本篇文章给大家谈谈菜谱家常菜做法简单，以及菜谱家常菜做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、家常菜的菜谱有哪些呢?
- 2、家常菜菜谱做法
- 3、简单家常菜菜谱
家常菜的菜谱有哪些呢?
西红柿炒鸡蛋 食材：西红柿、鸡蛋、葱、盐、糖、油 做法： 鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。 西红柿切块，葱切葱花。 热锅倒油，先炒鸡蛋至凝固，盛出备用。 锅中再加少许油，炒西红柿至出汁，加入炒好的鸡蛋，调入盐和少许糖，翻炒均匀即可。
素菜类 番茄炒菜花 材料：菜花、大西红柿、豌豆、番茄沙司、生抽、白糖、盐、水淀粉等。特点：菜花脆嫩，西红柿酸甜可口，豌豆增加口感层次，是一道色香味俱全的家常素菜。炝炒土豆丝 材料：土豆、干辣椒、花椒、盐、醋、葱等。特点：土豆丝爽脆，辣味适中，酸辣可口，是一道开胃下饭的好菜。
番茄炒蛋 材料：新鲜番茄几个、鸡蛋3-4个、盐、糖、葱花、食用油。做法：先将鸡蛋打散，加少许盐调味。番茄洗净切块。锅中加油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至基本凝固后盛出备用。再放少许油在锅中，加入番茄块大火翻炒，加入适量糖提鲜。待番茄出汁后，加入炒好的鸡蛋，快速拌匀即可撒上葱花出锅。
荤菜类 红烧肉 简介：红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。做法 先将五花肉切成块，焯水去腥。锅中放少许油，加入白糖炒出糖色，放入五花肉翻炒上色。
家常菜菜谱做法
1、以下是一些常见家常菜的菜谱做法：宫保鸡丁 食材准备 鸡胸肉300克、炸花生米50克、黄瓜1根、胡萝卜1根、干辣椒5个、大葱1段、姜1块、蒜3瓣。调料需要生抽2汤匙、醋1汤匙、白糖2汤匙、料酒1汤匙、盐适量、淀粉2汤匙、食用油适量。
2、家常辣子鸡的做法：先将童子鸡洗净切块，用料酒、盐腌制20分钟。姜、蒜切片，葱切段，干辣椒切段备用。锅中倒入油，炸鸡块至金***，捞出沥干。再次下锅炸一遍，炸至表面金黄，肉质更脆。然后炒香姜、蒜、辣椒、花椒，放入炸好的鸡块翻炒。最后加入炒好的花生米，撒上鸡精、糖、葱段炒匀出锅。
3、以下是一份常见的家常菜——西红柿炒鸡蛋的做法：食材准备 主料：西红柿2 - 3个（建议选择成熟度适中、色泽红润的西红柿，这样的西红柿口感更好，汁水也更丰富）、鸡蛋3 - 4个（鸡蛋的大小可根据实际情况调整）。
4、黑椒牛柳 材料：牛里脊肉 200 克，洋葱 1 个，青椒 1 个。调料：黑胡椒粉、蚝油、料酒、淀粉、盐、白砂糖、味精各适量。做法：在锅中加热油，将牛里脊肉炒至七成熟后取出。在原锅中加入黑胡椒粉、蚝油、适量糖、盐、味精，炒匀后加入洋葱和青椒，快速翻炒均匀，最后放入牛柳。
5、蒜蓉西兰花 材料：西兰花、蒜瓣、盐、鸡精、食用油。做法：将西兰花洗净，切成小朵；蒜瓣剁成蒜蓉。锅中烧开水，加入少许盐和食用油，将西兰花焯水后捞出沥干水分。锅中加入食用油，爆香蒜蓉，加入西兰花翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
6、炒香，加入水使原料产生焦糖香味，加入水至快煮沸。 鸡精和花椒粉加入后加适量淀粉勾芡，加入炸好的茄子继续翻炒至均匀即可。上述三道家常菜菜谱做法不仅简单易学，而且口感很好，适合平时在家做餐的人们尝试。在制作家常菜的过程中，不仅可以切实锻炼厨艺技巧，也能让家庭成员更好地享受美食。
简单家常菜菜谱
将瘦肉切成肉丝，并用淀粉拌匀，使肉质更加鲜嫩。蒜苗和茶树菇切成小段，备用。锅中放入2勺油，待油温适中时，先放入肉丝快速翻炒，使肉丝散开。接着加入蒜苗和茶树菇，继续翻炒。加入适量的盐和鸡精调味，炒制2分钟即可装盘。这道菜色香味俱佳，口感鲜美，是家常餐桌上的美味佳肴。
家常菜是指日常生活中常见的、制作简单的菜肴，通常以家庭厨房常见的食材为主，口味多样，适合日常饮食。以下是一些常见的家常菜菜谱，供您参考： 西红柿炒鸡蛋 食材：西红柿、鸡蛋、葱、盐、糖、油 做法： 鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。 西红柿切块，葱切葱花。
做法：土豆去皮切片，用清水冲洗后沥干。锅中加油烧热，放入干辣椒和蒜末爆香。加入土豆片，快速翻炒几下，加入适量的水，盖上锅盖焖煮片刻。待土豆片微软时打开盖子，加入适量盐和醋，继续翻炒至土豆片完全熟透，汤汁收干即可。
西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋，又称番茄炒蛋，是众多家庭常见的一道家常菜。它易于学习，[_a***_]均衡，色泽鲜艳，口感爽口，能***食欲，是中国菜肴中极具代表性且经典美食之一。它不仅营养价值高，还具有营养互补和健美抗衰老的功效。
嘿，小伙伴们，想要学做简单又美味的家常菜吗？来来来，我这就给你们推荐几道，保证让你们大饱口福哦！蒜薹炒肉末 材料：蒜薹、猪肉、生抽、老抽、盐、葱花姜末。做法：第一步：蒜薹洗净切碎，猪肉打成肉碎。第二步：锅中热油，爆香葱花姜末，加入肉碎煸炒至变色。
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