本篇文章给大家谈谈冬天菜谱家常菜做法，以及适合冬天的菜谱家常窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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秋冬菜谱家常菜做法
1、秋冬菜谱家常菜做法有很多种，这里为你推荐几道简单易学的菜品：小炒猪肝：首先将猪肝切片并清洗干净，腌制十分钟。接着，爆香泡姜、小米辣、蒜和花椒，然后加入腌好的猪肝翻炒，最后加入蒜叶炒熟即可。酸辣手撕鸡：将鸡腿冷水下锅，加入葱姜和料酒去腥，大火煮出浮沫后撇去浮沫，转小火焖煮20分钟。
2、肉末豆腐 材料：嫩豆腐 1 块、猪肉末 100 克、豆瓣酱 1 勺、生抽 1 勺、料酒 1 勺、淀粉 1 勺、盐适量、葱姜蒜适量。步骤：嫩豆腐切成小块，放入加盐的开水中焯水 2 - 3 分钟，捞出沥干水分。猪肉末加入生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制 10 分钟。
3、玉米胡萝卜脊骨汤 原料：玉米1根、胡萝卜1根、猪脊骨5块、姜片和大葱断、盐、胡椒粉。做法：玉米、胡萝卜切块。脊骨飞水捞出洗干净。把洗干净的脊骨放砂锅中，加适量清水、葱断、姜片，大火煮开后转小火煲1小时。放入玉米和胡萝卜，再煲1小时即可。喝时放点胡椒粉和盐调味。
冬季菜谱家常菜做法湘菜菜谱家常菜做法
1、家常湘菜之炖羊肉 做法： 准备食材：羊肉、姜、葱、料酒、八角、桂皮等。 羊肉切块，焯水后洗净血沫。 加入姜、葱、料酒，小火慢炖，加入八角、桂皮提味。 炖至羊肉熟透，加盐调味，收汁即可。湘味茄子煲 做法： 准备食材：茄子、腊肉、豆瓣酱、蒜瓣等。
2、湘菜家常菜谱做法1：茄子泥 配料：淀粉、油、酱油、干辣椒、白糖、香菜、花椒、姜末、蒜末 制作方法：1。把茄子洗净，切4厘米长，1厘米宽的条，挂淀粉(生粉效果最好)2。锅内放油，六七分热的时候，把茄条逐个放进去，炸至金***，倒出沥油 3。
3、常见的适合冬季的家常菜，芹菜炒肉，萝卜羊肉汤，冬笋炒腊肉等等。芹菜炒肉。芹菜是冬天非常常见的时令蔬菜，含有丰富的营养成分，而且芹菜本身属性偏凉，有很好的去火降压的功效。廋肉切丝，芹菜洗净切段备用。
4、鸡翅斜着改两刀，方便入味；板栗差不多煮熟后，剥皮备用；丝瓜去皮切滚刀块，其他少量的小葱、姜、小米椒切丝。鸡翅放入碗中，加入3勺料酒，2勺生抽，少量的底盐抓匀腌制10分钟去腥入味。锅内少量的油，烧至五成热后加入十几粒冰糖，小火慢熬，用铲子快速搅动直到起泡变红棕色。
冬季有哪些简单易做又暖身的家常菜推荐?
1、姜汤排骨是一道简单又美味的家庭炖菜，只需准备新鲜排骨、生姜等材料，加入适量清水慢炖即可。排骨的肉质鲜美，搭配去腥提香的生姜，营养丰富，汤汁浓郁，非常适合寒冷的冬日里暖身。大丰收炖海带也是家庭烹饪的好选择。海带富含碘元素，营养价值高，而大丰收则是一种含有丰富蛋白质和膳食纤维的食材。
2、冬季天气寒冷，适合吃一些暖身又营养的家常菜。以下是一些简单易做又暖身的菜谱推荐： 萝卜炖牛腩 材料：牛腩、白萝卜、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、八角、香叶 做法： 牛腩切块焯水去血沫。 锅中放油，爆香姜片和葱段，加入牛腩翻炒，加入料酒、生抽、老抽调味。
3、红烧肉、番茄炒蛋、酸辣土豆丝、清炒时蔬、紫菜蛋花汤 红烧肉：主要材料是五花肉，搭配生姜、葱、料酒、酱油等调料。这道菜的烹饪过程并不复杂，但需要花费一些时间来炖煮，使其更加入味。红烧肉的热量较高，但营养丰富，具有补虚养身、滋阴润燥的作用。 番茄炒蛋：主要材料是鸡蛋和番茄。
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