今天给各位分享粉蒸家常菜的知识，其中也会对粉蒸菜的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、粉蒸茼蒿的家常做法
- 2、粉蒸什么蔬菜好吃
- 3、粉蒸鱼怎么蒸好吃又简单
- 4、粉蒸鱼块家常做法
- 5、怎么做粉蒸芹菜叶?
粉蒸茼蒿的家常做法
将裹好米粉的茼蒿放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，直到茼蒿变软熟透。炒制调料 在蒸茼蒿的同时，热锅凉油，放入蒜末、姜末、干辣椒段、花椒、八角，小火炒香。加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀，制成调味汁。装盘淋汁 将蒸好的茼蒿取出，放入盘中，撒上葱花。
接下来是制作步骤：首先，将茼蒿洗净，并晾干多余的水分。然后，将茼蒿切成大段，撒入五香粉和盐，用手抓匀，确保每段茼蒿都裹上米粉并呈现松散的状态。特别是叶子部分，可以适当多放一些米粉。接着，在大火烧开蒸锅内的水后，在笼屉内铺上湿笼布，用手抖散茼蒿，盖上盖子，大火蒸8分钟左右。
制作步骤： 准备茼蒿：取茼蒿的叶子部分洗净，然后晾干多余的水分。 混合粉类：将玉米粉和面粉混合均匀。 裹粉：把茼蒿放在大盆内，洒入拌匀的玉米粉和面粉，尽量使每棵茼蒿都裹上粉，但注意粉不要太厚。
粉蒸什么蔬菜好吃
茄子、豆角、娃娃菜、南瓜、番薯、土豆和红薯叶是适合用面粉蒸食的蔬菜。这些蔬菜经过简单的粉蒸处理，可以变成美味健康的家常菜。粉蒸菜的烹饪方法并不复杂，您也可以将其与粉蒸肉一同蒸制，创造出更加丰富的餐桌风味。常见的粉蒸菜肴包括粉蒸排骨和粉蒸肉，搭配一些粉蒸蔬菜，可以让您的餐点更加多样化。
粉蒸苋菜是一道美味佳肴，做法简单，口感独特。以下是具体的制作步骤：首先，将莜面和洗净的苋菜拌匀。苋菜是一种绿叶蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，与莜面的搭配能够带来丰富的口感和营养。将拌匀的苋菜和莜面放入蒸锅中，蒸3-4分钟即可。接下来，准备味汁。
粉蒸苋菜是一道美味的家常菜，口感鲜嫩，做法简单。首先，将莜面和洗净的苋菜拌匀，放在蒸锅里蒸3-4分钟。这样蒸出来的苋菜既保留了原有的鲜绿色泽，又能够充分吸收莜面的香气。接下来，准备蒜泥调料。多切一些蒜泥，加入盐、少量糖、胡椒粉、味精、鸡粉，再淋上适量的花椒油，搅拌均匀。
蒸笼底下铺好菜叶，把沾了米粉的土豆放入蒸锅中火蒸35—40分钟。粉蒸南瓜 材料：南瓜、蒸肉米粉、葱、盐、蚝油、生抽、豆豉酱、红糖、黑胡椒粉、色拉油。步骤如下： 南瓜去皮切3cm见方的小块，葱切碎。 取小碗，将适量盐、蚝油、生抽、红糖、黑胡椒、葱碎、豆豉酱、色拉油调成酱汁。
粉蒸鱼怎么蒸好吃又简单
1、准备蒸锅：在蒸锅中加入适量的水，大火烧开。同时，在鱼身上淋上少许食用油，这样可以使蒸肉粉更加滋润，口感更好。上锅蒸制：将处理好的鱼放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟左右（具体时间根据鱼的大小调整）。判断鱼是否熟透可以用筷子插入鱼身最厚的部位，如果能轻松插入，说明鱼已经熟了。
2、将腌制好的鱼肉连同米粉一起放入蒸锅中，开大火蒸制20分钟即可。
3、主料：草鱼适量、红薯适量。辅料；料酒适量、米粉适量、盐适量、小香葱适量、蚝油适量。草鱼剔骨，片成片。加料酒、蚝油，盐，腌30分钟。倒入米粉搅拌均匀。加少量食用油，搅匀，再次加入米粉搅匀。红薯切块，码入盘中。把用米粉拌好的鱼片整齐的码在红薯上，上锅蒸20分钟。
