干虾仁家常菜做法（干虾仁家常菜做法***）

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本文目录一览：

1、虾干大蒜炒双瓜主料：苦瓜、丝瓜辅料：虾干、大蒜、香菇调料：盐、高汤精、白糖、水笑穗淀粉做法：将大蒜切成片，过水洗一下，放入油锅中煸炒至金***后取出备用；锅中留底油，放入香菇、虾干煸炒，加入苦瓜、丝瓜翻炒片刻，放入盐、白糖、少许水，放入蒜片，水淀粉勾芡大火收汁即可。

2、干虾仁糯米饭是一种美味的家常菜，其做法如下：首先准备所需的材料：糯米200克，干香菇5个，干虾仁10克，花生米30克，以及适量的油、生抽、盐。具体步骤如下：首先将干香菇清洗干净，然后用温水泡发。将香菇切成丁状，泡香菇的水不要倒掉，备用。清洗花生米和糯米。

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3、干虾仁用温水泡软备用。白萝卜洗净去皮切丝。热油锅，下干虾仁中火煸香。倒入滤干水的萝卜丝，食盐生抽五香粉调味，炒至断生即可。干虾仁蒸鸡蛋材料：干虾仁30g，鸡蛋，料酒。步骤虾仁和鸡蛋。虾仁干洗净。加点黄酒。鸡蛋磕入。放入锅中。蒸熟就可以了。

4、干虾炒蛋这是一道简单又美味的家常菜。首先，将干虾提前用温水泡发，去除杂质，沥干水分。然后，打几个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉调味。热锅加油，先将泡发好的干虾放入锅中翻炒至出香味，再倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀，直到鸡蛋凝固成块状即可出锅。

5、第一道：南瓜虾仁。首先将南瓜切成小块，蒸熟备用，注意蒸制时间不要过长，以免南瓜变得过于细碎。接着，将虾仁上浆后滑熟。在锅中加入适量的油，下葱姜蒜炒香，随后烹入料酒，并加入水或高汤。接着，加入盐、味精、胡椒粉、白糖和鸡精调味。

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首先，将虾处理干净，去头、去壳、去虾线，然后洗净备用。老姜和独蒜切片，二荆条辣椒切成段，小葱也切成段，土豆切块备用。将虾切成小虾仁大小（如果买的是虾仁则无需切），放入菜籽油、料酒和盐腌制至少十分钟，让其充分入味。

虾适量、土豆适量、豆瓣酱适量、老干妈酱适量、老姜1个、独蒜1个、小葱3根、干辣椒截适量、花椒数颗、二荆条青椒5根、菜籽油适量、料酒适量、盐适量、白糖适量。虾去头，去壳，去虾线，洗净备用。老姜，独蒜切片，二荆条辣椒切成断，小葱切断，土豆切块。

虾仁清洗干净，去掉虾线，用厨房纸巾吸干水分。青红椒洗净切块，蒜瓣拍碎，生姜切片，葱切段，香菜切碎备用。锅中加水烧开，放入少许盐和几滴油，将虾仁焯水至变色，捞出沥干水分。锅中加入适量的食用油，油热后放入花椒和干辣椒，炸出香味。加入蒜瓣和姜片，炒出香味。加入豆瓣酱，小火炒出红油。

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准备虾仁：将虾仁清洗干净，去掉虾线，用厨房纸吸干水分。如果喜欢，可以在虾仁上划几刀，帮助入味。腌制虾仁：将虾仁放入碗中，加入适量的盐、料酒和生抽酱油，拌匀后腌制10-15分钟。热锅凉油：在锅中倒入足够的食用油，油温热至7成热时（大约180°C），放入虾仁快速翻炒至变色，捞出备用。

腌制：将干虾仁放入碗中，加入少许盐和料酒，腌制一会，这样可以使虾仁更加入味。裹粉：在腌制好的虾仁中加入适量的裹炸粉，裹炸粉可以使虾仁在炸制过程中更加酥脆。拌匀：将虾仁和裹炸粉充分拌匀，确保每个虾仁都裹上一层薄薄的粉。炸制：热锅放油，待油温达到七成热时，将虾仁放入油锅中炸制。

干虾仁怎么做好吃干煸虾仁是干虾仁的一种美味做法，准备葱姜蒜和干辣椒等配料，炒制时注意火候和时间，以免炒焦或炒不熟。

泡发：将干虾仁提前用温水泡发，直至其变软并恢复一定的弹性。剁泥：将泡发好的虾仁洗净后剁成泥状，以便更好地与其他馅料混合。调味与混合：调味：在虾仁泥中加入适量的精盐、鸡蛋清，并搅匀，这可以增加馅料的粘稠度和鲜味。

干虾仁怎么泡开？去杂质：先拣去虾仁中的杂质，揭去虾仁的干皮。加温水：加入温水泡10分钟左右，去除虾仁身上的泥沙。换水：倒掉泡发虾仁的温水，再加入没过虾仁的温水和少量料酒，泡20分钟即可。干虾仁做法？干虾仁炒角瓜用料：角瓜1个、干虾仁半碗、蚝油半勺、盐3g-8g。

接下来，让我们开始制作这道美味的菜肴。第一步，将干虾仁用温水泡发，这样可以使虾仁更加饱满，口感更佳。在泡虾仁的同时，我们可以处理白萝卜。将白萝卜洗净去皮，然后切成细丝。切萝卜丝时，可以尽量保持粗细均匀，这样炒出来的菜品更加美观。当虾仁泡软后，就可以开始炒制了。

1、泡发干虾仁：将干虾仁放入清水中浸泡30分钟至1小时，直至虾仁变软，然后沥干水分备用。处理虾仁：将泡发好的虾仁加入盐、料酒、姜片和蒜片，腌制15分钟去腥增香。热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后加入姜片和蒜片爆香。翻炒虾仁：将腌制好的虾仁倒入锅中，大火快速翻炒，炒至虾仁变色。

2、腌制：将干虾仁放入碗中，加入少许盐和料酒，腌制一会，这样可以使虾仁更加入味。裹粉：在腌制好的虾仁中加入适量的裹炸粉，裹炸粉可以使虾仁在炸制过程中更加酥脆。拌匀：将虾仁和裹炸粉充分拌匀，确保每个虾仁都裹上一层薄薄的粉。炸制：热锅放油，待油温达到七成热时，将虾仁放入油锅中炸制。

3、这种方法做出的干虾仁色香味俱佳，非常开胃。其次，干虾仁炒饭也是一个简单又美味的做法。同样需要先将干虾仁泡发洗净，然后准备一碗剩饭和两个鸡蛋。将鸡蛋打散后炒熟备用，接着在锅中放入青豆、玉米、胡萝卜等蔬菜煸炒，再将剩饭倒入锅中压散与蔬菜一起翻炒。

4、首先，我们需要准备一些材料：新鲜的白萝卜、干虾仁、适量的食油、生抽、食盐和五香粉。这些材料在市场上都很容易找到，价格也十分亲民。接下来，让我们开始制作这道美味的菜肴。第一步，将干虾仁用温水泡发，这样可以使虾仁更加饱满，口感更佳。在泡虾仁的同时，我们可以处理白萝卜。

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