炒咯吱家常做法？
1、主料:蒜黄3两.咯吱
3、咯吱都是一卷一卷的，拿出一卷。
4、先切成长条状
5、再切成菱形小片，方便炒制。
6、炒之前过一遍凉水，不会沾黏而且口感很肉头。
7、蒜黄洗净切成小段。
8、将油烧热，加入适量五香粉，加入蒜黄。
9、翻炒。
10、蒜黄炒熟，加入咯吱。
用料：绿色咯吱半块，青椒、彩椒、葱姜蒜各少许，老陈醋1小勺，自然鲜酱油半小勺，盐、糖、水淀粉、白胡椒粉各少许，香油2-3滴，食用油适量。
做法：1，准备食材:绿豆咯吱切块，葱姜蒜切碎，青椒彩椒切块，盐，糖，陈醋，香油，生抽酱油，水淀粉，白胡椒粉备齐。
2，调制碗汁，半小勺生抽，一小勺陈醋，少许糖，一点盐，2-3滴香油，少许白胡椒粉和适量水淀粉，蒜末兑匀备用。
3，锅中放适量油，七成热倒入绿豆咯吱块炸制。
4， 炸制表面金黄捞出控下油脂。
5， 成入盘中待用。
6， 锅中留少许底油，下入葱姜煸岀香味，捞出葱姜。
7， 随后倒入青椒彩椒块，用葱油香煸炒几下。
8， 然后倒入炸好绿豆咯炒匀。
用料 :
大白菜半棵 ，葱一小段，盐适量 ，油适量 ，咯吱两张 ，蒜一瓣 ，酱油适量 ，蚝油适量 ，醋适量
做法：
步骤1.***切丝，咯吱切菱形块，蒜切片，葱切段。
湖南排骨炒辣椒家常做法？
食材准备:排骨450克、青辣椒4根、红辣椒3根、蒜4瓣、姜3片、蚝油1勺、生抽1勺、盐适量、水淀粉4勺
制作步骤:
1.排骨洗净，辣椒斜刀切片，蒜切片
2.起锅热油加入排骨翻炒只至表面微微焦黄
4.加入姜蒜辣椒与排骨一起翻炒，炒出香味
5.加入1勺蚝油、1勺生抽、适量盐，翻炒入味
6.加入4勺水淀粉，大火收汁即可
***炒咯吱的家常做法？
***炒咯吱是一道简单而美味的家常菜。首先，准备好新鲜的***，洗净后切成适当大小的块。
然后，将咯吱肉切成薄片，用盐和生抽腌制片刻。
接下来，将腌制好的咯吱肉和蒜末一起放入热锅中煸炒至出香味。
再加入***块翻炒，炒至***变软熟后加入适量盐、糖和生抽调味，继续翻炒均匀。
最后，加入少许清水煮开，稍微收汁后即可出锅。这样炒制出的***炒咯吱香味浓郁，口感鲜嫩，是一道受欢迎的家常菜。
洋葱炒肉片的家常做法王刚？
步骤1
100克瘦肉切成薄片，加5克生粉、1克胡椒粉、1勺生抽、一勺花生油抓匀腌制十分钟。
步骤2
1个洋葱切小块，3克姜切片、2根葱切段。
步骤3
锅内热油，下肉片滑炒至稍变色，盛出备用。
步骤4
步骤1
首先撕掉洋葱老皮，切去根部，一分为二，再切成小块。
步骤2
接下来开始切五花肉，把五花肉切成银币大小的薄片，如图
步骤3
肉片切好再调味腌制，加一点盐、胡椒粉、一勺生抽、少许老抽、料酒去腥，把肉片抓出到黏糊状
步骤4
爆炒牛肉正宗做法王刚？
步骤 1
牛肉加入生姜，生抽老抽，鸡精，黑胡椒，耗油，淀粉进行腌制，再加入适量油搅拌均匀。
步骤 2
油锅烧热，下入腌制好牛肉，炒至刚变色，出锅放在一旁待用。
步骤 3
准备好胡萝卜片，芹菜，大蒜叶（吃辣的话，可以准备一些青红椒），热油锅，放入花椒，大蒜，香叶，爆香后依次加入胡萝卜片，芹菜，大蒜叶，然后加入盐巴鸡精，断生后加入牛肉翻炒均匀出锅。
