今天给各位分享江浙沪做什么特色小吃的知识，其中也会对江浙沪小吃胜地进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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江浙沪有什么地方特产,请教下各位
山核桃——胡桃科，亦称小胡桃。落叶乔木。裸芽，雌雄同株。果核卵圆形。浙江传统特产，历史悠久。产于浙、皖交界的天目山区，分布于临安的昌化、于潜、淳安的临岐、唐村、安吉的孝丰，桐庐的分水等地，昌化产量居首位。
（1）江苏：扬州剪纸、扬州漆器、苏州刺绣、南京云锦等。（2）浙江：杭州丝绸、龙泉青瓷、湖州织造、绍兴酒等。（3）上海：上海绒绣、上海玉雕、上海木雕等。名优特产：（1）江苏：阳澄湖大闸蟹、南京雨花石、扬州三把刀（剪、刮、剁）、苏州桂花酱等。
江浙沪地区的特产零食种类丰富多样，各地的特色美食各具风味。金华火腿作为浙江金华的传统名产，以其独特的鲜、酥、脆、嫩著称。嘉兴粽子则是浙江嘉兴的传统名点，深受当地人的喜爱。温州鸭舌是温州著名的地方小吃，鸭舌经过卤制后变得香脆，越嚼越香，令人回味无穷。
青团，这一汉族的传统美食，主要流行于江浙沪地区。这里的人们不仅在清明和寒食节时品尝青团，还把它当作一种日常的小吃。春天踏青时节，无论是本地居民还是游客，都会带上青团作为便携的零食。青团的制作工艺独特，通常选用艾草或者浆麦草等绿色植物的汁液作为染色剂，包裹着甜豆沙、红豆沙等馅料。
青团是浙江地区的特产。 青团，又称艾团，是流行于江浙沪等地区的一道传统点心，尤其在清明与寒食节期间制作。 它的制作***用青艾、浆麦草或其他绿色蔬菜汁与糯米粉混合揉制，再包裹豆沙、芝麻等馅料，经蒸煮而成。
湖州，这座中国的江南水乡，以其丰富的特产闻名遐迩。其中，安吉山核桃以其天然无公害的品质，成为绿色食品的代表；莫干黄芽，产自德清县莫干山的竹林，被誉为浙江省的农产品地理标志；早园笋以其鲜嫩脆口的口感，深受江浙沪地区人们的喜爱。
10道江苏浙江上海的特色美食
西湖藕粉 西湖藕粉是浙江杭州的名小吃。它是由莲藕和淀粉等食材精心制作而成，风味独特，味甜香醇，老少皆宜。冷面 冷面是江浙沪夏季最畅销的小吃，用面条和西红柿等食材制作而成，清爽可口，汤汁浓郁。糖粥 糖粥是苏州的特色小吃，用红糖和小米粥等食材熬制而成，汤汁黏稠，清淡可口。
红烧鮰鱼：这道经典的上海菜***用肉质细腻的鮰鱼，以其独特的甜咸口味著称，鱼肉嫩滑，令人回味无穷。 八宝鸭：八宝鸭是上海年夜饭中的不可或缺的佳肴，鸭子去骨填入八宝馅料，蒸制而成，香气扑鼻，口感软糯。
熏鱼是主要产于江苏、浙江、上海一带的当地过年必备的食品之一，通常是以草鱼或青鱼为主要材料，而这道菜品通常色泽上呈现酱红，并没有那么浓郁的甜味，外皮焦脆内部嫩而不腻，而一到好吃的熏鱼的关键就在于酱汁的调配。
生煎包：上海的生煎包以其薄皮大馅、汤汁丰富而闻名。每一口都充满了鲜美的汤汁，让人回味无穷。 小笼包：上海的小笼包是一种著名的传统小吃，以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而著称。小心烫口的同时，您会感受到小笼包的美味。 红烧肉：上海的红烧肉色泽红亮，肉质鲜嫩，入口即化。
红烧狮子头：这道菜是上海本帮菜的代表，由猪肉和虾仁制成的大肉丸，慢炖在浓郁的酱汁中，口感鲜美。 清炒蟹粉：选用上等蟹黄制作的海鲜佳肴，清炒后香气扑鼻，味道纯正。 姜葱龙虾：新鲜大龙虾与姜葱和辣椒等香料一起烹饪，味道浓郁，肉质鲜嫩。
：生煎，有不少人说上海的生煎不好吃，死面，皮厚，齁甜。其实，也许你吃过的是“***生煎”。正宗的上海生煎馒头，有着雪白松软的面皮，坚实饱满的馅料，香气馥郁的汤汁，焦香酥脆的底板。只需一口，就能让你感受到这座城市的魅力与包容。
油墩子是什么东西
