本篇文章给大家谈谈小创私房菜，以及小型私房菜餐馆装修效果图对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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恩施有哪些创意感十足的私房菜馆?
以下是一些在恩施颇具创意和特色的私房菜馆推荐：土家风味私房菜馆 这家私房菜馆以土家族传统菜肴为主打，将传统的土家烹饪方法与现代的餐饮元素相结合，创造出既古朴又新颖的菜品。
老屋基私房菜馆位于一座古朴的老宅中，这里的菜品以家常菜为主，但每一道菜都有着精心的制作过程和独特的味道。老屋基的豆腐乳、烧白（一种猪肉制品）等都是远近闻名的特色菜。餐厅的环境古色古香，给人一种回到过去的感觉。
土家风味馆 在恩施，土家风味馆以其地道的土家菜而闻名。这里的菜品保持了传统的烹饪方法，如土家三下锅、酸汤鱼等。私房菜馆通常环境幽静，装修风格充满了民族特色，让人在用餐的同时也能体验到浓厚的土家文化氛围。苗家私房菜 苗家私房菜以苗族的传统美食为主，如苗家酸汤、苗家腊肉等。
说说你家有什么自创的私房菜,在外面根本就买不到,甚至是菜谱上都没...
我自创的“私房菜”，应该外面买不到，菜谱上没有的有这么一道：【花蛤炒饼子】一次偶然的机会，吃玉米饼子和咸鱼的时候，也顺便要了一盘【辣炒花蛤】。花蛤吃完后，里面剩了不少汤汁，不经意间用饼子蘸了一下花蛤汤吃，发现花蛤的鲜汤渗入饼子中味道特别滋润、鲜香。
【金菇牛肉卷】将金针菇洗净沥干剪齐，卷上雪花肥牛片.如果用生铁锅，只要将锅加热，倒入少许油，将牛肉卷煎到5分熟时，将酱汁和酒淋上即可.如果是普通平底锅，将牛肉卷煎到5分熟时，加酱汁，酒，少许高汤，改中小火，加盖闷一会儿即可。
说到节日菜谱中我最喜欢的凉菜，以下这几道可是不容错过的，一起看看吧！ 凉拌猪皮冻 猪皮是常见的食材，用它制成的 美食 也很多，像泡椒猪皮、小炒猪皮等等，不过一般过年的时候，这道猪皮冻就成了家里常备的凉菜，特别是肉菜吃多了，冰冰凉凉的猪皮冻淋入自己喜欢的酸辣料汁，一口下肚很美味。
经常做饭的女人自然是厨艺越来越好拉，当你有一手不错的厨艺，你既可以满足老公的胃，也可以满足老公朋友的胃，还有你孩子的胃呀，尤其是想吃什么，都可以自己做，养养生还是很不错的。经常做饭的女人，最后都不喜欢下馆子吃饭，也让老公越来越挑食，不习惯在外面吃饭。
最最最简单的就是蛋炒饭，扬州炒饭，鸡蛋西红柿炒米饭，家家户户最简单的一个，不会油腻也不缺乏营养。
国内主要有美食天下，美食杰，豆果等美食应用。目前做菜的APP主要有这几类，步骤详尽，能符合你的要求：下厨房 下厨房 下厨房是一款手机菜谱，自己做饭菜是一件很不错的事情，天天在外面吃容易把口味变复杂。这个手机端可以提供很多的菜式给你参照，喜欢美食的朋友可不要错过。
炒茄子为什么要用盐腌制
1、茄子炒之前腌制一下是为了让茄子更好入味，同时茄子中的苦涩味道也会被去掉。腌制好的茄子可以直接下锅清炒，这样口感会很好，而且还不会影响味道。炒茄子要用盐水泡的原因茄子经过切块以后容易氧化变黑，放盐水里就有了一个阻断的作用，保持了茄子的鲜艳和新鲜。
2、茄子含有较多的水分和果胶，腌制过程中，其中的水分会被慢慢析出，果胶则会被软化，这样在炒制时，茄子更容易熟透，口感更加鲜嫩。同时，盐分的加入有助于抑制部分酶的活性，减缓茄子氧化的过程，从而避免其在高温下快速变黑，保持其原有的色泽和口感。
3、炒之前腌制茄子是为了让它更好吃，茄子里面的苦味也会被去掉。泡椒茄子可以直接在锅里炒，会很有味道，不会影响口感。炒茄子要用盐水泡的原因 茄子切块后容易氧化变黑，放入盐水中有阻隔作用，保持茄子鲜亮。通过盐离子的渗透压，去除茄子中的部分水分。
4、一是因为茄子经过切块以后容易氧化变黑，放盐水里就有了一个阻断的作用，保持了茄子的鲜艳和新鲜。第二原因是茄子本身含有热毒，经过盐水浸泡能够把毒素泡出来。第三个原因就是为了减少用油。经过盐水浸泡的茄子茄身就会变软，这样就不会那么吸油，从而在炒菜的时候就不用多放油了。
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