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老少皆宜的菊花杏鲍菇,有哪些简单易学的制作方法?
杏鲍菇洗净,切成约4厘米长,然后立杏鲍菇,两边各铺一双筷子,先切直,横切,不要在底座筷子上切,最后形成菊花的形状。在锅里加水煮沸后,加入3克盐,增加底味,然后加入杏蘑菇加热2分钟,捞出冷水准备。杏鲍菇可以去除细菌杂质和气味,造型也更容易。
清淡家常菜做法 1 1鱼头豆腐汤 鱼头~洗干净~热锅~放油~生姜~出味道后放鱼头记得要切啊,别一;海米蛋花冬瓜茸是广东传统夏令佳肴,特点是清淡可口4韭菜炒蚕豆韭菜炒蚕豆是一道家常菜,口味咸香,主要食材有蚕豆韭菜5素炒西葫芦素炒西葫芦是一道简单美味家常菜,特点是肉香咸辣,其色泽略红。
菊花粥 菊花是属于秋季的花,用在秋季进补最好不过。虽然在初秋之时还没有现象菊花,但是可以取干菊花来制作。菊花性味甘、苦、微寒,如肺经和肝经,具有疏风清热、清肝明目等作用。适合秋季肝火上旺,肺热咳嗽等。材料:菊花、粳米或大米、糖适量。
银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体, 又称作白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。 银耳一般呈菊花状或鸡冠状,直径5-10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。
鸡翅有哪些好吃的家常菜做法?
1、红烧鸡翅 鸡翅加料酒,姜焯水洗净。下锅煎至两面金黄盛出。下冰糖炒糖色。倒入鸡翅,加葱姜。两勺生抽,一勺老抽。一勺蚝油,翻炒均匀。加入没过鸡翅的水,放入香叶,八角,山柰。大火烧开,小火焖煮至汤汁浓稠即可。鸡翅土豆条 鸡翅去骨。放入碗中。
2、红烧鸡翅 材料:鸡翅中 500克 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 料酒 1汤匙 冰糖 适量 姜片 3片 葱段 适量 八角 1颗 盐 适量 清水 适量 做法: 鸡翅洗净,用刀在鸡翅两侧划几刀,方便入味。 锅中加水,放入鸡翅焯水,捞出沥干备用。 热锅冷油,放入姜片、葱段、八角炒香。
3、蒜蓉蒸鸡翅 材料:鸡翅中 500g 大蒜 1头 生抽 2汤匙 蚝油 1汤匙 料酒 1汤匙 盐 少许 糖 少许 姜丝 适量 葱花 适量 做法: 鸡翅洗净,用刀在鸡翅上划几道口子,方便入味。 将鸡翅放入碗中,加入生抽、蚝油、料酒、盐、糖和姜丝,腌制30分钟。
用鳝鱼做的创新菜有哪些?
1、鳝鱼蒸豆腐:将鳝鱼切片,与豆腐一起蒸制,鳝鱼的鲜美与豆腐的嫩滑相互融合,味道鲜美。鳝鱼炖冬瓜:将鳝鱼与冬瓜一起炖煮,鳝鱼的鲜美与冬瓜的清甜相互融合,味道独特。鳝鱼炒菠菜:将鳝鱼切片,与菠菜一起炒制,鳝鱼的鲜美与菠菜的醇厚相互融合,味道鲜美。
2、鳝鱼沙拉:将煮熟的鳝鱼切片,与生菜、黄瓜等蔬菜混合,拌入沙拉酱,清爽健康。酒酿鳝鱼:用酒酿和鳝鱼一起烹饪,酒香四溢,是一道非常有特色的菜肴。鳝鱼披萨:在披萨饼上铺上炒好的鳝鱼和其他配料,烤制而成,是一种中西合璧的创新吃法。
3、爆素鳝丝是一道创新的素菜。用冬菇仿制鳝丝,先炸至结壳,再用调料炒制,最后撒上胡椒粉,淋上芝麻油即可。这道菜不仅保留了鳝丝的口感,还增添了多种蔬菜的营养。蒜苗炒鳝丝则是一道鲜香可口的家常菜。将蒜苗和鳝丝一同炒制,加入调味料,炒出香味即可。
重庆啤酒鸭有什么花式吃法?
1、啤酒鸭拌面:将炖好的啤酒鸭切成小块,与煮熟的面条拌在一起,加入适量的汤汁,制成美味的拌面。这种做法的面条吸收了鸭肉的精华,味道鲜美,适合喜欢面食的人食用。总之,重庆啤酒鸭的花式吃法多种多样,可以根据个人口味和需求进行创新和变化。无论是家常菜还是聚会宴请,都能让人大快朵颐,流连忘返。
2、原味吃法:这是最传统的吃法,将炖煮好的啤酒鸭直接食用,可以品尝到鸭肉的鲜美和啤酒的独特香味。配饭:将炖煮好的啤酒鸭切成小块,放在[_a***_]上一起食用,鸭肉的鲜香和啤酒的香气会渗入米饭中,使得米饭更加美味。
3、麻辣豆腐:豆腐切块,经过炸制后,与花椒、辣椒等一起烹炒,麻辣鲜香,可以与重庆啤酒鸭的香辣味相互呼应。蒜蓉蒸扇贝:扇贝肉质鲜美,蒸熟后淋上用蒜蓉和少许酱油调制的汁,口感鲜美,提升了整个餐食的档次。
4、红烧茄子:茄子软烂入味,红烧的方式让其带有甜味,与重庆啤酒鸭的咸香形成味觉上的互补。糖醋排骨:甜酸口味的糖醋排骨,不仅能够提升食欲,还能与重庆啤酒鸭的香辣味道形成鲜明的对比。这些建议的配菜在口感上各有特色,既有清爽的蔬菜,也有鲜香的肉类,可以丰富整体的用餐体验。
5、泡椒凤爪:泡椒凤爪酸辣开胃,鸡爪肉质细嫩且富含胶原蛋白,是很多食客喜爱的小菜之一,与重庆啤酒鸭同食可增添食欲。总的来说,选择与重庆啤酒鸭搭配的配菜时,应考虑菜品的口味、色彩和营养均衡性,以达到最佳的餐饮效果。
番茄精致创意菜品做法大全
- **特点**:番茄浓汤杏鲍菇是一道极具创意的菜品,将番茄的酸甜与杏鲍菇的鲜香完美融合在一起,口感浓郁,非常适合作为主食或配菜。- **做法**:先将杏鲍菇切片,番茄去皮切丁。锅中加水烧开,放入杏鲍菇焯水两分钟捞出备用。
番茄串:将小番茄穿在竹签上,可以和其他蔬菜、水果一起串成色彩丰富的串,适合用来装饰烤肉、沙拉等菜品。番茄雕刻:对于有一定厨艺基础的人来说,可以尝试用雕刻的方式将番茄雕成各种形状,如动物、花朵等,这需要一定的技巧和创意。
番茄炒蛋:这是一道简单而经典的菜肴,将番茄与鸡蛋快速炒制,既简单又美味。 番茄汤:番茄与其他蔬菜和豆腐搭配,炖煮成汤,口感鲜美,营养丰富。 番茄土豆泥:土豆泥中加入番茄和蔬菜,味道丰富,营养均衡。 番茄沙拉:新鲜的番茄丁与其他蔬菜和水果混合,搭配沙拉酱,清爽健康。
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