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元旦适合做的家常菜
红烧肉：经典家常菜，肥而不腻，入口即化。红烧肉寓意红红火火，非常适合元旦这样的节日。鱼香肉丝：这道菜色香味俱全，酸甜适中，老少皆宜。元旦吃鱼香肉丝，寓意年年有余，好运连连。清蒸鱼：清蒸鱼保留了鱼的鲜美，营养又健康。鱼象征着富贵有余，是元旦餐桌上的不二之选。
虾仁滑蛋颜色金黄，虾仁饱满弹牙，鸡蛋鲜嫩爽滑。这道菜象征着金银满盆，有招财进宝的好兆头，而且营养丰富，制作简单快捷，很适合作为元旦家宴上的一道快手菜。
元旦适合做的家常菜可真不少，我来给你推荐几道吧！红烧肉炖鹌鹑蛋：这道菜色泽红亮，口感鲜美，红烧肉肥而不腻，鹌鹑蛋香嫩可口，寓意也特别好，象征着新的一年红红火火，财源滚滚。
端午节放***,推荐12道菜,家宴待都适合,寓意红红火火事事吉祥
【香辣小龙虾】准备材料：小龙虾2500克，仔姜100克，香辣火锅底料200克，八角2个，桂皮1块，香味2片，香葱香菜适量。制作步骤： 小龙虾洗净，去除内脏和虾线，用盐和白醋浸泡后洗净。 热锅加油，炸小龙虾至虾尾蜷缩，颜色变红。
我们在腌制这种开胃菜的时候不要只会放醋，可以放香菜和洋葱，能够起到增香的作用，这样子泡出来的开胃菜特别的好吃，味道非常的独特，没有丝毫寡淡的味道，萝卜片在盘子当中摆出造型，一圈一圈的叠放就呈现出了像花一样的形状，特别的好看，把料汁淋在上面，我们的凉拌萝卜片就做好了。
红烧肉：这道菜色泽红亮，象征着生活富裕、事业有成，寓意着红红火火。 清蒸鱼：鱼肉鲜嫩，汤汁清淡，代表着年年有余，寓意着财源广进、好运连连。 四喜丸子：由四个大肉丸组成，分别代表福、禄、寿、喜，寓意人生四大喜事齐聚一堂。
饭店经典热菜
小饭店主打家常风味，热菜种类繁多。如经典回锅肉，口感丰富；水煮鱼、酸菜鱼、酸菜鸡等辣味系列，满足嗜辣需求；水煮肉片、家常肉丝、泡椒肝片、白油肚条、火爆肚头、酸汤肥肠、干扁膳鱼、家常膳片、蒜烧膳断等，款款美味。根据当地口味，可创新特色菜，丰富菜单。
饭店经典热菜3 宴会菜单20道热菜 冷碟：白斩鸡、猪舌头、青瓜、三鲜皮卷。 热碟：葱油大虾、炖四爪、葱油仔鱼、清蒸黄鳝、手撕包菜、文蛤蒸蛋、葱油春子、炖豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉。 其他：红枣、老鸭煲。 冷碟：凉菜6小碟。
蒸菜：利用蒸汽加热，保持食材原汁原味，如蒸鱼、蒸蛋。炸菜：在高温油中迅速加热，形成外酥内嫩的口感，如炸鸡翅、炸鱼块。爆菜：高温快炒，使食材迅速熟透，如爆香炒虾、爆炒腰花。煎菜：在锅中用中低温慢慢煎，使食材两面金黄，如煎牛排、煎饼果子。
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