油墩子是流行于江浙沪地区的特色小吃，也有人称它为油端子或油墩儿。 油墩子有素菜馅和甜味两种，素菜馅的又称为萝卜丝饼，甜味的则常用豆沙馅，而荤菜馅则***用鲜肉馅。
油墩子是江浙沪地区的街头小吃，又叫油端子或油墩儿。油墩子分为两种，素菜馅又称萝卜丝饼，甜味的用豆沙馅，荤菜的用肉馅。将少许调稀的面糊倒入椭圆形铁勺中，加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成圆团。再覆以面糊入油锅炸，由于属油炸食品，外表呈黄褐色，吃起来香脆有味。
锅烧热后再加入油(炸东西比较费油，最后弄完了只好打起来明天炒菜用啊)，油热了以后把瓷勺平放下去，左边的铁勺是我舀起油往上面浇加快受热速度。一般是两个或四个一炸，比较费工夫，所以弄了几个我就犯懒了。炸好以后，用小刀把油墩子划出然后倒下来，组后摆盘。
大家应该都知道，油墩子作为江浙沪1带的特色小吃，有咸和甜2种味道，而且在上海。 有[_a***_]油墩子店，每天都有非常多的人去购买，而且做油墩子人是一位。82岁的阿婆经过询问，这位阿婆是替儿子在还债。
油墩子面糊怎样才酥脆窍门
1、想要油墩子更酥脆，可以选择用面包粉制作浆糊，这样炸出来更酥脆。在面粉中加入一些盐，然后慢慢倒入清水，一边搅拌，一边调制成薄薄的面糊，静置几分钟后，让面粉和水慢慢融合，这样油墩子的面糊就和好了。
2、想要让油墩子更加酥脆，制作面糊是关键。选用面包粉调制浆糊，能带来更佳的酥脆口感。在面粉中加盐，并缓缓加入清水，边加边搅拌，直至调成薄薄的面糊。静置数分钟，让面粉与水充分融合，这样制作出的油墩子面糊更加细腻。油墩子是江浙沪地区的特色街头小吃，又名油端子或油墩儿。
3、想要油墩子面糊又酥又脆，你得掌握好这几个关键点：食材比例、面糊稠度、油温控制和炸制时间。食材比例方面，你得用中筋面粉，大约200克左右，这样能让油墩子外皮酥脆又不会过硬。水要加100~120毫升，这样面糊的浓稠度才刚刚好。别忘了加点盐，大概3~4克，提升点底味。
去江浙沪必吃的100种小吃《中》
糖粥 糖粥，苏州地方小吃之一，以精制的红豆粥著称。红豆先煮成豆沙，粥碗上层再淋上豆沙，呈现红云盖白雪之美。苏州人称其为“糖粥”。3焖肉面 “一碗焖肉面，满口鲜汁”是许多老苏州的日常早餐。
江浙沪旅游景点和特色小吃 旅游景点： 杭州西湖：一处人间仙境，拥有苏堤春晓、断桥残雪等著名景点。 苏州园林：典型的江南园林，如拙政园、留园等，体现了江南水乡的精致与雅致。 上海外滩与陆家嘴：现代都市的象征，外滩展现历史与现代的交融，陆家嘴则呈现上海的繁华与活力。
干丝与烧饼——干丝与烧饼是南京人最喜欢的大众化食品之一。市民百姓少它不得，达官显贵也常拿它来调换口味，因此，当年南京的大小菜馆，无不兼营干丝、烧饼。到茶馆去吃东西，都是先上干丝，再吃其他，专卖清茶的茶馆是没有的。回卤干与卤鸡蛋——南京小吃，还有回卤干和卤茶鸡蛋。
西湖藕粉 西湖藕粉是浙江杭州的名小吃。它是由莲藕和淀粉等食材精心制作而成，风味独特，味甜香醇，老少皆宜。冷面 冷面是江浙沪夏季最畅销的小吃，用面条和西红柿等食材制作而成，清爽可口，汤汁浓郁。糖粥 糖粥是苏州的特色小吃，用红糖和小米粥等食材熬制而成，汤汁黏稠，清淡可口。
将包好的素菜包上笼蒸熟后，皮白松软，馅心则绿中生翠，鲜艳悦目，一开笼就满室生香，食之味美爽口，多吃不腻，百吃不厌。此小吃在上海市豫园商场内的春风松月楼素菜馆里可以品尝到。油氽馒头 油氽馒头是上海的百年老店枣沈大成点心店制作的特色风味小吃。
腐皮包黄鱼 关于黄鱼，宁波菜中还有一种做法就是腐皮包黄鱼。薄豆腐皮包上鲜嫩的黄鱼肉，炸制的外脆里嫩，鲜味被很好的包裹住了。再蘸上醋和茄汁增加味道。红烧杂鱼 宁波特色家常菜，几乎去每家饭馆都会点这道，有吃又营养。
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