粉蒸鱼块家常做法
在碗中加入豆瓣酱、生抽、老抽、白糖和花椒粉，搅拌均匀，制成酱汁备用。裹米粉 将腌制好的鱼块滚上炒好的米粉，确保每块鱼都均匀裹上米粉。摆放与蒸制 在蒸盘底部铺上一层姜片和葱段，防止鱼块粘连。将裹好米粉的鱼块放入蒸盘中，摆成适当的形状。
将新鲜草鱼宰杀后清洗干净，切成2到5厘米厚的段。加入葱丝、姜丝、黄酒、胡椒粉、食盐，腌制5分钟。米粉制作：大米提前炒熟，用料理机磨成粉状。沾裹米粉：腌制好的鱼块挑出来，去掉腌制时的葱和姜。在打碎的米粉中沾裹上米粉，确保鱼块均匀裹上一层米粉。
米粉蒸鱼块的做法如下：准备食材：需要新鲜的草鱼600克，大米100克，还有葱、姜、食盐、胡椒粉、黄酒、特级酱油、蚝油、香油这些调料。腌制鱼块：把清洗干净的草鱼切成2到5厘米厚的段，加上葱丝、姜丝、黄酒、胡椒粉和食盐，腌制5分钟，让鱼块充分吸收这些调料的香味。
腌制好的鱼块挑出来，去掉腌制时的葱和姜，在打碎的米粉中沾裹上米粉。全部沾好米粉分别摆入盘中。上笼大火蒸8分钟。将蚝油和特级酱油放入容器中加几滴香油调制成料汁，也可以直接用蒸鱼豉油。蒸好后浇上料汁再焖蒸一分钟，不焖也可以，上桌时撒上香葱碎，再淋上几滴香油即可。
步骤1 鱼切成厚薄合适的块状（不要太厚，否则难以入味；也不能太薄，不然很容易碎），将以上腌鱼调料倒入鱼盆，翻拌均匀，让每一块鱼肉都沾上腌料，然后放到一旁腌制半小时左右。步骤2 在腌鱼的过程中，我们可以开始炒蒸鱼用的米粉了。
怎么做粉蒸芹菜叶?
准备芹菜叶：将新鲜的芹菜叶洗净，去掉老叶和硬梗，只留下嫩叶和细梗。然后将芹菜叶切成小段，便于蒸煮时更容易熟透。拌面糊：在一个大碗中，将面粉加入适量的水，搅拌成稠度适中的面糊。面糊不宜过稀，以免蒸制时水分过多导致芹菜叶不够干香。
辣椒粉或者干辣椒碎（如果喜欢辣味）芝麻适量（可选，用于点缀）步骤：芹菜叶清洗： 将芹菜叶彻底清洗干净，去除杂质和老叶，然后用清水冲洗几遍，确保没有泥沙和农药残留。沥水晾干： 将清洗干净的芹菜叶用筛子沥干水分，或者用厨房纸巾轻轻吸干表面的水分。
首先，将新鲜的芹菜叶仔细清洗干净，然后倒入一个大碗中。接下来，准备适量的面粉，轻轻地撒在芹菜叶上，确保每一片叶子都被均匀地裹上一层薄薄的面粉，这一步是为了让芹菜叶在蒸制过程中更加入味。接着，将裹好面粉的芹菜叶放入蒸锅中，设定适当的火候，大约蒸5到6分钟。
粉蒸芹菜叶的做法 将芹菜叶洗净沥干水分备用。 准备适量的米粉和调料，如盐、鸡精、葱姜蒜等。 将米粉加入适量的水中搅拌均匀，直至没有颗粒。 加入适量的盐、鸡精、葱姜蒜等调料，搅拌均匀。 将芹菜叶放入蒸碗中，倒入调好味的米粉糊。 上锅蒸10-15分钟即可。
摘取嫩的芹菜叶子洗干净控水，蒜瓣去皮切碎。芹菜叶子控水不要太干，保持叶子表面湿润，加入半碗面粉拌匀，使每一片叶子上都沾上面粉。蒸锅的蒸屉上抹一层油，水烧开后，放入芹菜叶子。蒸十分钟，期间打开锅盖，用筷子翻动。蒸好后，迅速打开锅盖，用筷子翻动散热，以防止粘连。
调味料准备：在蒸的过程中，可以准备一些调味料。在小碗中加入蒜末、姜末，可以根据个人口味加入适量的酱油、香醋、鸡精或味精等调味品，搅拌均匀。出锅调味：待芹菜叶蒸熟后，取出放入盘中，淋上事先调好的调味汁，再撒上一些[_a***_]，这样可以使芹菜叶的香味更加浓郁。
关于粉蒸家常菜和粉蒸菜的做法窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
