特色小吃额（小吃 特色）

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本文目录一览：

上海小笼包：皮薄馅嫩，汤汁丰富。江苏扬州炒饭：米饭搭配丰富配料，口感多样。广东糖水：传统甜品，如双皮奶、姜汁撞奶，口感滑嫩。中部地区小吃湖南臭豆腐：味臭但味美，极具特色。湖北武汉热干面：武汉特色早餐，面条干爽，调料丰富。

湖南臭豆腐：虽味臭但味美，是湖南著名的特色小吃之一。湖北武汉热干面：武汉特有的早餐食品，以干爽的面条搭配芝麻酱等调料制成。西部地区小吃四川火锅：以麻辣著称，食材丰富多样，是四川地区的代表性美食。陕西肉夹馍：以烤馍配上炖煮得肥瘦适中的肉制成，口感鲜美。

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北京烤鸭：具有世界声誉，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。驴打滚：豆沙裹上蒸制好的糯米团，撒上黄豆面，因最后工序似老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土而得名。

柳州螺蛳粉以其独特的香气和味道在食客中形成了鲜明的爱恨分野。这道美食的灵魂在于经过长时间熬制的酸笋和浓郁的汤底，搭配粉丝、干腐竹、花生以及特制的酱料，构成了令人难以忘怀的风味。

重庆酸辣粉——以红薯和豌豆淀粉为主要原料，手工制作的面食。搭配花生米、辣椒和香醋等调料，口感滑爽，酸辣适口，深受欢迎。宁波汤圆——源起于宋朝，制作简便，营养丰富。汤圆外皮软糯，内馅香甜，广受喜爱，在全国各地流行。

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豆腐脑一道著名的传统特色小吃，是利用大豆蛋白制成的高营养食品，多在晨间出售，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。1烤冷面烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。

贵州省：贵阳肠旺面是贵州的特色小吃，以其独特的口味和丰富的配料受到人们的喜爱。云南省：过桥米线是云南的传统名吃，以其独特的吃法和鲜美的汤底而闻名。陕西省：羊肉泡馍是陕西西安的特色美食，以其独特的烹饪方法和味道成为陕西的代表。

豆腐脑一道著名的传统特色小吃，是利用大豆蛋白制成的高营养食品，多在晨间出售，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。1 烤冷面烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。

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北京烤鸭是北京传统特色美食，历史悠久。选用优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，口感肥而不腻，被誉为“天下美味”。北京烤鸭深受欢迎，成为老北京特色美食，常出现在人们餐桌。食用时，在荷叶饼上蘸甜面酱，放葱丝、黄瓜丝，再放烤鸭片，卷起食用，味道极佳。

热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。广东——虾饺虾饺是广东省的汉族传统小吃，属粤菜系，起源于广州郊外靠近河涌集市的茶居。

螺蛳粉是柳州的特色小吃，拥有“国家地理标志商标”的荣誉。它以螺蛳、八角、肉桂、辣椒等原料精心制作，风味独特，酸辣鲜香，深受人们喜爱。糖醋里脊糖醋里脊是中国传统名菜，以猪里脊肉为主料，加入面粉、淀粉、醋等调料烹制而成。其酸甜可口的口味，总能激发人们的食欲。

酸辣粉——其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，其中重庆酸辣粉以粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃。肉夹馍——是陕西著名的街边小吃，是两种食物的绝妙组合，合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。

臭豆腐湖南的臭豆腐名声在外，虽然气味独特，但口感越嚼越香。在湖南的街头巷尾，你可以轻松找到炸得金黄酥脆的臭豆腐，搭配辣椒酱和酸豆角，美味可口。肉夹馍肉夹馍是陕西特色美食，被称为中国的汉堡。这道美食以馍饼夹肉为主，加入青椒和香菜，味道鲜美，香醇可口。

烤[_a***_]是陕西关中地区传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。螺蛳粉螺蛳粉是广西柳州的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。

烤羊肉串是新疆最具代表性的街边小吃，其色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香。这道小吃在全国各地都有很高的知名度，尤其是在城乡、集市上随处可见。新疆烤羊肉串入选“中国地域十大名小吃”新疆榜。酸辣粉起源于四川，是四川、重庆、贵州等地的传统特色小吃。

1、中国地大物博，饮食文化丰富多彩，各地都有独具特色的传统美食。以下是中国的十大特色传统美食（排名不分先后）：北京烤鸭特色：外皮酥脆，肉质鲜嫩，搭配薄饼、甜面酱和葱丝食用。起源：北京，已有数百年历史。四川火锅特色：麻辣鲜香，食材多样，以牛油锅底和丰富的调料著称。

2、上海小笼包：皮薄馅嫩，汤汁丰富。江苏扬州炒饭：米饭搭配丰富配料，口感多样。广东糖水：传统甜品，如双皮奶、姜汁撞奶，口感滑嫩。中部地区小吃湖南臭豆腐：味臭但味美，极具特色。湖北武汉热干面：武汉特色早餐，面条干爽，调料丰富。

3、酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。1 炒年糕炒年糕是传统年节特色食品。

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