ktv凉拌莲藕做法？
做法：
1.碗中加入蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻，淋上热油，加三勺生抽，加两勺香醋，加一勺蚝油，加少许盐，搅拌均匀备用。
2.藕去皮切片，锅中水烧开，放入藕片焯水捞出，用冷水冲洗几遍沥干水分。
绝味凉拌莲藕的做法？
做法步骤
2.碗中放蒜末辣椒粉芝麻小米辣，淋上热油，加入葱花，2勺生抽一勺蚝油，2勺醋，半勺白糖，搅拌均匀，倒入沙干水分的藕片中即可
河南凉拌藕片的做法？
做法
藕去皮冷水下锅煮15分钟左右，捞出过凉水切片。
2.料汁：蒜末，辣椒面，孜然粉，五香粉，白芝麻 淋上热油激发香味加2勺生抽，1勺蚝油，1勺香醋 搅匀。
3.倒入料汁，抓拌均匀即可。
凉拌莲藕最好吃的六种做法？
所需食材：莲藕1根、小米辣4根、小葱2根、大蒜3瓣、白醋2勺、辣椒面1勺、白芝麻1勺、生抽1勺、香油1勺、白糖1调羹、盐和鸡精适量。
第一步：盆中加入适量的清水、2勺白醋，将莲藕用清水冲洗干净，去皮后，切成薄片，将切好的莲藕放入盛有白醋和水的盆中，这样浸泡过的莲藕可以防止氧化，避免它在焯水后发黑。这就是莲藕不容易发黑的小窍门，而且凉拌菜酸一些味道更爽口。
第二步：煮锅中加入适量的清水烧开，将切好的莲藕加入煮锅中焯水，再次煮开，捞出来投入凉水中待降温后，再捞出来控水，过完凉水的莲藕更爽脆。
第三步：将小米辣、小葱用清水冲洗干净后，小米辣切成圈，小葱切成葱花，大蒜去皮用拉蒜器拉成末，没有拉蒜器用刀切成末即可。

第四步：将葱花、蒜末和1勺辣椒面加入小碗中，浇上热油，待热油微凉，加入小米椒圈、1勺生抽、1勺白芝麻、1勺香油、1调羹白糖、适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可。

第五步：将调好的料汁倒入处理好的莲藕中，拌匀装盘即可。一盘色泽净白、口感爽脆的凉拌莲藕就做好了。
1.莲藕洗净备用, 姜蒜葱洗好备用。
2.莲藕削皮,两头蒂切掉不要。
3.莲藕切圆状,姜蒜葱切好备用。
4.锅中水烧开,放入莲藕再次煮开就捞出,浸冷水,沥干水份
5.沥干水份的莲藕倒放碗中,加入剁椒,黄豆酱,姜丝,蒜茸,盐,鸡精,十三香粉。
6.拌均匀放入保鲜盒,放入冰箱,冰至1小时以上再拿出,这时再洒上葱丝,真是好吃的不得了啦。
食材用料：青笋 1根，藕 1节，花椒 100克，蒜 5粒，大葱 1根，干辣椒 10粒，桂皮 2片，八角 4粒，香叶 2片，盐 5克，白糖 3克，味精 5克，生抽 5克
步骤 1
准备食材：青笋、莲藕、花椒、桂皮、香叶、八角、大葱、蒜、干辣椒
步骤 2
将莲藕、青笋去皮，切2厘米见方的丁，洗净沥干备用。
泸西凉拌藕做法？
材料：莲藕、胡萝卜各1个、以及蒜末、蒜蓉辣酱、糖、醋、生抽、红辣椒等适量。
具体步骤：
第1步、莲藕洗净，切成条，胡萝卜也切条
第2步、锅中水烧开把藕条，胡萝卜条下锅焯水两分钟
第3步、捞起过凉水
