家常菜做法大全有图菜谱（家常菜做法大全带图解）

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本文目录一览：

1、清炒菠菜材料：菠菜 300克大蒜 2瓣盐适量食用油适量做法：菠菜洗净，切段备用。大蒜切片或切末。热锅凉油，放入蒜末爆香。加入菠菜快速翻炒，炒至菠菜变软。加入适量盐调味，炒匀即可出锅。

2、清炒菠菜食材：菠菜、蒜、盐、生抽、食用油。做法：将菠菜洗净，切成段状备用。蒜切末备用。热锅凉油，放入蒜末爆香。加入菠菜段，快速翻炒均匀。加入适量盐和生抽调味，继续翻炒至菠菜断生即可出锅。富含维生素和矿物质，具有补血、滋阴平肝、助消化等功效。

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3、菠菜炒鸡蛋食材准备菠菜 1 把（约 300 克）：菠菜是春天的时令蔬菜，富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有滋阴平肝、助消化等功效。鸡蛋 2 - 3 个：鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和多种微量元素，是营养丰富的食品。蒜 2 - 3 瓣：蒜有一定的杀菌作用，能增添菜肴的香味。

4、凉拌菠菜材料：菠菜、蒜、生抽、香醋、香油、盐、糖做法：菠菜洗净，焯水后捞出沥干，切段备用。蒜剁成蒜末，放入碗中，加入生抽、香醋、香油、盐、糖调成酱汁。将酱汁倒入菠菜中，拌匀即可。清炒芦笋材料：芦笋、蒜、盐、食用油做法：芦笋洗净，去掉老根，斜切成段。

5、春天是万物复苏的季节，时令蔬菜丰富多样，适合做一些清淡、营养的家常菜。以下是几道适合春天的家常菜谱及做法：清炒菠菜材料：菠菜、蒜、盐、食用油做法：菠菜洗净，切段备用。热锅倒油，放入蒜末爆香。加入菠菜快速翻炒，炒至变软。加适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

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1、鱼香肉丝食材：猪里脊丝、黑木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝、葱姜蒜末、豆瓣酱、生抽、醋、糖、盐、淀粉。步骤：将猪里脊丝用生抽、淀粉腌制。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油。放入猪里脊丝翻炒至变色，加入黑木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝继续翻炒。

2、黑椒牛柳材料：牛里脊肉 200 克，洋葱 1 个，青椒 1 个。调料：黑胡椒粉、蚝油、料酒、淀粉、盐、白砂糖、味精各适量。做法：在锅中加热油，将牛里脊肉炒至七成熟后取出。在原锅中加入黑胡椒粉、蚝油、适量糖、盐、味精，炒匀后加入洋葱和青椒，快速翻炒均匀，最后放入牛柳。

3、以下是一些常见的早餐家常菜做法：清炒土豆丝所需食材土豆（中等大小）2 - 3个青椒1个红椒1个姜1块蒜3 - 4瓣盐适量醋少许食用油适量步骤土豆去皮洗净，切成细丝。把切好的土豆丝放入清水中浸泡，洗去表面的淀粉，这样炒出来的土豆丝会更加脆爽。

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4、嘿，小伙伴们，想要学做简单又美味的家常菜吗？来来来，我这就给你们推荐几道，保证让你们大饱口福哦！蒜薹炒肉末材料：蒜薹、猪肉、生抽、老抽、盐、葱花姜末。做法：第一步：蒜薹洗净切碎，猪肉打成肉碎。第二步：锅中热油，爆香葱花姜末，加入肉碎煸炒至变色。

5、家常菜谱汇集了多种美味佳肴，下面介绍几款简单又经典的菜肴制作方法：麻婆豆腐所需材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱等。调料包括盐、酒、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉和水淀粉等。做法步骤包括：热油炒香调料，加入豆腐煮沸，最后调入酱汁，撒上花椒面，即可出锅。

6、以下是一些简单小炒家常菜菜谱大全做法：酸辣土豆丝食材准备土豆（中等大小）2 - 3个尖椒2个葱1段姜1块蒜3瓣花椒适量醋3 - 4汤匙盐适量糖1/2汤匙食用油适量做法步骤土豆去皮，先切成薄片，再改刀切成细丝，放入清水中浸泡，洗去淀粉。

1、经典下酒菜麻辣花生米材料：花生米200g、干辣椒5个、花椒1小把、盐、糖、油。做法：花生米冷水浸泡10分钟沥干，冷油下锅小火炸至微黄，捞出备用。留底油爆香干辣椒、花椒，倒入花生米，加盐、糖翻炒均匀即可。

2、醋溜土豆丝：土豆丝经过醋溜烹制，口感酸脆，既可作为家常菜，也可作为下酒小炒。酱牛肉：酱香浓郁的牛肉片，口感醇厚，与酒搭配可提升味觉享受。炸鸡块：香酥可口的炸鸡块，金黄的外皮和多汁的内里，深受年轻人喜爱。烤串：肉类和蔬菜串在竹签上烤制而成，香气扑鼻，与酒搭配食用更加惬意。

3、花生米：炒花生米是最经典的下酒菜之一，简单又便宜。咸鸭蛋：咸鸭蛋味道浓郁，是很好的下酒菜。豆腐干：豆腐干可以简单地炒制或直接切片食用。拍黄瓜：拍黄瓜是一道简单清爽的凉菜，成本低，制作快捷。腌萝卜：腌萝卜酸甜可口，是很好的下酒小菜。

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