求川菜婚宴菜单!1000元左右(酒水另算)?
标准:
8凉(4荤4素)凉菜最好有整鸡或鸭
10热(4素6荤)热菜必须要有鱼
2样小吃
这些出不多的川菜馆800元就出不多啦,多了也浪费
另外酒水一定要准备够(每桌烟2盒2白2红2桶饮料和适量啤酒)
记住自己那天一定要注意别喝多,应为朋友一定会给你出节目的,可以搞点小动作,哈哈)
祝你新婚快乐,早生贵子
标准:8凉(4荤4素)凉菜最好有整鸡或鸭10热(4素6荤)热菜必须要有鱼2样小吃可以加一个汤 这些出不多的川菜馆800元就出不多啦,多了也浪费另外酒水一定要准备够(每桌烟2盒2白2红2桶饮料和适量啤酒)记住自己那天一定要注意别喝多,应为朋友一定会给你出节目的,可以搞点小动作,哈哈)祝你新婚快乐,早生贵子
谁帮我安排一下八百块钱一桌的菜单啊!川菜,要求八个凉菜十二个热菜,谢谢了?
凉菜(泡椒鸡爪,凉拌海带丝,老醋花生米,蒜泥白肉,酸菜脆肚,麻酱腰花,中式如意蛋卷,七喜冰凉瓜)热菜(爆炒腰花,清蒸桂鱼,醋溜白菜,油闷大虾,香莓牛柳,秘制黑胡椒煲牛腩,柚香咖喱牛肉,瓜球煲牛蛙,瓜酱肉末江鲜煲,蚝油扒鲜菇,米粉肉,椰汁鸡汤)
川菜菜谱家常菜做法?
1
选择新鲜的猪腰眉肉,这块肉的肉质细嫩、味道鲜美,特别适合水煮,将肉切成尽量薄的肉片。
2
加入一汤匙的料酒、一调料勺的盐、一汤匙生粉、半个蛋清、一勺蚝油、半调料勺黑胡椒粉抓匀腌15分钟。
3
绿豆芽理好,清洗干净,沥净水分。
4
川菜宴席菜谱?
凉菜有,
麻辣鸡块,②卤水拼三宝(心,脷,肚丿③香怵鸭子。④糖醋排骨,⑤椒盐大虾,⑥椒盐乳鸽。
热菜有,①烧什锦。②东坡肉,③东坡肘子,④豆办鲜,(青蒸鲈魚丿⑤笋子烧牛肉,⑥干锅尤魚。⑦大蒜烧鳝鱼。
菜单一:
水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、甜皮鸭、口水鸡、清蒸鲈鱼、蒜蓉扇贝、灯影牛肉、茶树菇鸡汤、水果拼盘、凉拌小碟
菜单二:
干煸四季豆、红油蒜泥肘花、铁板豆腐、口水猪肝、干锅排骨、魔芋鸭子、麻辣鱼、魔芋烧鸭、鱼香杏鲍菇、豆花鱼、爆炒牛肉粒、孜然羊肉、麻辣冷吃兔、口水鸡、冰粉、羊肉粉丝汤
菜单三:
豆花鸡、重庆酸菜鱼、泡椒爆鸡胗、干拌麻辣甜水面、麻辣炒蟹、青椒牛柳、山药酸萝卜[_a***_]汤、烤羊排、爆辣牛蛙、蒜泥白肉、菊花糕、毛血旺、酱肘子、柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷、果香烤鸭腿、牛骨汤
菜单四:
家常川菜菜谱有哪些推荐?
小编最喜欢父亲的鱼香肉丝啦,油而不腻的肉丝,被酱汁浇洒的黑木耳和萝卜丝也别有味道。他大概是这么做的
这是网上跟小编父亲做法接近的哦,大家可以看看
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1.将泡水的黑木耳切丝,茭白片切丝,猪瘦肉切丝,小编不喜欢放姜和蒜。
2.然后他把肉丝用一点许盐、料酒(好像是黄酒)和淀粉(个人喜欢加个蛋哈哈)将肉丝混合调制。并将豆瓣酱或者辣椒酱混合开水,盐,味精等按个人喜好一定比例兑成调味汁。
3.把锅烧热然后浇油,油烧热后,倒下去调制好的肉丝和调味料。
4.等肉色拥油炒得变半熟偏褐色后用铲子将肉丝盛出,将萝卜丝,黑木耳和茭白逐次放入汤水中小炒。
小编大爱的鱼香肉丝就出锅了哈哈,不知道你们是怎么做的呢?
多多点赞和交流哟