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杭州最好吃餐厅排行榜
1、西湖国宾馆紫薇厅：作为连续多年获评中国TOP50餐厅的佼佼者，是杭州餐饮的一张名片。宾馆是半开放式园林，三面临湖，一面靠山，环境优美。菜品精致，色香味俱全，人均消费约350元，可品尝到正宗的龙井虾仁、东坡肉等经典杭帮菜。
2、外婆家、楼外楼、张生记、新白鹿餐厅、弄堂里、绿茶餐厅、四季民福、知味观、黄龙饭店、江南味道在杭州这座美丽的城市里，美食是不可或缺的一部分。除了以上推荐的餐厅外，还有许多其他值得一试的美食。例如，河坊街上的小吃摊位、南宋御街上的特色餐馆等都是不错的选择。
3、菲乐餐厅、茶人村和庆春朴门等经典名店，为美食之旅增添一份沉稳与传统。金仲帮、德明饭店和方家厨房，各有特色，适合不同口味。对于海鲜爱好者，对准馆子的海鲜和茗尚小厨的生蚝佳，定能让你一饱口福。
4、湘菜、清真美食等多元选择，满足不同口味需求。小吃、苍蝇馆子推荐及杭州美食集中地八卦新村亦在其中。推荐餐厅包括“四大天王”、新荣记、小丁食事处、半冷西溪、里园、国宴、宋宴等，以及新发现的宝藏餐厅如“一痕月”、“九漱”、“大痴小馆”等。希望这份指南能帮助您在杭州寻找到美食之旅的乐趣。
5、杭州茶餐厅排行榜 香港新曜记茶餐厅 该茶餐厅位于武林路141号，这家餐厅算得上是杭州的老字号了，有多家分店，关键是价格还是很实惠的，店面还挺大的，店员也比较有礼貌。
什么叫宫保鸡丁?
1、后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”，人称“丁宫保”，其家厨烹制的炒鸡丁，也被称为“宫保鸡丁”。
2、“宫保鸡丁”的“宫保”是这道菜的创始人宝桢。丁宝桢当过太子少保，又叫丁宫保，他做的鸡丁叫宫保鸡丁，宫保就是丁宫保的意思，与此类似的还有左宗棠鸡、东坡肉等菜名。宫保鸡丁是我国传统名菜之一，其***用的主料有鸡胸派和鸡腿派之分，但无一例外的都是将其切成丁状进行烹饪。
3、网络宫保鸡丁是一道源自于中国川菜的经典菜肴。它是一道口感独特、香气扑鼻、麻辣可口的美食。据传说，宫保鸡丁的起源可以追溯到清朝时期，当时有一位名叫丁宝桢的大厨在四川成都经营一家食府，他在烹饪中将花椒草和辣椒使用得特别独到，以至于为这道菜赢得了“宫保”的称号。
4、宫保鸡丁的发源者为清朝进士丁宝桢，因丁宝桢曾被封“太子少保”，而“宫保”是太子少保、少保的通称，所以此菜品被称为宫保鸡丁。宫保鸡丁是用细嫩的鸡脯肉和花生炒制而成，深受大众欢迎。
5、宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜 。
做宫保鸡丁时配料该切什么形状?
1、配料该切沫状形状，材料：鸡胸肉200g，花生仁100g，调料：白糖7g，酱油10ml，水淀粉10ml，花椒3g，姜末3g，蒜茸3g，大葱20g，料酒5g，盐5g，干辣椒20g。做法 鸡胸肉洗净擦干水分，切成5cm见方的小丁，再调入水淀粉和酱油混合均匀，腌制20分钟。大葱洗净，切成1cm长的小段。
2、宫保鸡丁中的黄瓜丁应该切成小方块形状。具体切法如下：黄瓜切丁：将黄瓜洗净后，先切成段状，然后再将每段黄瓜切成小方块，即黄瓜丁。确保黄瓜丁的大小均匀，这样在烹饪时能够受热均匀，口感更佳。按照这种方法切好的黄瓜丁，适合用于宫保鸡丁等需要黄瓜丁作为配料的菜肴中。
3、将去骨鸡胸肉切成900公克的块状，干红辣椒准备40公克，炸花生米则为75公克。为了增添风味，还需花椒粒2大匙、葱段2根（切段）、蛋白1个、太白粉2大匙、酱油2大匙、米酒1[_a***_]等配料。首先，将蛋白、盐半茶匙及太***2大匙混合均匀，作为腌料备用。
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