。
2、清蒸鱼的家常做法如下：所需材料： 主料：鲈鱼1条 辅料：油、鲜味汁、红椒、姜、酒、葱 制作步骤：准备鱼：将鲈鱼去鳞、腮、鳍、内脏以及肚里的黑膜，清洗干净。在鱼身两面打花刀，脊部开一刀，以便更好地入味。用厨房纸巾擦干鱼身水分。将葱姜一半切丝，一半切片备用。
3、接下来是具体的做法步骤：首先，将草鱼洗净后从中间切两半，然后顺条打成斜刀口。这样做的目的是为了让鱼肉更容易熟透和入味。接着，将葱姜各5克切片，10克切丝；将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。红椒去蒂去筋膜后，切成细丝备用；香菜洗净切段。
4、这是一道家常而美味的清蒸鱼菜谱。主要材料是新鲜的鱼，再配以清蒸鼓油、植物油、料酒、盐、葱和姜等调料，就能烹制出一道色香味俱佳的佳肴。首先，将鱼洗净，在鱼身两面均匀地切上几刀，这样便于入味。
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